بلغ حجم سوق القهوة المتخصصة العالمي 46.08 مليار دولار أمريكي في عام 2018، وارتفع إلى 80.47 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 178.67 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.77٪ خلال فترة التوقعات.
صفة التقرير
التفاصيل
الفترة التاريخية
2020-2023
السنة الأساسية
2024
فترة التوقعات
2025-2032
حجم سوق القهوة المتخصصة 2024
80.47 مليار دولار أمريكي
سوق القهوة المتخصصة، معدل النمو السنوي المركب
9.77%
حجم سوق القهوة المتخصصة 2032
178.67 مليار دولار أمريكي
يرتفع الطلب مع تفضيل المستهلكين للطعم الفاخر، والأصول القابلة للتتبع، والمصادر الأخلاقية. توسع المقاهي قوائمها المختارة مع الحبوب ذات الأصل الواحد والتحضير الحرفي. ينمو التحضير المنزلي مع تحسين المطاحن وآلات الإسبريسو. يسعى المشترون الأصغر سناً إلى النكهات الفريدة والنضارة. يستثمر المحامصون في مراقبة الجودة والتجارة المباشرة. تؤثر الادعاءات المتعلقة بالاستدامة على قرارات الشراء. توسع الخيارات الجاهزة للشرب الوصول إلى ما وراء المقاهي. تساعد القنوات الرقمية المحامص الصغيرة في الوصول إلى جماهير وفية.
تقود أمريكا الشمالية وأوروبا الغربية بسبب ثقافات المقاهي الناضجة وقوة الإنفاق العالية. تدفع الولايات المتحدة وألمانيا والمملكة المتحدة الطلب المستمر. تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسرعة، بقيادة الصين واليابان وكوريا الجنوبية. يعزز التحضر زيارات المقاهي والاهتمام بالتحضير المنزلي. تنمو أمريكا اللاتينية مع ارتفاع الاستهلاك المحلي في البلدان المنتجة. يظهر الشرق الأوسط زخماً من خلال سلاسل المقاهي الفاخرة. تظل إفريقيا متخصصة ولكنها تكتسب اعترافًا خاصًا.
رؤى السوق:
تم تقييم سوق القهوة المتخصصة العالمي بقيمة 46.08 مليار دولار أمريكي في عام 2018، وبلغ 80.47 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 178.67 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مع توسع بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.77٪.
تصدرت أمريكا الشمالية بحصة حوالي 44٪ في عام 2024، تليها أوروبا بحوالي 27٪ وآسيا والمحيط الهادئ بحوالي 20٪، مدعومة بثقافة المقاهي القوية والإنفاق الفاخر والشبكات التجارية الناضجة.
تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ الأسرع نموًا بحصة حوالي 20٪، مدفوعة بالتحضر واعتماد الشباب وتوسع سلاسل المقاهي والنمو السريع للتجارة الرقمية.
حسب نوع المنتج، احتلت القهوة الكاملة الحبة الحصة الأكبر بحوالي 45٪، مما يعكس الطلب على النضارة والتحضير المنزلي والإدراك بالجودة الفاخرة.
شكلت القهوة المطحونة والكبسولات معًا حوالي 45٪، بينما احتلت القهوة المتخصصة الجاهزة للشرب حوالي 10٪، مدعومة بالراحة واتجاهات الاستهلاك أثناء التنقل.
محركات السوق:
تفضيل الطعم الفاخر والتمييز في الجودة عبر شرائح المستهلكين
يظهر المستهلكون تفضيلًا قويًا للنكات المعقدة والجودة المتسقة. تقدم حبوب القهوة المتخصصة نكهات مميزة وعمقًا في الرائحة. يبرز المحمصون قصص المنشأ لتبرير الأسعار المرتفعة. تقوم المقاهي بتدريب الموظفين على شرح النكهات بوضوح. يستفيد السوق العالمي للقهوة المتخصصة من هذا التحول في القيمة. يقبل المشترون الأسعار المرتفعة للجودة الموثوقة. يتحسن ولاء العلامة التجارية مع التناسق الحسي. تبني تصنيفات الجودة الثقة عبر القنوات.
على سبيل المثال، تستخدم بلو بوتل كوفي حبوبًا ذات تصنيف 84+ من SCA وتحمص خلال 48 ساعة. تقوم المقاهي بتدريب الموظفين على شرح النكهات بوضوح.
