Обзор рынка:
Рынок доставки еды онлайн во Вьетнаме прогнозируется с ростом с 965,74 млн долларов США в 2024 году до предполагаемых 2 637,25 млн долларов США к 2032 году, с совокупным годовым темпом роста (CAGR) 13,38% с 2024 по 2032 год.
| АТРИБУТ ОТЧЕТА |
ДЕТАЛИ |
| Исторический период |
2020-2023 |
| Базовый год |
2024 |
| Прогнозируемый период |
2025-2032 |
| Размер рынка доставки еды онлайн во Вьетнаме в 2024 году |
965,74 млн долларов США |
| Рынок доставки еды онлайн во Вьетнаме, CAGR |
13,38% |
| Размер рынка доставки еды онлайн во Вьетнаме в 2032 году |
2 637,25 млн долларов США |
Растущий спрос на быструю доставку стимулирует рост рынка доставки еды онлайн во Вьетнаме. Занятый образ жизни формирует зависимость от доставки еды на дом в крупных городах. Агрегаторы улучшают скорость обслуживания через оптимизацию маршрутов и укрепление партнерских отношений с ресторанами. Потребители предпочитают цифровые меню, предлагающие гибкие цены и широкий доступ к различным кухням. Молодые пользователи выбирают заказы через приложения из-за удобства и опций возврата денег. Рестораны получают более широкий охват благодаря видимости на рынке. Сектор растет благодаря улучшенной логистической поддержке и растущему доверию к онлайн-транзакциям.
Региональный рост показывает активность в крупных вьетнамских городах, где плотное население поддерживает высокую частоту заказов. Хошимин лидирует благодаря продвинутым цифровым привычкам и сильным ресторанным сетям. Ханой следует за ним с быстрой адаптацией платформ, обусловленной молодыми потребителями и расширяющимся присутствием облачных кухонь. Развивающиеся города, такие как Дананг и Кантхо, фиксируют растущий спрос, так как флоты доставки расширяются, а местные рестораны присоединяются к онлайн-платформам. Более широкий доступ к интернету укрепляет адаптацию в развивающихся регионах.
Анализ рынка:
- Ожидается, что рынок онлайн-доставки еды во Вьетнаме вырастет с 965,74 миллиона долларов США в 2024 году до 2 637,25 миллиона долларов США к 2032 году, поддерживаемый среднегодовым темпом роста в 38%, обусловленным расширением цифрового использования и увеличением активности платформ в крупных городах.
- Южный Вьетнам лидирует с долей в 42%, благодаря плотному населению Хошимина и развитым сетям ресторанов. Северный Вьетнам занимает 34%, поддерживаемый высоким уровнем цифрового использования в Ханое. Центральный Вьетнам следует с 14%, чему способствуют туристическая активность и растущее использование приложений в Дананге и Хюэ.
- Центральный Вьетнам является самым быстрорастущим регионом с долей в 18%, поддерживаемой быстрым расширением облачных кухонь, более широким охватом службы доставки и растущей цифровой вовлеченностью среди молодых потребителей в городах второго уровня.
- Онлайн-режим заказов лидирует с долей в 78%, благодаря доступности смартфонов и предпочтению быстрого заказа через приложения. Офлайн-заказы занимают 22%, поддерживаемые местными закусочными, которые все еще управляют прямой доставкой.
- Среди моделей обслуживания, платформа “Платформа-потребитель” занимает 61% благодаря широкому охвату торговцев и сильным промоциональным экосистемам, в то время как “Ресторан-потребитель” занимает 39%, поддерживаемый устоявшимися сетями с лояльной клиентской базой.
Access crucial information at unmatched prices!
Request your sample report today & start making informed decisions powered by Credence Research Inc.!
