Marktübersicht:
Der Reismehlmarkt wird voraussichtlich von 848,6 Millionen USD im Jahr 2024 auf geschätzte 1.126,11 Millionen USD bis 2032 wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,6% von 2024 bis 2032.
| BERICHTSATTRIBUT |
DETAILS |
| Historischer Zeitraum |
2020-2023 |
| Basisjahr |
2024 |
| Prognosezeitraum |
2025-2032 |
| Reismehlmarktgröße 2024 |
848,6 Millionen USD |
| Reismehlmarkt, CAGR |
3,6% |
| Reismehlmarktgröße 2032 |
1.126,11 Millionen USD |
Die steigende Nachfrage kommt von Verbrauchern, die allergenfreie Produkte wünschen, die gesunde Essgewohnheiten unterstützen. Marken verwenden Reismehl, um Weizen in Broten, Backmischungen und Nudeln zu ersetzen, da die Glutenempfindlichkeit zunimmt. Verarbeiter erhöhen die Produktion mit besseren Mahlverfahren, die Einheitlichkeit und Stabilität verbessern. Clean-Label-Ansprüche fördern eine breitere Nutzung in verpackten Waren. Das steigende Interesse an pflanzlichen Ernährungsweisen erhöht die Nutzung in Fertiggerichten und Snacks. Eine starke Einzelhandelspräsenz hilft dem Markt, neue Verbraucher in städtischen Gebieten zu erreichen.
Das regionale Wachstum zeigt starke Aktivitäten im asiatisch-pazifischen Raum aufgrund der großen Reisproduktion und der tief verwurzelten kulinarischen Nutzung. China, Indien, Japan und die südostasiatischen Länder führen aufgrund breiter Lebensmittelanwendungen und stabiler Lieferketten. Nordamerika wächst schnell aufgrund der starken Akzeptanz von glutenfreien Produkten und Produktinnovationen im Bereich Backwaren und Snacks. Europa erweitert die Nutzung durch die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und allergenfreien Lebensmitteln. Lateinamerika und der Nahe Osten & Afrika treten auf, da Verarbeiter die Lebensmitteldifferenzierung stärken und reisbasierte Mischungen in verschiedenen Einzelhandelsformaten einführen.
Markteinblicke:
- Der Reismehlmarkt wird im Jahr 2024 auf 848,6 Millionen USD geschätzt und soll bis 2032 1.126,11 Millionen USD erreichen, mit einem Wachstum von 3,6 % CAGR, da die glutenfreie Akzeptanz und die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten in den Lebensmittelbranchen zunehmen.
- Asien-Pazifik führt mit einem Anteil von ~48 % aufgrund starker Reisproduktion und tief verwurzelter kulinarischer Nutzung; Nordamerika hält ~23 %, getrieben von der glutenfreien Präferenz; Europa folgt mit ~19 %, unterstützt durch das Wachstum von Clean-Label- und Bio-Produkten.
- Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region mit steigender glutenfreier Innovation, starker Einzelhandelsdurchdringung und expandierenden Reformulierungsbemühungen in der Bäckerei und bei Snacks.
- Nach Produkttyp macht weißes Reismehl ~52 % aus, unterstützt durch seine Vielseitigkeit in Bäckerei, Snacks und Cerealien, während braunes Reismehl ~28 % aufgrund seines höheren Fasergehalts und Gesundheitsappeals hält.
- Nach Anwendung repräsentieren Bäckerei und Süßwaren ~34 %, und Nudeln und Pasta erfassen ~22 %, was die starke Nachfrage in westlichen und asiatischen Lebensmittelkategorien widerspiegelt.
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Markttreiber:
Steigende Nachfrage nach glutenfreien und allergenfreien Lebensmitteln bei globalen Verbrauchergruppen
Wachsende Verschiebungen hin zu glutenfreien Diäten wecken neues Interesse an Clean-Label-Optionen. Verbraucher suchen nach Mehloptionen, die eine bessere Verdauung und geringere Allergenbelastung unterstützen. Lebensmittelhersteller verwenden Reismehl, um Bäckerei- und Snackartikel ohne Weizen neu zu formulieren. Es unterstützt die Texturverbesserung und stabile Regalperformance in großen verpackten Waren. Gesundheitsbewusste Käufer bevorzugen milde Aromen, die gut mit vielen Rezepten harmonieren. Marken treiben neue Markteinführungen voran, um dem stetigen Anstieg der Glutenempfindlichkeit gerecht zu werden. Der Reismehlmarkt wächst durch breitere Akzeptanz im Einzelhandel und in der Gastronomie. Steigendes Verbraucherbewusstsein stärkt den stetigen Produktfluss in vielen Regionen.
