Panoramica del Mercato:
Il mercato della consegna di cibo online in Vietnam è previsto crescere da 965,74 milioni di USD nel 2024 a un valore stimato di 2.637,25 milioni di USD entro il 2032, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 13,38% dal 2024 al 2032.
| ATTRIBUTO DEL RAPPORTO |
DETTAGLI |
| Periodo Storico |
2020-2023 |
| Anno Base |
2024 |
| Periodo di Previsione |
2025-2032 |
| Dimensione del Mercato della Consegna di Cibo Online in Vietnam 2024 |
965,74 milioni di USD |
| Mercato della Consegna di Cibo Online in Vietnam, CAGR |
13,38% |
| Dimensione del Mercato della Consegna di Cibo Online in Vietnam 2032 |
2.637,25 milioni di USD |
La crescente domanda di consegne rapide guida la crescita del mercato della consegna di cibo online in Vietnam. Gli stili di vita frenetici determinano la dipendenza dai pasti a domicilio nelle principali città. Gli aggregatori migliorano la velocità del servizio attraverso l’ottimizzazione dei percorsi e partnership più forti con i ristoranti. I consumatori preferiscono menu digitali che offrono prezzi flessibili e un ampio accesso alla cucina. I giovani utenti adottano gli ordini tramite app grazie alla facilità e alle opzioni di cashback. I ristoranti raggiungono un pubblico più ampio grazie alla visibilità sul mercato. Il settore cresce con un migliore supporto logistico e una crescente fiducia nelle transazioni online.
La crescita regionale mostra una forte attività nelle principali città vietnamite dove le popolazioni dense supportano un’alta frequenza di ordini. Ho Chi Minh City è in testa grazie alle avanzate abitudini digitali e alle solide reti di ristoranti. Hanoi segue con una rapida adozione delle piattaforme guidata dai giovani consumatori e dalla crescente presenza di cucine cloud. Città emergenti come Da Nang e Can Tho registrano una domanda crescente man mano che le flotte di consegna si espandono e i ristoranti locali si uniscono alle piattaforme online. Una maggiore diffusione di internet rafforza l’adozione nelle regioni in via di sviluppo.
Approfondimenti di Mercato:
- Il mercato della consegna di cibo online in Vietnam è previsto crescere da 965,74 milioni di USD nel 2024 a 2.637,25 milioni di USD entro il 2032, supportato da un CAGR del 38% guidato dall’espansione dell’adozione digitale e dall’aumento dell’attività sulle piattaforme nelle principali città.
- Il Vietnam meridionale guida con una quota del 42%, trainato dalla densa popolazione di Ho Chi Minh City e da forti reti di ristoranti. Il Vietnam settentrionale detiene il 34%, supportato dall’elevato utilizzo digitale ad Hanoi. Il Vietnam centrale segue con il 14%, aiutato dall’attività turistica e dalla crescente adozione di app a Da Nang e Hue.
- Il Vietnam centrale è la regione in più rapida crescita con una quota del 18%, supportata dalla rapida espansione delle cloud-kitchen, dalla copertura più ampia della flotta di consegna e dall’aumento dell’engagement digitale tra i giovani consumatori nelle città di livello 2.
- La modalità di ordine online guida con una quota del 78%, trainata dalla disponibilità di smartphone e dalla preferenza per ordini rapidi tramite app. Gli ordini offline detengono il 22%, supportati da ristoranti locali che gestiscono ancora la consegna diretta.
- All’interno dei modelli di servizio, la modalità Piattaforma-a-Consumatore rappresenta il 61% grazie alla vasta copertura dei commercianti e a forti ecosistemi promozionali, mentre la modalità Ristorante-a-Consumatore detiene il 39%, supportata da catene consolidate con basi di clienti fedeli.
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Fattori di Crescita del Mercato:
Forte Adozione Digitale ed Espansione dell’Ecosistema delle App a Supporto di Volumi di Consegna Maggiori
Il mercato della consegna di cibo online in Vietnam guadagna forte slancio grazie all’uso digitale rapido nelle principali città. I consumatori si spostano verso ordini basati su dispositivi mobili grazie a un migliore accesso e interfacce semplici. Le piattaforme espandono i menu che attraggono i giovani utenti in cerca di opzioni pasto convenienti. Migliora la velocità di consegna tramite tracciamento in tempo reale e aggiornamenti della flotta. I ristoranti dipendono dalle app per ampliare la portata dei clienti nei distretti affollati. Gli utenti preferiscono offerte combinate che riducono lo sforzo durante le ore di punta. La crescita si rafforza con la fiducia nei pagamenti digitali. La crescente connettività mobile guida una frequenza di ordini costante.