Download Sample
Драйверы рынка:
Сильное цифровое принятие и расширяющаяся экосистема приложений поддерживают увеличение объемов доставки
Рынок онлайн-доставки еды во Вьетнаме набирает сильный импульс благодаря быстрому использованию цифровых технологий в крупных городах. Потребители переходят на мобильные заказы благодаря лучшему доступу и простым интерфейсам. Платформы расширяют меню, привлекающее молодых пользователей, ищущих удобные варианты питания. Это улучшает скорость доставки благодаря отслеживанию в реальном времени и обновлениям автопарка. Рестораны зависят от приложений для расширения охвата клиентов в загруженных районах. Пользователи предпочитают пакетные предложения, которые снижают усилия в часы пик. Рост укрепляется доверием к цифровым платежам. Растущая мобильная связь способствует стабильной частоте заказов.
- Например, модель GrabKitchen компании Grab управляет мультибрендовыми облачными кухнями, размещающими 10–25 ресторанных брендов на одном объекте по всей Юго-Восточной Азии, улучшая скорость выполнения заказов благодаря общей инфраструктуре для приготовления пищи.
Растущая потребность в быстром доступе к еде в условиях плотной городской жизни и рабочих графиков
Городской образ жизни способствует более широкому использованию приложений для доставки в переполненных зонах. Офисные работники зависят от быстрого обеспечения едой во время коротких перерывов. Это улучшает охват услуг благодаря оптимизированным маршрутам доставки. Платформы фиксируют более высокую удерживаемость пользователей, стремящихся к предсказуемому качеству обслуживания. Рестораны улучшают упаковку, чтобы сохранить еду в безопасности во время транспортировки. Спрос растет среди студентов, выбирающих бюджетные цифровые меню. Платформы получают выгоду от более широких усилий по привлечению ресторанов. Высокая плотность населения в городах поддерживает стабильный рост объемов.
- Например, глобальные операции McDonald’s уделяют приоритетное внимание использованию упаковки из устойчиво добываемых волокнистых материалов и специфическим дизайнам упаковки, чтобы минимизировать накопление влаги и предотвратить загрязнение во время транспортировки, обеспечивая безопасность и качество пищи для клиентов на таких рынках, как Вьетнам.
Расширение партнерств с ресторанами и облачными кухнями, укрепляющее сервисные возможности по всей стране
Ресторанные сети присоединяются к крупным платформам для улучшения видимости. Облачные кухни поддерживают более быстрое приготовление блюд в целевых зонах. Это улучшает точность заказов благодаря интеграции цифрового рабочего процесса. Потребители выбирают бренды, предлагающие стабильную доставку. Платформы расширяют разнообразие меню, чтобы удовлетворить разнообразные вкусовые предпочтения. Рост происходит за счет небольших заведений, стремящихся к цифровым источникам дохода. Более быстрые инструменты подключения поддерживают быструю активацию торговцев. Усиленная конкуренция ведет к улучшению клиентского опыта.
Рост цифровых платежей и программ лояльности, поощряющих повторное использование среди всех сегментов пользователей
Инструменты цифровых платежей поддерживают более плавную обработку заказов для новых пользователей. Скидки на кошельки способствуют более высокой адаптации среди молодежи. Это предлагает бонусные баллы, которые укрепляют лояльность к платформе. Банки сотрудничают с приложениями для введения кэшбэка, связанного с приемами пищи. Рестораны получают предсказуемый поток заказов от лояльных клиентов. Платформы отслеживают поведение пользователей для улучшения персонализированных меню. Рост происходит за счет расширенного охвата скидок во время фестивалей. Бесшовный поток платежей улучшает удовлетворенность пользователей.
Тенденции рынка:
Быстрый рост облачных кухонь и брендов, оптимизированных для доставки, трансформирующих модели городского питания
Облачные кухни расширяются по крупным городам, чтобы удовлетворить спрос только на доставку. Операторы разрабатывают меню, которые хорошо переносят транспортировку и сохраняют вкус. Это поддерживает приготовление партиями, что улучшает консистенцию. Платформы продвигают виртуальные бренды, нацеленные на нишевые вкусовые группы. Рестораны используют аналитические данные для уточнения цифровых меню. Покупатели положительно реагируют на стабильные цены среди брендов доставки. Рост происходит за счет гибких кухонных установок в плотных зонах. Более быстрые циклы приготовления укрепляют скорость доставки.