توقعات المصادر الأخلاقية والشفافية من المشترين الواعيين للقهوة
يتوقع المستهلكون ممارسات واضحة للمصادر والتجارة العادلة. ينشر المحمصون تفاصيل على مستوى المزارع وطرق المصادر. تدعم الشهادات الثقة ومصداقية العلامة التجارية. يحصل المزارعون على طلب مستقر من خلال العلاقات المباشرة. يستفيد السوق العالمي للقهوة المتخصصة من التوافق الأخلاقي. تقلل الشفافية من شكوك المشترين. تحسن التعبئة القائمة على القصص جاذبية الرفوف. يدعم التركيز الأخلاقي استقرار العرض على المدى الطويل.
على سبيل المثال، تحافظ إنتليجنسيا كوفي على شبكة التجارة المباشرة الخاصة بها عبر 14 دولة في أمريكا الشمالية والجنوبية وأفريقيا. تقوم الشركة بالتوريد من عشرات الموردين، بما في ذلك مزارع العائلات الصغيرة، والمزارع الكبيرة، ومنظمات المزارعين المجتمعية.
نمو المقاهي المتخصصة وثقافة الاستهلاك التجريبية
تؤكد صيغ المقاهي الحضرية على الحرفة والتجربة. يعرض الباريستا مهارات التخمير اليدوي يوميًا. يدعم تصميم المتجر التمركز المتميز. تدفع الأجواء الاجتماعية إلى زيارات متكررة. يكتسب السوق العالمي للقهوة المتخصصة رؤية من خلال المقاهي. ترفع القيمة التجريبية متوسط الإنفاق. تحافظ ابتكارات القائمة على اهتمام العملاء. تعزز الأحداث المجتمعية حضور العلامة التجارية.
زيادة اعتماد التخمير المنزلي وإمكانية الوصول إلى المعدات
يستثمر المستهلكون في المنازل في المطاحن وأجهزة التخمير. تبسط الأدلة عبر الإنترنت طرق التخمير المتقدمة. تضمن نماذج الاشتراك إمدادًا طازجًا من الحبوب. يربط التجار الحبوب بالمعدات. يتوسع السوق العالمي للقهوة المتخصصة إلى ما وراء المقاهي. تعمق الطقوس المنزلية تفاعل المنتج. يدعم الوصول المستمر عمليات الشراء المتكررة. يقلل الوصول إلى المعدات من حواجز المهارات.
اتجاهات السوق:
توسع عروض القهوة المتخصصة الجاهزة للشرب
تطلق العلامات التجارية خيارات متخصصة معبأة في زجاجات وعلب. يكتسب الكولد برو جاذبية قوية في المناطق الحضرية. تستهدف ابتكارات النكهات المشترين الأصغر سنًا. يدعم الراحة الاستهلاك أثناء التنقل. يتكيف السوق العالمي للقهوة المتخصصة مع التحولات في نمط الحياة. يشير تصميم التعبئة إلى جودة متميزة. توسع الحضور على الرفوف الوصول إلى التجزئة. يوسع التوزيع تعرض العلامة التجارية.
على سبيل المثال، تبيع لا كولومب لاتيه المسودة باستخدام حقن أكسيد النيتروز ((N_{2}O)) لإنشاء رغوة دقيقة مستقرة تحاكي اللاتيه الحقيقي.
صعود المحمصين الصغار وتحديد المواقع المحلية للغاية
يركز المحمصون الصغار على الطلب المحلي. تخلق الدفعات المحدودة قيمة حصرية. تبني العلامة التجارية المجتمعية ولاءً قويًا. تحسن سلاسل التوريد القصيرة من النضارة. يدعم السوق العالمي للقهوة المتخصصة النمو المتخصص. تتردد القصص المحلية مع المشترين. تحسن المبيعات المباشرة الهوامش. تعزز وسائل التواصل الاجتماعي الرؤية.
على سبيل المثال، تقوم شركة Stumptown Coffee Roasters بطباعة تواريخ التحميص على كل كيس وتدير مراكز تحميص إقليمية.