- Ad esempio, il modello GrabKitchen di Grab opera cucine cloud multi-brand ospitando 10–25 marchi di ristoranti per sito in tutto il Sud-est asiatico, migliorando la velocità di realizzazione attraverso infrastrutture di cottura condivise.
Crescente Necessità di Accesso Rapido ai Pasti in Stili di Vita Urbani Densi e Modelli di Lavoro
Gli stili di vita urbani spingono un uso più ampio delle app di consegna nelle zone affollate. I lavoratori d’ufficio dipendono dal supporto rapido per i pasti durante le brevi pause. Migliora la copertura del servizio attraverso percorsi di consegna ottimizzati. Le piattaforme registrano una maggiore fidelizzazione da parte degli utenti che cercano una qualità del servizio prevedibile. I ristoranti aggiornano il packaging per mantenere il cibo sicuro durante il trasporto. La domanda aumenta da parte degli studenti che scelgono menu digitali economici. Le piattaforme guadagnano valore dagli sforzi di onboarding di ristoranti più ampi. La forte densità urbana supporta una crescita costante dei volumi.
- Ad esempio, le operazioni globali di McDonald’s danno priorità all’uso di imballaggi a base di fibre provenienti da fonti sostenibili e a specifici design di imballaggio per minimizzare l’accumulo di umidità e prevenire la contaminazione durante il trasporto, garantendo sicurezza e qualità alimentare per i clienti in mercati come il Vietnam.
Espansione delle Collaborazioni con Ristoranti e Cloud Kitchens per Rafforzare la Capacità di Servizio a Livello Nazionale
Le reti di ristoranti si uniscono a grandi piattaforme per migliorare la visibilità. Le cloud kitchens supportano una preparazione dei pasti più rapida nelle zone mirate. Migliora l’accuratezza degli ordini grazie all’integrazione del flusso di lavoro digitale. I consumatori scelgono marchi che offrono prestazioni di consegna stabili. Le piattaforme ampliano la varietà del menu per soddisfare profili di gusto diversi. La crescita deriva da piccoli ristoranti che cercano flussi di entrate digitali. Strumenti di onboarding più rapidi supportano l’attivazione veloce dei commercianti. L’aumento della concorrenza spinge a miglioramenti dell’esperienza cliente più forti.
Aumento dei Pagamenti Digitali e dei Programmi di Fedeltà che Incoraggiano l’Uso Ripetuto in Tutti i Segmenti di Utenti
Gli strumenti di pagamento digitale supportano un’elaborazione degli ordini più fluida per i nuovi utenti. Gli sconti sui portafogli spingono a una maggiore adozione tra i giovani. Offre punti premio che rafforzano la fedeltà alla piattaforma. Le banche collaborano con le app per introdurre cashback legati ai pasti. I ristoranti ottengono flussi di ordini prevedibili dai clienti fedeli. Le piattaforme tracciano il comportamento degli utenti per migliorare i menu personalizzati. La crescita aumenta grazie a una copertura sconti ampliata durante i festival. Il flusso di pagamento senza interruzioni migliora la soddisfazione degli utenti.
Tendenze di Mercato:
Crescita Rapida delle Cloud Kitchens e dei Marchi Alimentari Ottimizzati per la Consegna che Trasformano i Modelli di Fornitura di Pasti Urbani
Le cloud kitchens si espandono nelle principali città per soddisfare la domanda solo di consegna. Gli operatori progettano menu che viaggiano bene e mantengono il gusto. Supporta la cucina basata su lotti che migliora la coerenza. Le piattaforme promuovono marchi virtuali che mirano a gruppi di gusto di nicchia. I ristoranti utilizzano approfondimenti sui dati per affinare i menu digitali. Gli acquirenti rispondono bene a prezzi stabili tra i marchi di consegna. La crescita aumenta grazie a configurazioni di cucina flessibili in zone dense. Cicli di preparazione più rapidi rafforzano la velocità di consegna.