- Zum Beispiel wird Ingredions HOMECRAFT® Create GF 10 Reismehl verwendet, um Textur und Struktur in glutenfreien Bäckereianwendungen bereitzustellen.
Erweiterte Verwendung von Reismehl in Babynahrung, Instantmischungen und Nährstoffprodukten
Eltern wählen Reismehl für Säuglingsnahrung aufgrund der leichten Verdaulichkeit und des milden Geschmacks. Produzenten integrieren angereicherte Mischungen, um eine ausgewogene Ernährung für frühe Altersgruppen zu unterstützen. Es verbessert die glatte Textur in Pürees, Cerealien und Instantmischungen. Marken reformulieren Produkte, um wachsenden Sicherheits- und Reinheitsstandards gerecht zu werden. Lebensmittelentwickler erweitern die Nutzung in fertigen Frühstücksartikeln, um beschäftigte Benutzer zu bedienen. Gesundheitskampagnen fördern sauberere Zutatenprofile in verpackten Waren. Der Reismehlmarkt wächst mit zunehmendem Fokus auf kontrollierte Verarbeitung und Qualitätskontrollen. Größeres Bewusstsein unter Eltern treibt die höhere Nachfrage über viele Kanäle an.
- Zum Beispiel verwenden Nestlés CERELAC-Reis-basierte Babynahrungsgetreide hydrolysiertes Reismehl mit kontrollierter Partikelgröße unter 250 Mikron, um eine glatte Konsistenz und nachgewiesene Verdaulichkeit in pädiatrischen Fütterungsstudien zu gewährleisten.
Steigende Akzeptanz in Bäckerei-, Süßwaren- und Spezialküchenanwendungen weltweit
Lebensmittelhersteller testen neue Formulierungen, die Reismehl verwenden, um die Krümelstruktur zu verbessern. Bäcker verwenden fein gemahlene Varianten, um weiche Brote und stabile Gebäckstücke herzustellen. Es ermöglicht Produktentwicklern, den Geschmack beizubehalten, während Weizen in wichtigen Rezepten ersetzt wird. Köche verlassen sich auf Reismehl, um eine knusprige Textur in Brat- und Beschichtungsmischungen zu unterstützen. Süßwarenhersteller bevorzugen es für ein glattes Mundgefühl und allergenfreie Attraktivität. Produkteinführungen unterstützen das wachsende Interesse an vielfältigen Mehlalternativen. Der Reismehlmarkt schreitet mit starker Akzeptanz in mehreren Lebensmittelformaten voran. Steigende Innovation treibt die stetige Nutzung in modernen Küchen- und Industriesystemen an.
Wachsende Effizienz der industriellen Mahlung im großen Maßstab und verbesserte Integration der Lieferkette
Mahlwerke rüsten Systeme auf, um feinere Partikelgrößen und gleichbleibende Qualität zu liefern. Bessere Siebwerkzeuge helfen Verarbeitern, Abfall zu reduzieren und den Durchsatz zu verbessern. Es ermöglicht Produzenten, Feuchtigkeitsgehalte zu kontrollieren und die Lagerstabilität zu verbessern. Lieferketten werden durch schnellere Bewegungen zwischen Mühlen und Distributoren gestärkt. Produzenten investieren in temperaturkontrollierte Lagerung für längere Haltbarkeit. Lebensmittelunternehmen nutzen stabile Lieferungen, um häufige Produkteinführungen zu unterstützen. Der Reismehlmarkt profitiert von zuverlässigeren Beschaffungen in großen Anbauländern. Steigende Kooperationen helfen, Produktionszyklen für globale Käufer zu optimieren.