تقنيات التحميص وتحديد النكهة المعتمدة على البيانات
يتبنى المحمصون برامج للتحكم في الملف الشخصي. تراقب المستشعرات درجة الحرارة والوقت بدقة. تتحسن القابلية للتكرار مما يعزز اتساق الدفعات. يصبح التحكم في الجودة أكثر علمية. يستفيد السوق العالمي للقهوة المتخصصة من الدقة. تنخفض مستويات الهدر من خلال التحكم الأفضل. تقل تكاليف التدريب مع مرور الوقت. تدعم بيانات العمليات التوسع.
التجارة عبر الاشتراكات والقنوات المباشرة للمستهلك
تقدم الاشتراكات اختيارات من الحبوب المختارة شهريًا. يساعد الطلب المتوقع في تخطيط المخزون. تقلل المتاجر الإلكترونية من الاعتماد على المقاهي. توجه بيانات العملاء تحسين المنتجات. يكسب السوق العالمي للقهوة المتخصصة تنوع القنوات. تزداد الولاء من خلال التخصيص. يضمن شركاء اللوجستيات التسليم في الوقت المناسب. يمتد الوصول الرقمي عالميًا.
تحليل تحديات السوق:
تقلب العرض وحساسية المناخ في مناطق إنتاج القهوة
تؤثر تغيرات الطقس على المحصول وجودة الحبوب. يواجه المزارعون دورات حصاد غير متوقعة. ترتفع تكاليف المدخلات تحت ضغط المناخ. يكافح المحمصون مع التوريد المتسق. يواجه السوق العالمي للقهوة المتخصصة مخاطر العرض. تحد العقود طويلة الأجل من المرونة. تؤثر تباينات الجودة على ثقة العلامة التجارية. يصبح إدارة المخاطر أمرًا ضروريًا.
هيكل التكلفة العالية وحساسية الأسعار بين المستهلكين النهائيين
تحمل الحبوب الفاخرة تكاليف شراء أعلى. يرفع العمالة الماهرة النفقات التشغيلية. يشكل الاستثمار في المعدات ضغطًا على اللاعبين الصغار. تحد الفجوات السعرية من التبني الجماعي. يواجه السوق العالمي للقهوة المتخصصة ضغط الهوامش. يتجه المستهلكون نحو الخيارات الأرخص خلال فترات التضخم. تقلل العروض الترويجية من الشعور بالتميز. يتطلب التحكم في التكاليف الانضباط.
فرص السوق:
الطلب الناشئ من منطقة آسيا والمحيط الهادئ وقطاعات الشباب الحضري
يستكشف الشباب الحضري ثقافة المقاهي بسرعة. تشكل وسائل التواصل الاجتماعي تفضيلات القهوة. تجذب المدن الجديدة التنسيقات المتخصصة. تحسن التعليم الوعي بالنكهات. يشهد السوق العالمي للقهوة المتخصصة طلبًا جديدًا. تسهل نماذج الامتياز دخول السوق. تدعم القوائم المحلية التبني. تسرع اكتشاف العلامات التجارية.
الابتكار في المنتجات من خلال خطوط القهوة الوظيفية والمستدامة
تضيف الخلطات الوظيفية جاذبية صحية. تجذب المتغيرات منخفضة الحموضة والمشبعة مشترين جدد. تحسن التعبئة المستدامة صورة العلامة التجارية. يدعم الابتكار وضعية الفخامة. يكسب السوق العالمي للقهوة المتخصصة التمايز. يرحب تجار التجزئة بالتنسيقات الجديدة. يعزز البحث والتطوير الميزة التنافسية. تقصر دورات الابتكار.
تحليل تجزئة السوق:
حسب نوع المنتج
تسليط الضوء على تقسيم نوع المنتج يظهر طلبًا قويًا على الحبوب الكاملة، القهوة المطحونة، والصيغ المتخصصة. تتصدر الحبوب الكاملة بسبب التحكم في النضارة ونمو التحضير المنزلي. تخدم الأنواع المطحونة المشترين الذين يفضلون الراحة عبر قنوات البيع بالتجزئة. تدعم الصيغ المتخصصة المقاهي والهدايا الفاخرة. التحليل الإقليمي يظهر طلبًا ناضجًا في الولايات المتحدة وأوروبا. تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ تبنيًا أسرع من خلال توسع البيع بالتجزئة الحضري. تستفيد أمريكا اللاتينية من نمو الاستهلاك المحلي. يعكس سوق القهوة المتخصصة العالمي تمايزًا واضحًا في المنتجات عبر المناطق.