Integrazione di AI, Automazione e Sistemi Predittivi che Rimodellano l’Efficienza della Consegna e l’Esperienza del Cliente
Gli strumenti AI prevedono la domanda di picco per migliorare la disponibilità dei conducenti. Il routing predittivo riduce il tempo di consegna nelle aree ad alto traffico. Ottimizza la preparazione dei pasti utilizzando la sequenza intelligente degli ordini. Le piattaforme testano la spedizione automatizzata per ridurre la pianificazione manuale. I ristoranti adottano menu AI per migliorare le scelte di combinazione. I consumatori ricevono una maggiore precisione nel tempo di consegna stimato. I sistemi di flotta migliorano la pianificazione del carburante attraverso approfondimenti sui dati. Gli aggiornamenti tecnologici supportano una maggiore fiducia degli utenti.
- Ad esempio, il sistema ETA potenziato dall’AI di Grab—dettagliato pubblicamente da Grab Engineering—migliora l’accuratezza dell’arrivo previsto della consegna attraverso modelli di apprendimento automatico addestrati su milioni di dati regionali.
Opzioni Alimentari Focalizzate sulla Salute, Allineate alla Dieta e Personalizzabili che Espandono la Domanda tra i Gruppi di Consumatori Giovani
I consumatori preferiscono pasti più puliti che si adattano agli obiettivi nutrizionali personali. I marchi salutari progettano menu costruiti per la sicurezza della consegna. Migliora la selezione degli ordini attraverso una chiara visibilità degli ingredienti. Le piattaforme creano sezioni per categorie orientate al fitness. I ristoranti coinvolgono utenti attenti alla dieta con pasti elencati con calorie. Le ciotole pasto personalizzate guadagnano trazione tra i cluster di uffici. Gli acquirenti più giovani adottano piani salutari basati su abbonamento. Forti cambiamenti nello stile di vita supportano una crescita costante della tendenza.
Crescente Influenza del Social Commerce, degli Influencer Alimentari e degli Strumenti di Scoperta Basati su App sul Comportamento di Ordinazione
Gli influencer alimentari modellano una forte domanda attraverso contenuti brevi. I piatti virali aumentano il traffico sulle piattaforme di consegna. Migliora la visibilità del menu per i piccoli ristoranti. Il social commerce spinge gli ordini d’impulso durante le ore di punta. Le app evidenziano le cucine di tendenza per guidare le scelte degli utenti. Le decisioni degli acquirenti si spostano verso pasti promossi visivamente. I ristoranti sfruttano le collaborazioni con influencer per aumentare il valore del marchio. Gli strumenti di scoperta creano un maggiore coinvolgimento tra i nuovi utenti.
Analisi delle Sfide del Mercato:
Alta Pressione Competitiva, Oneri di Costo e Vincoli di Redditività che Influenzano le Piattaforme di Consegna e i Partner Ristoranti
Il Mercato della Consegna di Cibo Online in Vietnam affronta una forte pressione sui prezzi tra i principali attori. Le piattaforme spendono molto per mantenere gli utenti con promozioni. Ciò solleva sfide di costo che riducono la redditività a lungo termine. I conducenti richiedono salari migliori che aumentano i costi operativi. I ristoranti lottano con le commissioni che riducono i margini. Gli utenti si aspettano consegne rapide che mettono a dura prova i team logistici. I costi del carburante influenzano i modelli di prezzo complessivi. La stabilità dei profitti rimane una sfida fondamentale.
Limitazioni Operative, Vincoli Infrastrutturali e Problemi di Qualità del Servizio nelle Regioni Urbane in Espansione ed Emergenti
I team di consegna affrontano congestioni del traffico che rallentano i cicli degli ordini. Le cattive condizioni stradali influenzano la coerenza del servizio nelle regioni periferiche. Ciò sfida la capacità di mantenere i tempi di consegna promessi. I ristoranti mancano di standard uniformi di imballaggio che influenzano la qualità del cibo. Gli utenti segnalano ritardi durante le stagioni di forte pioggia. Le piattaforme lottano per scalare le flotte che corrispondono alla domanda di punta. La qualità dell’onboarding dei commercianti varia nelle nuove città. L’affidabilità del servizio richiede investimenti sostenuti.