Интеграция ИИ, автоматизации и предсказательных систем, изменяющих эффективность доставки и клиентский опыт
Инструменты ИИ прогнозируют пиковый спрос для улучшения доступности водителей. Предсказательная маршрутизация сокращает время доставки в зонах с интенсивным движением. Это оптимизирует приготовление пищи с помощью умной последовательности заказов. Платформы тестируют автоматизированную отправку для уменьшения ручного планирования. Рестораны принимают ИИ-меню для улучшения выбора комбинаций. Потребители получают более точные прогнозы времени доставки. Системы автопарка улучшают планирование топлива с помощью аналитических данных. Технические обновления поддерживают более высокую уверенность пользователей.
- Например, система ETA на базе ИИ от Grab — подробно описанная Grab Engineering — улучшает точность прогнозируемого времени прибытия доставки с помощью моделей машинного обучения, обученных на миллионах региональных данных.
Ориентированные на здоровье, соответствующие диетам и настраиваемые варианты питания, расширяющие спрос среди молодых потребителей
Потребители предпочитают более чистые блюда, соответствующие личным целям питания. Здоровые бренды разрабатывают меню, обеспечивающие безопасность доставки. Это улучшает выбор заказов благодаря ясной видимости ингредиентов. Платформы создают разделы для категорий, ориентированных на фитнес. Рестораны привлекают пользователей, заботящихся о диете, блюдами с указанием калорий. Индивидуальные миски с едой набирают популярность в офисных кластерах. Молодые покупатели принимают подписные планы на здоровое питание. Сильные изменения в образе жизни поддерживают стабильный рост тренда.
Растущее влияние социального коммерции, фуд-инфлюенсеров и инструментов обнаружения на основе приложений на поведение при заказе
Фуд-инфлюенсеры формируют сильный спрос через короткие видеоролики. Вирусные блюда увеличивают трафик на платформах доставки. Это улучшает видимость меню для небольших ресторанов. Социальная коммерция стимулирует импульсные заказы в часы пик. Приложения выделяют трендовые кухни, чтобы направлять выбор пользователей. Решения покупателей смещаются в сторону визуально продвигаемых блюд. Рестораны используют сотрудничество с инфлюенсерами для повышения ценности бренда. Инструменты обнаружения создают более высокую вовлеченность среди новых пользователей.
Анализ рыночных вызовов:
Высокое конкурентное давление, затраты и ограничения по прибыльности, влияющие на платформы доставки и партнеров-ресторанов
Рынок онлайн-доставки еды во Вьетнаме сталкивается с интенсивным ценовым давлением среди основных игроков. Платформы тратят значительные средства на удержание пользователей с помощью акций. Это создает проблемы с затратами, которые снижают долгосрочную прибыльность. Водители требуют более высокой заработной платы, что увеличивает операционные расходы. Рестораны сталкиваются с комиссионными сборами, которые снижают маржу. Пользователи ожидают быстрой доставки, что напрягает логистические команды. Стоимость топлива влияет на общие модели ценообразования. Стабильность прибыли остается основной проблемой.
Операционные ограничения, инфраструктурные ограничения и проблемы с качеством обслуживания в расширяющихся городских и развивающихся регионах
Команды доставки сталкиваются с пробками, замедляющими циклы заказов. Плохие дорожные условия влияют на консистентность обслуживания в отдаленных регионах. Это создает сложности в поддержании обещанных сроков доставки. Рестораны не имеют единых стандартов упаковки, что влияет на качество еды. Пользователи сообщают о задержках в сезоны сильных дождей. Платформы испытывают трудности с масштабированием автопарков, соответствующих пиковому спросу. Качество подключения торговцев варьируется в новых городах. Надежность обслуживания требует устойчивых инвестиций.
