市場概要： UAEのシーフード市場規模は、2018年に10億1,335万米ドルと評価され、2024年には14億595万米ドルに達し、2032年までに19億3,002万米ドルに達すると予測されており、予測期間中のCAGRは3.76%です。
レポート属性 詳細
履歴期間
2019-2022
基準年
2023
予測期間
2024-2032
2023年のUAEシーフード市場規模
14億595万米ドル
UAEシーフード市場、CAGR
3.76%
2032年のUAEシーフード市場規模
19億3,002万米ドル
都市部の家庭での強いシーフード消費習慣により需要が増加しています。人口増加は小売チャネル全体での安定したボリュームの取り込みを支えています。健康意識の高まりが、タンパク質豊富な食事への嗜好を高めています。ホテルやレストランはシーフード料理を使用してメニューの多様性を増やしています。観光業の回復がプレミアム店舗でのフードサービス需要を押し上げています。コールドチェーンの改善が製品の鮮度と保存期間を向上させています。輸入の多様化が供給リスクを減らし、安定した供給を確保しています。小売業者は冷凍および調理済みオプションを拡大しています。Eコマースの食料品プラットフォームが全国的に消費者のアクセスを広げています。
ドバイとアブダビは、人口密度と観光活動のために需要を牽引しています。これらのエミレーツはプレミアムな小売およびダイニングクラスターをホストしています。シャルジャは家庭消費の増加と中価格帯で続いています。北部のエミレーツは都市拡大による新たな需要を示しています。フジャイラとラス・アル・ハイマでは沿岸アクセスが地元の水揚げを支えています。港に近い輸入拠点が流通効率を強化しています。都市部はプレミアムおよび加工製品をより早く採用しています。小さな都市は、手頃な価格と保存のために冷凍形式を好んでいます。
市場の洞察:
UAEのシーフード市場は2018年に10億1,335万米ドルと評価され、2024年には14億5,950万米ドルに達し、2032年までに19億3,002万米ドルに達すると予測されており、安定した消費と供給効率により年平均成長率3.76%で拡大しています。
ドバイとアブダビは、都市人口の密集、観光客の流入、高級小売店の存在により、ほぼ55%のシェア を占め、シャルジャが20% で家庭需要に支えられ、北部首長国は安定した都市拡張により約15% を占めています。
北部首長国はインフラ成長、港湾を基盤とした流通、中所得家庭での冷凍シーフードの採用増加により、推定15%のシェア を持つ最も成長の早い地域です。
製品タイプ別では、魚が45% の最大シェアを占め、強い文化的嗜好と新鮮および冷凍形式での幅広い入手可能性に支えられています。
甲殻類はほぼ30%のシェア を占め、軟体動物は約25% を占め、フードサービスメニュー、高級ダイニング、多様な輸入に支えられた需要があります。
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市場の推進要因: 都市人口の拡大が安定したシーフード消費パターンを支援
都市の成長は家庭での安定したシーフード需要を支え続けています。高い所得水準は頻繁なシーフード購入を可能にします。文化的な食習慣は日常の食事に魚や甲殻類を好みます。小売店は日常消費のための幅広いシーフードの品揃えを維持しています。フードサービス事業者はメニューのバランスを取るためにシーフードに依存しています。人口の多様性が複数の種の需要を支えています。この推進要因は安定したボリュームフローを支援します。
例えば、Mowi ASAは2023年に47万5,000メートルトン以上の養殖サーモンを供給し、世界中の都市小売およびフードサービス消費を支援しました。
ホスピタリティと観光セクターがフードサービスのシーフード需要を促進
観光活動はホテルやレストランでの強いシーフード使用を支えています。高級ダイニングのコンセプトはシーフードベースのメニューに依存しています。イベントケータリングは大量のシーフード調達サイクルを増加させます。航空会社やクルーズケータリングは定期的なシーフード供給契約を必要とします。レストランチェーンはフォーマット全体でシーフード料理を拡大しています。シェフ主導のメニューはシーフードの関連性を維持します。この推進要因は長期的な需要の安定性を強化します。
コールドチェーンインフラの開発が製品品質管理を改善
冷蔵倉庫の拡張は物流ネットワーク全体でのシーフードの品質を向上させます。温度管理された輸送は腐敗のリスクを減少させます。小売業者は新鮮および冷凍製品の保存期間を延ばします。輸入業者は遠隔市場からの調達を効率的に管理します。品質の一貫性は高級製品のポジショニングをサポートします。購入者は取り扱い基準に自信を持ちます。この推進要因は全体的な供給効率を改善します。
輸入の多様化と貿易の接続性が供給の信頼性を向上
貿易の接続性は、世界のシーフード資源へのアクセスを可能にします。輸入の多様化は、特定の産地への依存を減少させます。港湾インフラは、シーフードの円滑な流入をサポートします。流通業者は、より良い調達オプションで在庫を管理します。安定した輸入は、季節的な不足に対する保護を提供します。供給計画がより予測可能になります。この要因は市場の回復力を強化します。
市場動向: 小売およびフードサービスチャネルにおけるシーフード提供の高級化
消費者は高級シーフードの選択を好みます。小売業者は鮮度と品質の手がかりを目立たせます。フードサービス店舗は高級シーフード料理に焦点を当てます。ブランドのポジショニングが購買行動に影響を与えます。プレゼンテーションと製品のストーリーテリングが重要性を増します。高級品の品揃えは利益率の改善をサポートします。このトレンドはカテゴリのポジショニングを再構築します。