على سبيل المثال، تبيع ستاربكس القهوة بحبوب كاملة عبر متاجرها وقنواتها الإلكترونية حول العالم.
حسب ملف التحميص
يظهر تحليل ملف التحميص طلبًا متوازنًا عبر التحميص الخفيف، المتوسط، والداكن. يجذب التحميص الخفيف المستهلكين الذين يركزون على النكهة والمقاهي المتخصصة. يسيطر التحميص المتوسط على الاستهلاك الفاخر السائد. يحتفظ التحميص الداكن بطلب ولاء في الأسواق التقليدية. يشهد تفضيلات متنوعة قوية عبر المناطق. تحافظ الولايات المتحدة وأوروبا على تقسيم تحميص مستقر. تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ تجربة مع الملفات الأخف. تفضل المناطق الناشئة أنماط التحميص المألوفة.
على سبيل المثال، وسعت نستله كبسولات نسبريسو الخاصة بالأصول بملفات تحميص أخف.
حسب فئة السعر
يفصل تقسيم فئة السعر بين العروض الفاخرة، الفاخرة جدًا، والمتخصصة المتاحة. تسيطر الفئات الفاخرة على الحجم عبر الأسواق الناضجة. تكتسب المنتجات الفاخرة جدًا زخمًا بين المتحمسين. يدعم ذلك وضع العلامة التجارية من خلال وضوح الفئة. تظهر الولايات المتحدة وأوروبا تبنيًا منظمًا للفئات. تعرض منطقة آسيا والمحيط الهادئ اختراقًا فاخراً متزايدًا. توازن أمريكا اللاتينية بين القدرة على التحمل والجودة. تشكل حساسية السعر استراتيجيات إقليمية.
حسب قناة التوزيع
تمتد قنوات التوزيع عبر المقاهي، المتاجر المتخصصة، المنصات الإلكترونية، وسلاسل البيع بالتجزئة. تظل المقاهي مفتاحًا لاكتشاف العلامة التجارية. تدعم القنوات الإلكترونية التفاعل المباشر مع المستهلك. تستفيد من استراتيجيات القنوات المتعددة. تقود المناطق المتقدمة تبني الرقمنة. تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا سريعًا في التجارة الإلكترونية. يحافظ البيع بالتجزئة الفعلي على الرؤية في الأسواق الناشئة.
حسب المستخدم النهائي
يشمل المستخدمون النهائيون الأسر، المقاهي، المطاعم، والمكاتب. ينمو استهلاك الأسر من خلال التحضير المنزلي. يقود المستخدمون التجاريون دورات الطلب المتسقة. يوازن بين التعرض للبيع بالتجزئة والخدمات الغذائية. تختلف الأنماط الإقليمية حسب نمط الحياة وكثافة المقاهي.
التجزئة:
حسب نوع المنتج
حبوب القهوة الكاملة
القهوة المطحونة
الكبسولات والكبسولات
القهوة المتخصصة الجاهزة للشرب
حسب ملف التحميص
تحميص خفيف
تحميص متوسط
تحميص داكن
حسب فئة السعر
فاخر
فائق الفخامة
تخصص متاح
حسب قناة التوزيع
المقاهي ومتاجر القهوة
المتاجر المتخصصة
السوبرماركت والهايبرماركت
التجارة الإلكترونية
حسب المستخدم النهائي
الأسر
المقاهي والمطاعم
المكاتب والمساحات التجارية
حسب المنطقة
أمريكا الشمالية
الولايات المتحدة
كندا
المكسيك
أوروبا
ألمانيا
فرنسا
المملكة المتحدة
إيطاليا
إسبانيا
بقية أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ
الصين
اليابان
الهند
كوريا الجنوبية
جنوب شرق آسيا
بقية آسيا والمحيط الهادئ
أمريكا اللاتينية
البرازيل
الأرجنتين
بقية أمريكا اللاتينية
الشرق الأوسط وأفريقيا
دول مجلس التعاون الخليجي
جنوب أفريقيا
بقية الشرق الأوسط وأفريقيا
التحليل الإقليمي:
أمريكا الشمالية
تم تقييم حجم سوق القهوة المتخصصة في أمريكا الشمالية بقيمة 20.63 مليار دولار أمريكي في عام 2018 إلى 35.66 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 79.38 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.8 خلال فترة التوقعات. تمثل المنطقة الحصة السوقية الأكبر، مدفوعة بثقافة المقاهي القوية والدخل المتاح العالي. تقود الولايات المتحدة الاستهلاك من خلال المقاهي المتخصصة واتجاهات تحضير القهوة في المنزل. تدعم كندا الطلب المستقر من خلال صيغ البيع بالتجزئة الفاخرة. يظهر المستهلكون وعيًا قويًا بأصل وجودة التحميص. الابتكار في صيغ الجاهزة للشرب يحافظ على الزخم. تظل الولاء للعلامة التجارية مرتفعًا عبر المراكز الحضرية. يحافظ سوق القهوة المتخصصة العالمي على النضج والاستقرار في أمريكا الشمالية.