Markttrends:
Steigende Beliebtheit von Clean-Label-, Minimal-Zutaten- und pflanzenbasierten Mehlformulierungen
Verbraucher bevorzugen einfache Zutatenlisten, die zu natürlichen Essgewohnheiten passen. Clean-Label-Versprechen treiben die Reformulierung in Bäckerei- und Snackabteilungen voran. Es ermutigt Marken, Zusatzstoffe zu reduzieren und die Transparenz zu erhöhen. Pflanzliche Ernährungsweisen unterstützen den Übergang zu Reismehl in Mischungen. Käufer wünschen sich Mehlalternativen, die kontrollierte Ernährung unterstützen. Es unterstützt die breite Nutzung in Bio- und Speziallebensmittelläden. Der Reismehlmarkt gewinnt durch stärkere Einzelhandelsbotschaften an Bedeutung. Marken betonen Reinheit, um gesundheitsbewusste Käufer anzuziehen.
- Zum Beispiel vermarktet Bob’s Red Mill organische, steingemahlene Reismehle, die mit einem Ein-Zutaten-Verfahren hergestellt werden, wobei Chargentests Glutenwerte unter 20 ppm gemäß ihren strengen internen Testprotokollen bestätigen, und einige Produkte sind auch mit einer separaten GFCO-Zertifizierung erhältlich (die unter 10 ppm garantiert).
Wachsende Innovation bei Spezialreismehlqualitäten für Textur, Knusprigkeit und kulinarische Leistung
Produzenten bieten Varianten an, die für knusprige Beschichtungen, sofortige Verdickung und weiche Krümelprofile maßgeschneidert sind. Feinkörnige Mehle helfen Bäckern, gleichmäßige Teigstrukturen zu formen. Es verbessert die Leistung in Nudeln, Knödeln und Teigmischungen. Gastronomiemarken testen Mischungen, um die Stabilität unter Hitze zu erhöhen. Spezialqualitäten unterstützen Köche, die vorhersehbares Kochverhalten wünschen. Produktentwickler erkunden neue Mischungen für globale Rezepte. Der Reismehlmarkt passt sich dem steigenden Interesse an fortschrittlicher Mehlfunktionalität an. Texturgetriebene Trends prägen die Einführung neuer Produkte in wichtigen Märkten.
- Zum Beispiel bietet das süße Reismehl Sho-Chiku-Bai von Koda Farms eine amylopektinreiche Zusammensetzung von über 98%, was eine hervorragende Bindung und Knusprigkeit ermöglicht, wie in kommerziellen Tempura-Beschichtungstests bestätigt wurde.
Erweiterte Verwendung von Reismehl in Fertiggerichten, Tiefkühlkost und Schnellservier-Kulinarik-Kategorien
Vielbeschäftigte Verbraucher bevorzugen praktische Lebensmittel, die auf stabilen Mehlbasen beruhen. Fertiggerichte verwenden Reismehl zur Bindung, Verdickung und Geschmacksbalance. Es verbessert den Produkthalt während des Einfrierens und Wiederaufwärmens. Lebensmittelmarken entwerfen flexible Formate, die eine schnelle Zubereitung unterstützen. Restaurantketten fügen Reismehl-basierte Beschichtungen hinzu, um die Knusprigkeit zu erhöhen. Hersteller von Tiefkühlsnacks erweitern ihre Menüs mit neuen Formulierungen. Der Reismehlmarkt reagiert auf die steigende Nachfrage nach komfortorientierten Lebensmitteln. Steigende urbane Lebensstile unterstützen diesen Trend in vielen Regionen.
Steigende Integration von Reismehl in Premium-, Bio- und funktionelle Lebensmittelprodukte
Bio-Verarbeiter verwenden Reismehl, um strenge Zertifizierungsziele zu erreichen. Hersteller funktioneller Lebensmittel fügen es hinzu, um die Faserabweichung und den reinen Geschmack zu unterstützen. Es mischt sich gut mit botanischen Zutaten in modernen Wellness-Produkten. Premium-Marken reformulieren Mehlmischungen, um Nischenanwender anzusprechen. Käufer reagieren gut auf natürliche Texturen in Gourmet-Artikeln. Die Expansion des Einzelhandels unterstützt die stetige Platzierung von hochwertigen Mehllinien. Der Reismehlmarkt wächst, da Premium-Gesundheitskategorien an Aufmerksamkeit gewinnen. Wellness-Trends leiten die langfristige Produktplanung bei vielen Herstellern.