Opportunità di Mercato:
Espansione nelle Città Emergenti e nelle Comunità Sottoservite con Logistica Scalabile e Strategie di Menu Localizzate
Il Mercato della Consegna di Cibo Online in Vietnam detiene un forte potenziale nei crescenti cluster urbani. Le piattaforme espandono le flotte di consegna per raggiungere nuovi distretti. Costruisce partnership con ristoranti locali per supportare la domanda di gusti regionali. Le cucine cloud entrano nelle città più piccole per stabilizzare l’offerta. La crescita migliora attraverso promozioni mirate per gli utenti alla prima esperienza. Le app rafforzano la copertura di consegna con modelli di micro-hub. Una portata più ampia modella nuovi flussi di entrate.
Potenziale di Crescita nei Segmenti Premium, Pasti Sani, Modelli di Abbonamento e Servizi Digitali a Valore Aggiunto
I kit pasto premium guadagnano trazione tra i giovani professionisti. I menu sani attraggono gruppi orientati al fitness nelle città. Supporta piani basati su abbonamento che portano un utilizzo prevedibile. I servizi digitali come la consegna prioritaria migliorano la fedeltà degli utenti. I ristoranti lanciano menu esclusivi su misura per gli acquirenti digitali. Le piattaforme acquisiscono nuovo valore attraverso pacchetti alimentari curati. I miglioramenti dello stile di vita in aumento spingono la domanda di formati di pasto specializzati.
Analisi della Segmentazione del Mercato:
Per Tipo
Il Mercato della Consegna di Cibo Online in Vietnam mostra una forte crescita in entrambi i principali modelli di servizio. La consegna da ristorante a consumatore si espande attraverso partnership dirette con catene leader e ristoranti locali. La consegna da piattaforma a consumatore rafforza la portata del mercato con menu ampi e supporto di flotte più rapide. Cattura la domanda diversificata degli utenti attraverso scelte di consegna flessibili. Gli aggregatori guidano un maggiore coinvolgimento attraverso promozioni strutturate. I ristoranti ottengono un flusso costante di ordini dalla visibilità sul mercato. Entrambi i segmenti supportano l’aumento dell’adozione digitale nelle città.
- Ad esempio, KFC Vietnam opera sia su canali di consegna diretta che su piattaforme aggregatrici, con oltre 140 punti vendita che utilizzano sistemi di ordinazione integrati per ampliare la portata digitale.
Per Tipo di Canale
Le applicazioni mobili dominano la preferenza degli utenti grazie a interfacce semplici e passaggi rapidi per gli ordini. Le app registrano un’alta fidelizzazione tra i giovani consumatori che si affidano agli smartphone per le attività quotidiane. I canali web o desktop mantengono l’uso tra i lavoratori d’ufficio. Supporta la navigazione strutturata per ordini di gruppo più grandi. Le piattaforme ottimizzano entrambi i canali per migliorare il traffico. Le tendenze di crescita favoriscono un comportamento di consegna orientato prima alle app.
- Ad esempio, GrabFood riporta che oltre il 70% delle sue transazioni nel Sud-est asiatico avviene tramite dispositivi mobili, confermando un forte comportamento orientato alle app in Vietnam.
Per Metodo di Pagamento
L’adozione dei pagamenti online aumenta grazie alla crescente fiducia nei portafogli digitali e nelle opzioni collegate alle banche. Il pagamento alla consegna rimane attivo in regioni selezionate dove gli utenti preferiscono lo scambio fisico. Supporta la scelta per gli utenti alla prima esperienza che esplorano le piattaforme digitali. Le promozioni legate ai pagamenti online spingono una conversione più alta. Entrambi i metodi sostengono un’ampia copertura tra i gruppi di clienti.
Per Tipo di Cucina
La cucina vietnamita è in testa grazie alla forte preferenza locale e alla vasta disponibilità di ristoranti. Le cucine occidentale, italiana e sud asiatica espandono la portata attraverso catene di marca e cucine cloud. Diversifica i menù per attrarre gruppi di gusti misti. L’aumento dell’esposizione ai sapori globali rafforza la crescita della categoria.
Per Modalità di Ordine
Gli ordini online dominano grazie alla facilità, velocità e forte visibilità delle piattaforme. Gli ordini offline persistono tra i piccoli ristoranti che coinvolgono gli acquirenti locali. Mostra un chiaro movimento verso un consumo orientato prima al digitale. Le piattaforme guadagnano volume da un uso online più ampio.