أوروبا
تم تقييم حجم سوق القهوة المتخصصة في أوروبا بقيمة 12.73 مليار دولار أمريكي في عام 2018 إلى 21.41 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 44.67 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.9 خلال فترة التوقعات. تحتل أوروبا حصة سوقية كبيرة مدعومة بتقاليد القهوة العريقة. تقود ألمانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة استهلاك القهوة المتخصصة. يقدر المستهلكون الحرفية في التحميص والمصادر الأخلاقية. تعزز المقاهي المستقلة التنوع الإقليمي. يظل اختراق البيع بالتجزئة قويًا عبر السوبرماركت والمتاجر المتخصصة. يجد التسعير الفاخر قبولًا بين المستهلكين الحضريين. يظهر سوق القهوة المتخصصة العالمي توسعًا مستقرًا عبر أوروبا.
آسيا والمحيط الهادئ
تم تقييم حجم سوق القهوة المتخصصة العالمية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بقيمة 8.60 مليار دولار أمريكي في عام 2018 ليصل إلى 16.31 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 41.15 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 11.5 خلال فترة التوقعات. تُظهر المنطقة أسرع نمو وزيادة في حصة السوق. تقود الصين واليابان وكوريا الجنوبية الطلب من خلال توسع المقاهي الحضرية. يتبنى المستهلكون الأصغر سنًا أنماط حياة القهوة المتخصصة بسرعة. تعزز المنصات الرقمية اكتشاف العلامات التجارية. يكتسب تحضير القهوة في المنزل زخمًا في المدن الكبرى. توسع العلامات التجارية الدولية بصمتها بشكل عدواني. يستفيد سوق القهوة المتخصصة العالمي من الزخم القوي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
أمريكا اللاتينية
تم تقييم حجم سوق القهوة المتخصصة العالمية في أمريكا اللاتينية بقيمة 2.18 مليار دولار أمريكي في عام 2018 ليصل إلى 3.76 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 7.40 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.1 خلال فترة التوقعات. تمتلك المنطقة حصة سوقية متواضعة لكنها تُظهر تقدمًا مستقرًا. تقود البرازيل وكولومبيا استهلاك القهوة المتخصصة محليًا. يتحسن التقدير المحلي للقهوة الفاخرة. تتوسع ثقافة المقاهي في المدن الكبرى. يروج المنتجون الموجهون للتصدير للعلامات التجارية المحلية المتخصصة. تشكل حساسية الأسعار عروض المنتجات. يحقق سوق القهوة المتخصصة العالمي نموًا متوازنًا في أمريكا اللاتينية.
الشرق الأوسط
تم تقييم حجم سوق القهوة المتخصصة العالمية في الشرق الأوسط بقيمة 1.21 مليار دولار أمريكي في عام 2018 ليصل إلى 1.93 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 3.56 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.3 خلال فترة التوقعات. تستحوذ المنطقة على حصة سوقية صغيرة ولكنها متنامية. تقود دول الخليج الطلب من خلال المقاهي الفاخرة. تدعم الطقوس الاجتماعية للقهوة تكرار الاستهلاك. تهيمن العلامات التجارية المتخصصة المستوردة على الأرفف. يدعم البيع بالتجزئة الفاخر التمركز الفاخر. يقود المستهلكون الأصغر سنًا زيارات المقاهي. يتوسع سوق القهوة المتخصصة العالمي بشكل ثابت في الشرق الأوسط.