Возможности рынка:
Расширение в развивающиеся города и недостаточно обслуживаемые сообщества с масштабируемой логистикой и локализованными стратегиями меню
Рынок онлайн-доставки еды во Вьетнаме обладает сильным потенциалом в растущих городских кластерах. Платформы расширяют автопарки доставки для охвата новых районов. Это строит партнерства с местными заведениями для поддержки регионального спроса на вкусы. Облачные кухни входят в небольшие города для стабилизации поставок. Рост улучшается за счет целевых акций для новых пользователей. Приложения укрепляют покрытие доставки с помощью моделей микро-хабов. Более широкий охват формирует новые потоки доходов.
Потенциал роста в премиум-сегментах, здоровых блюдах, моделях подписки и цифровых услугах с добавленной стоимостью
Премиум-наборы для приготовления еды набирают популярность среди молодых профессионалов. Здоровые меню привлекают фитнес-ориентированные группы по городам. Это поддерживает планы на основе подписки, которые обеспечивают предсказуемое использование. Цифровые услуги, такие как приоритетная доставка, повышают лояльность пользователей. Рестораны запускают фирменные меню, адаптированные для цифровых покупателей. Платформы получают новую ценность через курируемые наборы еды. Растущие обновления стиля жизни стимулируют спрос на специализированные форматы блюд.
Анализ сегментации рынка:
По типу
Рынок онлайн-доставки еды во Вьетнаме демонстрирует сильный рост в обоих основных моделях обслуживания. Доставка от ресторана к потребителю расширяется через прямые партнерства с ведущими сетями и местными заведениями. Доставка от платформы к потребителю укрепляет рыночный охват с широкими меню и более быстрой поддержкой автопарка. Это захватывает разнообразный спрос пользователей через гибкие варианты доставки. Агрегаторы повышают вовлеченность через структурированные акции. Рестораны получают стабильный поток заказов благодаря видимости на рынке. Оба сегмента поддерживают растущее цифровое принятие в городах.
- Например, KFC Vietnam работает как через прямые каналы доставки, так и на агрегаторных платформах, с более чем 140 точками, использующими интегрированные системы заказов для расширения цифрового охвата.
По типу канала
Мобильные приложения доминируют в предпочтениях пользователей благодаря простым интерфейсам и быстрым шагам заказа. Приложения демонстрируют высокую удерживаемость среди молодых потребителей, которые полагаются на смартфоны для повседневных задач. Веб-сайты или настольные каналы остаются популярными среди офисных работников. Они поддерживают структурированный просмотр для крупных групповых заказов. Платформы оптимизируют оба канала для увеличения трафика. Тенденции роста благоприятствуют поведению доставки, ориентированному на приложения.
- Например, GrabFood сообщает, что более 70% его транзакций в Юго-Восточной Азии осуществляется через мобильные устройства, подтверждая сильное поведение, ориентированное на приложения, во Вьетнаме.
По способу оплаты
Принятие онлайн-платежей увеличивается благодаря растущему доверию к цифровым кошелькам и опциям, связанным с банками. Наличный расчет при доставке остается активным в отдельных регионах, где пользователи предпочитают физический обмен. Это поддерживает выбор для пользователей, впервые исследующих цифровые платформы. Акции, связанные с онлайн-платежами, способствуют более высокой конверсии. Оба режима обеспечивают широкое покрытие среди групп клиентов.
По типу кухни
Вьетнамская кухня лидирует благодаря сильным местным предпочтениям и широкой доступности ресторанов. Западная, итальянская и южноазиатская кухни расширяют охват через брендовые сети и облачные кухни. Это разнообразит меню для привлечения смешанных вкусовых групп. Растущее знакомство с глобальными вкусами укрепляет рост категории.
По режиму заказа
Онлайн-заказы доминируют благодаря простоте, скорости и высокой видимости платформ. Офлайн-заказы сохраняются в небольших заведениях, которые привлекают местных покупателей. Это показывает явное движение к цифровому потреблению. Платформы увеличивают объем за счет более широкого использования онлайн.