Analyse der Marktchancen:
Begrenzte Proteinstruktur, variable Textur und funktionelle Einschränkungen in komplexen Lebensmittelrezepturen
Lebensmittelentwickler stehen vor Herausforderungen, wenn sie Weizen durch Reismehl in fortgeschrittenen Rezepten ersetzen. Die Proteinstruktur bleibt schwächer, was die Elastizität des Teigs und die Krümelstärke beeinträchtigt. Dies schafft Hürden bei der Brotherstellung, der Formgebung von Süßwaren und der Pastaherstellung. Bäcker testen Enzyme und Stabilisatoren, um diese Lücken zu schließen. Texturinkonsistenz kann aufgrund von Rohstoffschwankungen in verschiedenen Regionen zunehmen. Die Feuchtigkeitskontrolle erfordert ebenfalls strikte Verarbeitungsschritte. Der Reismehlmarkt sieht in bestimmten Premium-Kategorien aufgrund dieser Grenzen langsameren Fortschritt. Unternehmen passen weiterhin Mischungen an, um die angestrebten Leistungsniveaus zu erreichen.
Versorgungsschwankungen, saisonale Ertragsschwankungen und höhere Verarbeitungskosten für fein gemahlene Sorten
Der Reisanbau hängt von der Wetterstabilität und der regionalen Wasserverfügbarkeit ab. Saisonbedingte Schwankungen beeinflussen den Ertrag und die Rohstoffpreise. Dies betrifft Müller, die eine stabile Getreidequalität für konsistente Mehlqualitäten benötigen. Feinmahlung erfordert höheren Energieverbrauch und strenge Siebkontrollen. Lieferketten stehen vor Verzögerungen, wenn Transportnetze während der Hochsaison belastet werden. Einzelhändler passen ihre Lagerpläne an, um unvorhersehbare Zuflüsse zu bewältigen. Der Reismehlmarkt bewältigt den steigenden Kostendruck in den wichtigsten Produktionszonen. Produzenten arbeiten an besseren Prognosetools, um die langfristige Versorgung zu stabilisieren.
Marktchancen:
Wachsende Nachfrage nach speziellen funktionellen Mischungen und glutenfreien Innovationen in verarbeiteten Lebensmitteln
Lebensmittelmarken erweitern die Innovationen auf Reismehlbasis, um den steigenden glutenfreien Bedürfnissen gerecht zu werden. Spezielle Mischungen ziehen Verbraucher an, die einen reinen Geschmack und eine bessere Verdaulichkeit wünschen. Dies unterstützt die Produktentwicklung in Bäckerei, Nudeln, Snacks und Mischungen. Gesundheitsbewusste Käufer wechseln zu Mehloptionen mit minimalen Allergenen. Der Reismehlmarkt profitiert von einem breiteren Interesse an sichereren und einfacheren Zutaten. Marken entwerfen neue Mischungen, um Premium-Gesundheitssegmente zu erreichen. Der steigende Fokus auf saubere Etiketten unterstützt die langfristige Schaffung von Chancen in vielen Regionen.
Steigende Verwendung von Reismehl in pflanzlichen, biologischen und Premium-Kochprodukten weltweit
Pflanzliche Kategorien integrieren Reismehl, um die Stabilität zu verbessern und die Textur zu verfeinern. Biologische Verarbeiter bevorzugen es aufgrund der sauberen Herkunft und des geringeren Allergierisikos. Es mischt sich reibungslos in Saucen, Desserts und Gourmet-Mischungen. Premium-Marken betonen seinen milden Geschmack, um spezielle Kochbedürfnisse zu erfüllen. Die Nachfrage steigt in globalen Küchen, die neutrale Mehlprofile bevorzugen. Der Reismehlmarkt gewinnt durch die Ausweitung wellnessorientierter Gewohnheiten an Möglichkeiten. Produzenten skalieren die Kapazität, um ein stetiges Wachstum in mehreren Lebensmittelsektoren zu unterstützen.