أفريقيا
تم تقييم حجم سوق القهوة المتخصصة العالمية في أفريقيا بقيمة 0.73 مليار دولار أمريكي في عام 2018 ليصل إلى 1.41 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 2.51 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.7 خلال فترة التوقعات. تمتلك أفريقيا أصغر حصة سوقية رغم قوتها الإنتاجية. تُظهر إثيوبيا وكينيا زيادة في الطلب المحلي على القهوة المتخصصة. يدعم التحضر نمو المقاهي. يتحسن الوعي بالقهوة الفاخرة ببطء. تحد الفجوات في البنية التحتية من التوسع السريع. تركز العلامات التجارية المحلية على سرد القصص المرتبطة بالأصل. يُظهر سوق القهوة المتخصصة العالمي تطورًا في مراحله المبكرة في أفريقيا.
Shape Your Report to Specific Countries or Regions & Enjoy 30% Off!
يتميز سوق القهوة المتخصصة العالمي بمنافسة قوية بين العلامات التجارية متعددة الجنسيات واللاعبين الذين يركزون على الفخامة. تستفيد الشركات الكبيرة من الحجم وشبكات التوريد وقيمة العلامة التجارية. يتنافس المحامص متوسطة الحجم من خلال التحكم في الجودة وشفافية الأصل. تركز العلامات التجارية المستقلة على التمركز في الأسواق المتخصصة والولاء المحلي. يدعم التمايز في المنتجات القوة التنافسية عبر المناطق. يشكل الابتكار في ملفات التحميص والصيغ المنافسة. يحدد مدى التوزيع رؤية السوق. يعكس مزيجًا من التوحيد والعروض الفاخرة المجزأة.
التطورات الأخيرة:
في خطوة استراتيجية تحويلية أُعلن عنها في 3 نوفمبر 2025، وافقت ستاربكس على بيع حصة مسيطرة بنسبة 60% في أعمالها في الصين لشركة الأسهم الخاصة بوي كابيتال في مشروع مشترك بقيمة 4 مليارات دولار. بموجب هذا الهيكل، احتفظت ستاربكس بحصة ملكية بنسبة 40% بينما تولت بوي كابيتال السيطرة التشغيلية، مما يمثل المرة الأولى التي تتعاون فيها ستاربكس مع شركة خارجية لإدارة عملياتها في الصين. وصرح الرئيس التنفيذي براين نيكول بأن “المعرفة المحلية العميقة والخبرة لدى بوي ستساعد في تسريع نمونا في الصين، خاصة مع توسعنا في المدن الأصغر والمناطق الجديدة”. من المتوقع أن تُغلق الصفقة في الربع الثاني من السنة المالية 2026 بعد الحصول على الموافقات التنظيمية، مع توقع ستاربكس أن تتجاوز القيمة الإجمالية لأعمالها التجارية في الصين 13 مليار دولار عند احتساب عائدات البيع، وقيمة حصتها المتبقية، ورسوم الترخيص على مدى العقد المقبل.
في سبتمبر 2025، قامت نستله بروفيشنال بخطوة استراتيجية لتعزيز وجودها في قطاع خدمات الطعام المتخصصة من خلال إطلاق NESCAFÉ BARISTA، وهي مجموعة من حبوب القهوة الكاملة المصممة خصيصًا لقطاع خدمات الطعام وقطاع الأعمال بين الشركات. أصبح الإطلاق متاحًا عبر بوكر اعتبارًا من 10 سبتمبر ومن خلال تجار الجملة الآخرين اعتبارًا من 15 سبتمبر، وقد قدم مزيجين أوليين هما Signature وEspresso يستهدفان المقاهي المستقلة والمطاعم السريعة. تعكس هذه المبادرة تحولًا أوسع لدى المستهلكين بعيدًا عن القهوة الفورية نحو العروض الفاخرة من حبوب القهوة الكاملة، حيث أكد جورج بريل، مدير العلامة التجارية خارج المنزل لنستله بروفيشنال في المملكة المتحدة وأيرلندا، أن المجموعة الجديدة تقدم “قهوة على طراز الباريستا تستحق الانتظار”.