Segmentazione:
Per Tipo
- Ristorante-a-Consumatore
- Piattaforma-a-Consumatore
Per Tipo di Canale
- Siti Web/Desktop
- Applicazioni Mobili
Per Metodo di Pagamento
- Pagamento alla Consegna
- Pagamento Online
Per Tipo di Cucina
- Cucina Vietnamita
- Cucina Occidentale
- Cucina Italiana
- Cucina Sud Asiatica
Per Modalità di Ordine
Segmenti Regionali
- Nord-ovest
- Nord-est
- Delta del Fiume Rosso
- Costa Centro-settentrionale
- Costa Centro-meridionale
- Altopiani Centrali
- Sud-est
- Delta del Mekong
Vista Regionale Alternativa
- Vietnam Settentrionale (guidato da Hanoi)
- Vietnam Centrale (inclusi Da Nang e Hue)
- Vietnam Meridionale (guidato da Ho Chi Minh City)
Analisi Regionale:
Vietnam Settentrionale
Il Vietnam Settentrionale detiene la quota più grande del mercato delle consegne di cibo online in Vietnam grazie alle forti abitudini digitali ad Hanoi. La regione è leader con la frequenza di ordini più alta supportata da zone urbane dense. Beneficia di una penetrazione avanzata delle piattaforme e di forti reti di rider. I ristoranti adottano i canali online più velocemente ad Hanoi, il che aumenta la quota di volume complessiva nella regione. Gli utenti mostrano alta fiducia nelle transazioni basate su app, il che rafforza la competizione tra le piattaforme. La regione mantiene la leadership grazie alla domanda stabile da parte di cluster di uffici e popolazioni studentesche.
Vietnam Centrale
Il Vietnam centrale registra una quota moderata guidata dalla crescente adozione a Da Nang e Hue. La regione espande la sua base digitale mentre i consumatori più giovani si orientano verso gli ordini tramite app. Guadagna visibilità attraverso investimenti in cucine cloud che supportano la varietà del menu e cicli di consegna più rapidi. I ristoranti nelle aree ad alta affluenza turistica si affidano alle piattaforme per raggiungere i viaggiatori domestici. La quota aumenta con una penetrazione di mercato più profonda nei distretti emergenti. Il Vietnam centrale rafforza la sua posizione migliorando la logistica e la copertura delle consegne nelle città costiere.
Vietnam meridionale
Il Vietnam meridionale detiene una quota significativa guidata da Ho Chi Minh City, che si presenta come il centro di commercio digitale più attivo. La regione cattura una forte domanda grazie all’alta densità di popolazione e agli orari di apertura prolungati nei punti di ristoro. Beneficia di una rapida espansione della flotta e di una forte integrazione dei commercianti. La quota cresce man mano che gli utenti adottano i pagamenti mobili a ritmi più veloci. Guadagna forza competitiva attraverso ecosistemi di piattaforme avanzate e grandi reti di ristoranti. Il Vietnam meridionale rimane un motore di crescita fondamentale grazie a cicli di servizio rapidi e alto coinvolgimento dei clienti.
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Analisi dei principali attori:
- ShopeeFood
- GrabFood
- BeFood
- Xanh SM Ngon
- Loship
- Baemin
- Foody Corporation
- Now
- Bach Hoa Xanh
- The Coffee House
- BeChef
- Jollibee Vietnam
- Mio
Analisi competitiva:
Il mercato della consegna di cibo online in Vietnam presenta una forte competizione tra le principali piattaforme che mirano a un alto coinvolgimento degli utenti e a un’ampia integrazione dei commercianti. ShopeeFood e GrabFood guidano grazie a una forte presenza del marchio e a grandi flotte di consegna. Espande la qualità del servizio migliorando l’esperienza dell’app e rafforzando le partnership con i ristoranti. BeFood detiene una quota minore ma guadagna trazione con il posizionamento locale. Nuovi attori esplorano menu curati e modelli di consegna localizzati. Le piattaforme competono attraverso programmi di fidelizzazione, finestre di consegna più rapide e alta affidabilità del servizio. La rivalità intensa spinge l’innovazione continua nei sistemi di pagamento e nelle tecnologie di gestione delle flotte.