Marktsegmentierungsanalyse:
Nach Typ / Produktform
Der Reismehlmarkt expandiert durch die stetige Verwendung von weißen, braunen und süßen oder klebrigen Varianten. Weißes Reismehl führt aufgrund der breiten Anwendung in Bäckereien, Snacks und Cerealien. Braunes Reismehl gewinnt Aufmerksamkeit durch höheren Ballaststoffgehalt und Clean-Label-Anziehungskraft. Süßes oder klebriges Mehl unterstützt die starke Nachfrage in asiatischen Rezepten, Desserts und speziellen Beschichtungsmischungen. Es hilft Lebensmittelherstellern, vielfältige Produktlinien für globale Nutzer zu entwerfen. Das Wachstum folgt dem steigenden Interesse an allergenfreien Optionen und der breiteren kulinarischen Akzeptanz.
- Zum Beispiel produziert Kröner-Stärke vorverkleisterte funktionale Reismehlvarianten, wie das Organic Pregelatinized Rice Flour R90, das für Anwendungen in industriellen Bäckereisystemen entwickelt wurde und Eigenschaften wie langanhaltende Wasserbindung und Frischeerhaltung bietet.
Nach Reisherkunft / Korntyp
Langkorn-, Mittelkorn- und Kurzkornkategorien unterstützen eine breite Lieferdiversität über Regionen hinweg. Langkornvarianten bieten milden Geschmack für Bäckerei- und Snackmischungen. Mittelkorn unterstützt ausgewogene Viskosität in Saucen und Instantmischungen. Kurzkorn liefert höhere Klebrigkeit für Nudeln und ethnische Gerichte. Vorverkleisterte oder Spezialgrade bieten bessere Verdickung und Stabilität für verarbeitete Lebensmittel. Der Reismehlmarkt profitiert von starker funktionaler Flexibilität über diese Korntypen hinweg. Es treibt die breitere Nutzung in industriellen und kulinarischen Sektoren voran.
- Zum Beispiel liefert Thai Flour Industry Co., Ltd. eine vorverkleisterte Reismehlzutat, die als hochwirksames Verdickungs- und Bindemittel in Instant-Lebensmittelanwendungen wie Suppen und Fertigmischungen fungiert, indem sie Wasser schnell aufnimmt, ohne Hitze zu benötigen.
Nach Natur / Kategorie
Konventionelles Reismehl hält einen starken Volumenanteil aufgrund der breiten Verfügbarkeit und stabilen Preisgestaltung. Biologisches Reismehl wächst schneller mit steigender Clean-Label-Nachfrage und höherem Verbrauchervertrauen. Es unterstützt Premium-Produktlancierungen in Cerealien, Babynahrung und Snacks. Produzenten investieren in zertifizierte Beschaffung, um strenge biologische Standards zu erfüllen. Das Wachstum steigt über den Online-Handel und Fachgeschäfte hinweg.
Nach Anwendung / Endverwendung
Bäckerei, Cerealien, Babynahrung, Snacks, Nudeln, Pasta und Verdickungsanwendungen prägen die Kerndnachfrage. Es hilft Herstellern, glutenfreie und allergikerfreundliche Rezepte zu entwerfen. Nicht-Lebensmittelanwendungen erscheinen in Kosmetika, Pharmazeutika und industriellen Mischungen. Breitere Produktinnovationen halten die Anwendungsvielfalt über Märkte hinweg stark.
Nach Vertriebskanal
B2B-Kanäle dominieren durch Lebensmittelhersteller und industrielle Nutzer. B2C-Einzelhandel wächst durch Supermärkte, Fachgeschäfte und starke Online-Expansion. Es unterstützt breiten Verbraucherzugang über viele Regionen hinweg.