Сегментация:
По типу
- От ресторана к потребителю
- От платформы к потребителю
По типу канала
- Веб-сайты/Настольные
- Мобильные приложения
По способу оплаты
- Наличный расчет при доставке
- Онлайн-платеж
По типу кухни
- Вьетнамская кухня
- Западная кухня
- Итальянская кухня
- Южноазиатская кухня
По режиму заказа
Региональные сегменты
- Северо-Запад
- Северо-Восток
- Дельта Красной реки
- Северное Центральное побережье
- Южное Центральное побережье
- Центральное нагорье
- Юго-Восток
- Дельта реки Меконг
Альтернативный региональный обзор
- Северный Вьетнам (во главе с Ханоем)
- Центральный Вьетнам (включает Дананг и Хюэ)
- Южный Вьетнам (во главе с Хошимином)
Региональный анализ:
Северный Вьетнам
Северный Вьетнам занимает наибольшую долю на рынке онлайн-доставки еды во Вьетнаме благодаря сильным цифровым привычкам в Ханое. Регион лидирует по частоте заказов, поддерживаемой плотными городскими зонами. Он выигрывает от продвинутого проникновения платформ и сильных сетей курьеров. Рестораны быстрее принимают онлайн-каналы в Ханое, что увеличивает общую долю объема по региону. Пользователи демонстрируют высокое доверие к транзакциям через приложения, что укрепляет конкуренцию платформ. Регион сохраняет лидерство благодаря стабильному спросу со стороны офисных кластеров и студенческих групп.
Центральный Вьетнам
Центральный Вьетнам занимает умеренную долю, обусловленную растущим внедрением в Дананге и Хюэ. Регион расширяет свою цифровую базу, поскольку молодые потребители переходят на заказы через приложения. Он приобретает известность благодаря инвестициям в облачные кухни, поддерживающие разнообразие меню и более быстрые циклы доставки. Рестораны в туристических зонах полагаются на платформы для охвата внутренних путешественников. Доля увеличивается с более глубоким проникновением на рынок в развивающихся районах. Центральный Вьетнам укрепляет свои позиции благодаря улучшению логистики и лучшему покрытию доставки в прибрежных городах.
Южный Вьетнам
Южный Вьетнам занимает значительную долю благодаря Хошимину, который является самым активным центром цифровой торговли. Регион захватывает сильный спрос благодаря высокой плотности населения и длительным часам работы заведений общественного питания. Он выигрывает от быстрого расширения автопарка и сильной интеграции с торговыми партнерами. Доля растет по мере того, как пользователи быстрее переходят на мобильные платежи. Он приобретает конкурентное преимущество благодаря передовым экосистемам платформ и крупным сетям ресторанов. Южный Вьетнам остается основным двигателем роста благодаря быстрым циклам обслуживания и высокой вовлеченности клиентов.
Shape Your Report to Specific Countries or Regions & Enjoy 30% Off!
Анализ ключевых игроков:
- ShopeeFood
- GrabFood
- BeFood
- Xanh SM Ngon
- Loship
- Baemin
- Foody Corporation
- Now
- Bach Hoa Xanh
- The Coffee House
- BeChef
- Jollibee Vietnam
- Mio
Конкурентный анализ:
Рынок доставки еды онлайн во Вьетнаме характеризуется сильной конкуренцией среди крупных платформ, нацеленных на высокую вовлеченность пользователей и широкую интеграцию с торговыми партнерами. ShopeeFood и GrabFood лидируют благодаря сильному бренду и крупным автопаркам доставки. Он улучшает качество обслуживания, улучшая опыт использования приложения и укрепляя партнерские отношения с ресторанами. BeFood занимает меньшую долю, но набирает популярность благодаря локальному позиционированию. Новые игроки исследуют кураторские меню и локализованные модели доставки. Платформы конкурируют через программы лояльности, более быстрые окна доставки и высокую надежность обслуживания. Интенсивное соперничество стимулирует постоянные инновации в системах оплаты и технологиях управления автопарком.