Sviluppi Recenti:
- A luglio 2025, ShopeeFood ha consolidato la sua dominanza insieme a GrabFood, con le due piattaforme che controllano collettivamente oltre il 90% del mercato vietnamita. Per rispondere ai cambiamenti nei comportamenti dei consumatori, l’azienda ha lanciato una collezione “Solo Meal” rivolta ai commensali individuali e agli utenti della Gen Z in cerca di opzioni economiche. Entro novembre 2025, ShopeeFood ha ulteriormente integrato l’intelligenza artificiale per potenziare le sue funzionalità di marketing affiliato e livestreaming, con l’obiettivo di ottimizzare la generazione della domanda e personalizzare le raccomandazioni agli utenti.
- A giugno 2025, Bach Hoa Xanh ha raggiunto una dimensione record della rete con 2.180 negozi, a seguito di un’espansione aggressiva che ha visto l’apertura di 410 nuove sedi solo nei primi cinque mesi dell’anno. La catena di supermercati ha riferito che il suo ramo di e-commerce e consegne punta a un’IPO nel prossimo futuro, guidata da una maggiore redditività nei segmenti dei prodotti freschi e FMCG.
- A maggio 2025, Xanh SM (l’operatore di taxi elettrici di proprietà di GSM) è ufficialmente entrato nel settore delle consegne di cibo lanciando Xanh SM Ngon. Il servizio ha debuttato con una rete di oltre 2.000 ristoranti selezionati ad Hanoi, enfatizzando la sicurezza alimentare e la consegna ecologica tramite la sua flotta di veicoli elettrici. La piattaforma prevede un’espansione rapida a livello nazionale per sfidare il duopolio esistente di Grab e Shopee.
- Ad aprile 2025, GrabFood ha introdotto nuove opzioni di ristorazione economiche, tra cui “GrabFood for One” e “Shared Saver”, per migliorare l’accessibilità per gli utenti attenti al budget. Entro la metà del 2025, la piattaforma ha ampliato la sua suite di servizi per includere funzionalità di ordinazione di gruppo e voucher per la ristorazione in negozio, sfruttando il suo ecosistema “super app” per mantenere gli utenti. Dopo l’uscita dal mercato di concorrenti come Baemin (e Gojek alla fine del 2024), GrabFood si è concentrata sul rafforzamento dell’economia delle unità e sull’espansione della rete di partner commerciali.
Copertura del Rapporto:
Il rapporto di ricerca offre un’analisi approfondita basata su Per Tipo, Per Tipo di Canale, Per Metodo di Pagamento, Per Tipo di Cucina, Per Modalità di Ordine. Dettaglia i principali attori del mercato, fornendo una panoramica delle loro attività, offerte di prodotti, investimenti, flussi di entrate e applicazioni chiave. Inoltre, il rapporto include approfondimenti sull’ambiente competitivo, analisi SWOT, tendenze attuali del mercato, nonché i principali fattori trainanti e vincoli. Inoltre, discute vari fattori che hanno guidato l’espansione del mercato negli ultimi anni. Il rapporto esplora anche le dinamiche del mercato, gli scenari normativi e i progressi tecnologici che stanno plasmando l’industria. Valuta l’impatto dei fattori esterni e dei cambiamenti economici globali sulla crescita del mercato. Infine, fornisce raccomandazioni strategiche per i nuovi entranti e le aziende consolidate per navigare nelle complessità del mercato. [sostituire tutti i segmenti nella copertura del rapporto]
Prospettive Future:
- La forte adozione digitale espanderà l’uso delle piattaforme in tutte le principali città.
- Le cucine cloud cresceranno e supporteranno una rapida scalabilità dei menu.
- Le flotte di consegna elettriche aumenteranno per migliorare l’efficienza dei costi e ridurre le emissioni.
- I programmi di fidelizzazione modelleranno una maggiore ritenzione degli utenti nei gruppi principali.
- Il routing guidato dall’IA spingerà cicli di consegna più brevi e maggiore precisione.
- Le categorie di pasti sani e premium guadagneranno una domanda più ampia.
- L’espansione regionale rafforzerà la presenza della piattaforma nelle città emergenti.
- Le innovazioni nei pagamenti miglioreranno la fiducia degli utenti e i tassi di conversione.
- I ristoranti investiranno di più in menu e standard di confezionamento orientati alla consegna.
- La pressione competitiva guiderà continui miglioramenti nella qualità del servizio.