نفذت إيللي كافيه، العلامة التجارية الإيطالية للقهوة الفاخرة، استراتيجية تكامل تصاعدي في سبتمبر 2025 من خلال الاستحواذ على حصة بنسبة 80% في كابيتاني، وهي شركة مقرها كومو متخصصة في تصنيع آلات القهوة الكبسولة ذات الخدمة الفردية. من المتوقع أن تُغلق الصفقة في أكتوبر 2025 بانتظار الموافقات التنظيمية، مما يعكس انتقال إيللي كافيه من محمصة قهوة تقليدية إلى شركة أنظمة شاملة. أكدت الرئيسة التنفيذية كريستينا سكوتشيا أن “السياق الجيوسياسي، والحواجز التجارية، والرسوم الجمركية، وارتفاع تكاليف المواد الخام تمثل تحديات كبيرة، لكننا اخترنا الاستمرار في التركيز على صنع في إيطاليا والابتكار، والاستثمار في بلدنا وتعزيز سلسلة الإنتاج الإيطالية”. تهدف الشراكة إلى مضاعفة إيرادات كابيتاني خلال خمس سنوات من خلال الاستفادة من التآزر المشترك، والكفاءة الصناعية، وقدرات الابتكار مع تقليل الاعتماد على الموردين غير الأوروبيين.
تغطية التقرير:
يقدم تقرير البحث تحليلًا متعمقًا بناءً على نوع المنتج، ملف التحميص، فئة السعر، قناة التوزيع، المستخدم النهائي، والمنطقة. يوضح التقرير اللاعبين الرائدين في السوق، ويقدم نظرة عامة على أعمالهم، وعروض منتجاتهم، واستثماراتهم، ومصادر إيراداتهم، والتطبيقات الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن التقرير رؤى حول البيئة التنافسية، وتحليل SWOT، والاتجاهات الحالية في السوق، بالإضافة إلى المحركات والقيود الأساسية. علاوة على ذلك، يناقش التقرير العوامل المختلفة التي دفعت توسع السوق في السنوات الأخيرة. كما يستكشف ديناميكيات السوق، والسيناريوهات التنظيمية، والتطورات التكنولوجية التي تشكل الصناعة. ويقيم تأثير العوامل الخارجية والتغيرات الاقتصادية العالمية على نمو السوق. وأخيرًا، يقدم توصيات استراتيجية للوافدين الجدد والشركات القائمة للتنقل في تعقيدات السوق.
التوقعات المستقبلية:
سيستمر الطلب على القهوة المتخصصة الفاخرة في التوسع عبر الأسواق الحضرية والمتروبولية.
سيزداد اعتماد تحضير القهوة في المنزل مع استثمار المستهلكين في المعدات والفاصوليا عالية الجودة.
ستحظى نماذج التجارة المباشرة والمصادر الأخلاقية بقبول أوسع بين المشترين.
ستشهد أشكال القهوة المتخصصة الجاهزة للشرب نمواً ثابتاً في قنوات البيع بالتجزئة.
ستظل منطقة آسيا والمحيط الهادئ محرك نمو رئيسي بسبب الاستهلاك المدفوع بالشباب.
ستعزز قنوات البيع الرقمية والمبنية على الاشتراك من وصول العلامات التجارية.
ستؤثر ممارسات الاستدامة بشكل متزايد على قرارات الشراء.
سيحافظ المحامص الصغيرة على أهميتها من خلال التمركز المحلي والمتخصص.
ستدعم الابتكارات في المنتجات التمايز عبر عروض التحميص والأشكال.
ستواصل العلامات التجارية التي تقودها المقاهي تشكيل ولاء المستهلكين وتفاعلهم.
اطلب عينة مجانية
We prioritize the confidentiality and security of your data. Our promise: your information remains private.
Ready to Transform Data into Decisions?
اطلب تقريرك التجريبي وابدأ رحلتك نحو قرارات مستنيرة
توفير البوصلة الإستراتيجية لعمالقة الصناعة.
الأسئلة المتكررة:
ما هو حجم سوق القهوة المتخصصة العالمية الحالي، وما هو الحجم المتوقع له في عام 2032؟
تم تقييم السوق بمبلغ 80.47 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن يصل إلى 178.67 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032. يدعم ارتفاع استهلاك المنتجات الفاخرة التوسع على المدى الطويل.
ما هو معدل النمو السنوي المركب المتوقع لسوق القهوة المتخصصة العالمية بين عامي 2025 و2032؟
من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.77%. تدعم ثقافة المقاهي القوية واتجاهات تحضير القهوة في المنزل هذا الوتيرة. يحافظ التمركز الفاخر على الطلب.