Segmentierung:
Nach Typ / Produktform:
- Weißes Reismehl
- Braunes Reismehl
- Süßes / klebriges Reismehl
Nach Reisherkunft / Korntyp:
- Langkorn
- Mittelkorn
- Kurzkorn
- Vorverkleisterte oder Spezialvarianten
Nach Natur / Kategorie:
- Konventionelles Reismehl
- Biologisches Reismehl
Nach Anwendung / Endverwendung:
- Bäckerei und Konditorei
- Frühstücksprodukte und Cerealien
- Babynahrung
- Snacks und Süßigkeiten / Desserts
- Nudeln und Pasta
- Verdickungsmittel und andere Lebensmittelverwendungen
- Nicht-Lebensmittel / industrielle Verwendungen
Nach Vertriebskanal:
Nach Region:
- Nordamerika
- Europa
- Deutschland
- Frankreich
- Vereinigtes Königreich
- Italien
- Spanien
- Rest von Europa
- Asien-Pazifik
- China
- Japan
- Indien
- Südkorea
- Südostasien
- Rest von Asien-Pazifik
- Lateinamerika
- Brasilien
- Argentinien
- Rest von Lateinamerika
- Mittlerer Osten & Afrika
- GCC-Länder
- Südafrika
- Rest des Mittleren Ostens und Afrikas
Regionale Analyse:
Asien-Pazifik führt mit starker Produktionskapazität und tiefer kulinarischer Integration
Asien-Pazifik hält den größten Anteil am Reismehlmarkt mit nahezu 48% der weltweiten Nachfrage. Starker Reisanbau in China, Indien, Thailand und Vietnam unterstützt eine stabile Rohstoffversorgung. Es profitiert von der tiefen Verwendung von reisbasierten Lebensmitteln in den täglichen kulinarischen Gewohnheiten der Region. Japan und Südkorea treiben die Nachfrage nach Premium-Qualität durch Bäckerei-, Konditorei- und Spezialprodukte an. Es stärkt die Exportaktivitäten mit starken industriellen Mühlenanlagen. Der Reismehlmarkt wächst durch die Ausweitung der Einzelhandelspräsenz und das steigende Bewusstsein für glutenfreie Produkte in den wichtigsten APAC-Volkswirtschaften.
Nordamerika und Europa gewinnen stetig an Dynamik durch steigende glutenfreie Akzeptanz
Nordamerika macht nahezu 23% des weltweiten Anteils aus, aufgrund des starken Interesses an allergenfreien Diäten. Verbraucher wählen Reismehl für Backmischungen, Cerealien, Snacks und expandierende pflanzenbasierte Rezepte. Es unterstützt die Produktreformulierung bei großen Lebensmittelmarken, die saubere Etikettenkäufer ansprechen. Europa hält nahezu 19% Anteil mit hoher Akzeptanz von biologischen und Spezialmehlvarianten. Strenge Vorschriften drängen Lebensmittelhersteller dazu, einfache Zutatenprofile zu verwenden, die Vertrauen schaffen. Der Reismehlmarkt gewinnt in beiden Regionen durch Premium- und angereicherte Produktkategorien anhaltend an Bedeutung.
Lateinamerika und Mittlerer Osten & Afrika zeigen aufstrebendes Wachstum durch Diversifizierung der Lebensmittelverarbeitung
Lateinamerika erfasst nahezu 6% Anteil mit steigender Nachfrage nach Snacks, Babynahrung und Backwaren. Es unterstützt regionale Verarbeiter, die Rohstoffe über Weizen und Mais hinaus diversifizieren. Mittlerer Osten & Afrika halten fast 4% Anteil mit wachsendem Interesse an reisbasierten Mischungen für Cerealien und verarbeitete Lebensmittel. Es profitiert von expandierenden Einzelhandelskanälen, die glutenfreie und saubere Etikettenalternativen einführen. Das Wachstum steigt, da städtische Käufer eine stärkere Vorliebe für milden Geschmack und vielseitige Mehltypen zeigen. Der Reismehlmarkt gewinnt langfristige Chancen, da beide Regionen die Lebensmittelproduktionskapazität ausbauen und die Importnetzwerke verbessern.
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Analyse der Hauptakteure:
- Archer Daniels Midland Company (ADM)
- Ingredion Incorporated
- Ebro Foods S.A.
- General Mills Inc.
- Associated British Foods PLC
- Bob’s Red Mill Natural Foods Inc.
- Bay State Milling Company
- Koda Farms Inc.
- Kroner-Stärke GmbH
- Shipton Mill Ltd.
- Whitworth Bros. Ltd.
- Thai Flour Industry Co., Ltd.