Последние события:
- В июле 2025 года ShopeeFood укрепила свое доминирование наряду с GrabFood, и две платформы совместно контролировали более 90% вьетнамского рынка. Чтобы удовлетворить изменяющиеся потребительские предпочтения, компания запустила коллекцию “Solo Meal”, нацеленную на индивидуальных клиентов и пользователей поколения Z, ищущих доступные варианты. К ноябрю 2025 года ShopeeFood еще больше интегрировала искусственный интеллект для поддержки своего аффилированного маркетинга и функций прямых трансляций, стремясь оптимизировать генерацию спроса и персонализировать рекомендации для пользователей.
- В июне 2025 года Bach Hoa Xanh достигла рекордного размера сети в 2180 магазинов, после агрессивного расширения, в результате которого было открыто 410 новых точек только за первые пять месяцев года. Продовольственная сеть сообщила, что ее подразделение электронной коммерции и доставки нацелено на IPO в ближайшем будущем, благодаря улучшенной прибыльности в сегментах свежих продуктов и FMCG.
- В мае 2025 года Xanh SM (оператор электротакси, принадлежащий GSM) официально вошел в сферу доставки еды, запустив Xanh SM Ngon. Сервис дебютировал с сетью из более чем 2000 проверенных ресторанов в Ханое, делая акцент на безопасности продуктов и экологичной доставке с использованием своего парка электромобилей. Платформа планирует быстрое расширение по всей стране, чтобы бросить вызов существующему дуополии Grab и Shopee.
- В апреле 2025 года GrabFood представила новые доступные варианты питания, включая “GrabFood for One” и “Shared Saver”, чтобы улучшить доступность для пользователей с ограниченным бюджетом. К середине 2025 года платформа расширила свой набор услуг, включив в него функции группового заказа и ваучеры на питание в ресторанах, используя свою экосистему “супер-приложения” для удержания пользователей. После выхода с рынка конкурентов, таких как Baemin (и Gojek в конце 2024 года), GrabFood сосредоточилась на укреплении экономики подразделений и расширении сети партнеров-торговцев.
Обзор отчета:
Исследовательский отчет предлагает углубленный анализ на основе По типу, по типу канала, по способу оплаты, по типу кухни, по режиму заказа. Он детализирует ведущих игроков рынка, предоставляя обзор их бизнеса, продуктовых предложений, инвестиций, источников дохода и ключевых приложений. Кроме того, в отчете содержатся сведения о конкурентной среде, SWOT-анализ, текущие рыночные тенденции, а также основные движущие силы и ограничения. Также обсуждаются различные факторы, способствовавшие расширению рынка в последние годы. В отчете исследуются рыночная динамика, регуляторные сценарии и технологические достижения, формирующие отрасль. Оценивается влияние внешних факторов и глобальных экономических изменений на рост рынка. Наконец, предоставляются стратегические рекомендации для новых участников и устоявшихся компаний по навигации в сложностях рынка. [замените все сегменты в обзоре отчета]
Будущие перспективы:
- Сильное цифровое принятие расширит использование платформ во всех крупных городах.
- Облачные кухни будут расти и поддерживать более быстрое масштабирование меню.
- Электрические флоты доставки увеличатся для повышения экономической эффективности и снижения выбросов.
- Программы лояльности сформируют более сильное удержание пользователей среди основных групп.
- Маршрутизация на основе ИИ приведет к более коротким циклам доставки и повышенной точности.
- Категории здоровых и премиальных блюд получат более широкий спрос.
- Региональное расширение укрепит присутствие платформы в развивающихся городах.
- Инновации в оплате улучшат доверие пользователей и коэффициенты конверсии.
- Рестораны будут больше инвестировать в меню, ориентированные на доставку, и стандарты упаковки.
- Конкурентное давление будет стимулировать постоянные улучшения качества обслуживания.