أي قطاع من سوق القهوة المتخصصة العالمية احتفظ بأكبر حصة في عام 2024؟
حسب نوع المنتج، كانت حبوب القهوة الكاملة تحتفظ بأكبر حصة. يفضل المستهلكون التحكم في الط freshness ومرونة التحضير. يستفيد القطاع من نمو استهلاك المنزل.
ما هي العوامل الرئيسية التي تعزز نمو سوق القهوة المتخصصة العالمي؟
تشمل العوامل الرئيسية تفضيل الطعم الفاخر، والتركيز على المصادر الأخلاقية، وتوسع ثقافة المقاهي. كما أن اعتماد تحضير القهوة في المنزل يدعم الطلب المستقر.
من هم الشركات الرائدة في سوق القهوة المتخصصة العالمي؟
تشمل الشركات الرئيسية نستله، شركة ستاربكس، جاب هولدينغ، مجموعة لافازا، وإيلي كافيه. تقود هذه الشركات من خلال الحجم، والعلامة التجارية، والابتكار.
About Author
Rajdeep Kumar Deb
Lead Analyst – Consumer & Finance
Rajdeep brings a decade of consumer goods and financial services insight to strategic market analysis.
حجم سوق المكملات الرياضية المعتمدة على البروتين في الصين قُدّر بـ 470.28 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ليصل إلى 839.67 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 1,806.74 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.36% خلال فترة التوقعات.
تم تقييم حجم سوق المأكولات البحرية في الإمارات العربية المتحدة بمبلغ 1,013.35 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ليصل إلى 1,405.95 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 1,930.02 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.76% خلال فترة التوقعات.
تم تقدير حجم سوق النشا المجفف بالدوران بقيمة 529.94 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 747.88 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 4.4% خلال فترة التوقعات.
تم تقدير حجم سوق حليب القنب بقيمة 372.48 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 1,062.54 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 14% خلال فترة التوقعات.
تم تقدير حجم سوق محليات أعلاف الحيوانات بقيمة 9,726.6 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 18,680.95 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.5% خلال فترة التوقعات.
تم تقدير حجم سوق التحلل المائي للأسماك بقيمة 323.44 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 425.91 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.5% خلال فترة التوقعات.
تم تقدير حجم سوق زيت الذرة بقيمة 6,512 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 10,223.21 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.8% خلال فترة التوقعات.
تم تقدير حجم سوق اللبأ بمبلغ 3,840 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 6,646.46 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مع توسع بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.1% خلال فترة التوقعات.
سوق مستخلصات بذور العنب يظهر توسعاً ثابتاً عبر التطبيقات الغذائية التكميلية، ومستحضرات التجميل، والأطعمة الوظيفية. من المتوقع أن ينمو السوق من 170 مليون دولار أمريكي في عام 2024 إلى 275.07 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يعكس معدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.2% خلال فترة التوقعات.
تم تقييم حجم سوق التغذية العالمي لكبار السن بمبلغ 12,108.97 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ليصل إلى 19,048.75 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 35,247.58 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.45% خلال فترة التوقعات.
حجم سوق مكونات البروتين الحيواني العالمي قُدّر بقيمة 6,805.39 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ليصل إلى 9,739.67 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 15,566.54 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.62% خلال فترة التوقعات.
تم تقدير حجم سوق زيت الحمضيات الأساسي بقيمة 1,696 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 2,603.15 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مع توسع بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.5% خلال فترة التوقعات.
خيار الترخيص
The report comes as a view-only بي دي إف document, optimized for individual clients. This version is recommended for personal digital use and does not allow printing. Use restricted to one purchaser only.
$4999
To meet the needs of modern corporate teams, our report comes in two formats: a printable بي دي إف and a data-rich إكسل sheet. This package is optimized for internal analysis. Unlimited users allowed within one corporate location (e.g., regional office).
$6999
The report will be delivered in printable بي دي إف format along with the report’s data إكسل sheet. This license offers 100 Free Analyst hours where the client can utilize Credence Research Inc. research team. Permitted for unlimited global use by all users within the purchasing corporation, such as all employees of a single company.
Thank you for the data! The numbers are exactly what we asked for and what we need to build our business case.
عالم مواد (privacy requested)
The report was an excellent overview of the Industrial Burners market. This report does a great job of breaking everything down into manageable chunks.