- Naturis SpA
Wettbewerbsanalyse:
Der Reismehlmarkt zeichnet sich durch starken Wettbewerb unter globalen Mühlenunternehmen, Zutatenlieferanten und regionalen Produzenten aus. Unternehmen investieren in fortschrittliche Mahlverfahren, um Textur, Reinheit und Konsistenz zu verbessern. Dies unterstützt Produkteinführungen, die auf Bäckerei, Cerealien, Snacks und glutenfreie Segmente abzielen. Große Akteure stärken ihre Vertriebsnetze, um die B2B- und Einzelhandelsreichweite zu erweitern. Marken heben Bio- und Clean-Label-Varianten hervor, um gesundheitsbewusste Nutzer anzusprechen. Strategische Partnerschaften helfen Unternehmen, eine stabile Getreideversorgung zu sichern und die Verarbeitungskapazität zu erweitern. Der Reismehlmarkt bewegt sich weiterhin in Richtung hochwertigerer Spezialsorten, die die Leistung in Lebensmittelanwendungen verbessern.
Jüngste Entwicklungen:
- Die Geschäftsstrategie von Ebro Foods in der ersten Hälfte des Jahres 2025 beinhaltete die Stärkung seiner aromatischen und Mikrowellen-Reissorten, während die Einführung von gekühlten Reisprodukten für die zweite Jahreshälfte geplant war. Für das erste Halbjahr 2025 erzielte die Reisabteilung des Unternehmens einen Umsatz von 1.187,2 Millionen Euro und ein bereinigtes EBITDA von 169,9 Millionen Euro. Die gesamte Gruppe verzeichnete einen konsolidierten Nettoumsatz von 1.533,4 Millionen Euro und ein bereinigtes EBITDA von 212,9 Millionen Euro.
- Im September 2024 gab die Bay State Milling Company die vollständige Übernahme von Bay State Milling Montana bekannt, einer Anlage, die seit 2016 in Partnerschaft mit Montana Gluten Free betrieben wurde. Die Übernahme, die am 17. September 2024 angekündigt wurde, markierte den Abschluss einer strategischen Neuausrichtung, die die Operationen von Bay State Milling auf 13 Mühlen-, Verarbeitungs- und Laboreinrichtungen in den USA und Kanada erweiterte. Diese Übernahme konzentriert sich jedoch hauptsächlich auf glutenfreie Haferprodukte (SowNaked Mindfully Farmed Oats) und nicht auf Reismehl.
Berichtsabdeckung:
Der Forschungsbericht bietet eine eingehende Analyse basierend auf Typ, Reisquelle, Natur, Anwendung, Vertriebskanal und Region. Er beschreibt führende Marktteilnehmer und bietet einen Überblick über ihr Geschäft, ihre Produktangebote, Investitionen, Einnahmequellen und wichtige Anwendungen. Darüber hinaus enthält der Bericht Einblicke in das Wettbewerbsumfeld, SWOT-Analysen, aktuelle Markttrends sowie die wichtigsten Treiber und Einschränkungen. Des Weiteren werden verschiedene Faktoren diskutiert, die das Marktwachstum in den letzten Jahren vorangetrieben haben. Der Bericht untersucht auch Marktdynamiken, regulatorische Szenarien und technologische Fortschritte, die die Branche prägen. Er bewertet die Auswirkungen externer Faktoren und globaler wirtschaftlicher Veränderungen auf das Marktwachstum. Schließlich bietet er strategische Empfehlungen für Neueinsteiger und etablierte Unternehmen, um die Komplexitäten des Marktes zu navigieren. [ersetzen Sie alle Segmente in der Berichtsabdeckung]
Zukunftsausblick:
- Die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln wird die globalen Konsummuster erhöhen.
- Trends zu Clean-Label und Bio-Produkten werden die Akzeptanz bei Premiumprodukten steigern.
- Innovationen in der Mahltechnologie werden Textur und Stabilität verbessern.
- Spezialmehlqualitäten werden für funktionelle Lebensmittelanwendungen an Bedeutung gewinnen.
- Die Expansion des Einzelhandels wird den Haushaltskonsum in neuen Regionen stärken.
- Die B2B-Nachfrage wird aufgrund von Reformulierungen im Back- und Snacksegment wachsen.
- Pflanzenbasierte Lebensmittel werden Reismehl für glattere Texturprofile integrieren.
- Online-Kanäle werden den Marktzugang für kleine und mittelgroße Marken erweitern.
- Regionale Lieferanten werden die Produktion ausweiten, um das Exportwachstum zu unterstützen.
- Nachhaltigkeitsinitiativen werden die Produzenten zu umweltfreundlicher Beschaffung drängen.