例えば、Lerøy Seafood Groupは、2025年に世界のサーモンスポット価格が前年比でNOK 30/kgまで下落するという変動に直面している一方で、付加価値セグメントが80以上の世界市場で特殊製品の需要を捉えて記録的な利益を上げ続けていると報告しています。
調理済みおよびポーションコントロールされたシーフード製品の拡大
家庭は便利なシーフード調理オプションを好みます。調理済みフォーマットはキッチンの手間を減らします。ポーションパックは制御された消費習慣をサポートします。小売業者は冷蔵および冷凍加工ラインを拡大します。食品廃棄物の削減が購入者の関心をサポートします。パッケージングの革新が使いやすさを向上させます。このトレンドはライフスタイルの整合性をサポートします。
例えば、Thai Union Groupは、調理済みおよび即食製品の「付加価値」セグメントを含むグローバルポートフォリオを管理しており、2024年には利便性主導の消費トレンドをサポートするために前年比5.2%の売上増加を記録しました。
デジタル食料品プラットフォームがシーフード購入行動を再構築
オンライン食料品プラットフォームはシーフードのアクセス性を向上させます。宅配は頻繁な購入サイクルをサポートします。デジタルリスティングは製品の可視性を拡大します。サブスクリプションモデルは需要予測を安定させます。プロモーションが消費者の試用率に影響を与えます。プラットフォームの信頼性がシーフードの採用を改善します。このトレンドはオムニチャネルの存在感を強化します。
責任ある認証済みシーフード調達への関心の高まり
購入者は倫理的な調達慣行への意識を示します。認証ラベルが購入決定に影響を与えます。フードサービスチェーンは調達ガイドラインを採用します。輸入業者は持続可能性基準に調達を合わせます。責任ある調達がブランドの信頼性をサポートします。長期的な供給計画が注目されます。このトレンドは調達戦略を形成します。
市場課題分析: 輸入シーフードへの高い依存とグローバル物流の変動性
UAEのシーフード市場は輸入供給に大きく依存しています。世界的な輸送遅延が供給サイクルに影響を与えます。運賃の変動性が価格戦略に圧力をかけます。地政学的な混乱が調達ルートに影響を与えます。輸入依存がリードタイムのリスクを増加させます。流通業者にとって在庫計画が複雑になります。この課題は供給の安定性に影響を与えます。
厳格な品質基準と高い取り扱いコスト構造
シーフードの流通には厳格な温度管理が必要です。コンプライアンスは運営コストの負担を増加させます。品質の低下は製品の拒否リスクを伴います。小規模な業者はインフラの制限に直面しています。規制監査は詳細な文書を要求します。賞味期限の敏感さが在庫回転を複雑にします。この課題は利益率に影響を与えます。
市場機会： 付加価値のある地元加工シーフード製品の開発
付加価値のあるシーフードは、マージンの向上の可能性を提供します。加工形式は利便性を重視する消費者を引きつけます。地元での加工は輸入依存を減少させます。カスタマイズされた製品はブランド差別化をサポートします。フードサービスのバイヤーは一貫したポーションを求めています。革新は製品ポートフォリオを強化します。この機会はバリューチェーンを拡大します。
機関および契約ケータリングチャネルからの需要の増加
機関ケータリングは安定したシーフード需要を示しています。企業のキッチンはシーフードメニューの導入を増加させています。医療施設はタンパク質が豊富な食事を好みます。長期契約はボリュームの予測可能性を向上させます。標準メニューは大量調達をサポートします。サプライヤーとの関係はコンプライアンスを通じて強化されます。この機会は持続的な成長をサポートします。
市場セグメンテーション分析： 製品タイプ別
新鮮なシーフードは、味と品質の認識から家庭やフードサービスで強い好みを持っています。都市の小売店は冷蔵された魚や貝類への日常的なアクセスをサポートします。冷凍シーフードは価格に敏感な購入者や大量購入者から安定した需要を記録しています。延長された賞味期限は小売およびケータリング全体での保管効率をサポートします。加工されたシーフードは、調理済みやマリネされた形式を通じて注目を集めています。利便性は働く家庭全体での採用をサポートします。製品の多様化はカテゴリの回復力を向上させます。
例えば、Nomad Foodsは、標準的なコールドチェーン保管の下で、冷凍シーフード製品が最大12ヶ月間品質を維持することを述べています。
供給源別
海洋資源は確立された輸入ルートと広範な種の利用可能性のため供給を支配しています。沿岸アクセスは限られた地元の海洋漁獲をサポートします。水産養殖は供給の安定性を改善するために徐々に拡大しています。管理された養殖は一貫した品質と量をサポートします。輸入業者はリスクを管理するために両方の供給源をバランスさせます。供給源の多様性は長期的な利用可能性を強化します。持続可能性への焦点は水産養殖の魅力を向上させます。
例えば、ノルウェーは2023年に120万メートルトン以上の養殖シーフードを輸出し、水産養殖ベースの供給の信頼性を強化しました。
流通チャネル別
現代の小売業はスーパーマーケットやハイパーマーケットを通じて販売をリードしています。組織化された形式は品質管理と製品の多様性を確保します。伝統的な小売業は近隣市場での関連性を保持しています。価格の柔軟性は日常の購入をサポートします。フードサービスはホテルやレストラン全体での大量需要を促進します。オンラインチャネルは宅配モデルを通じてリーチを拡大します。デジタルプラットフォームは利便性と品揃えの可視性を向上させます。
最終用途産業別
家計消費は所得層を超えて安定した需要基盤を形成しています。家庭料理は定期的なボリュームの動きを支えています。ホテルやレストランはメニューの差別化のためにシーフードに依存しています。観光業はプレミアムおよび大量使用パターンをサポートします。機関給食は長期契約を通じて一貫した需要を示しています。標準化されたメニューは予測可能な調達をサポートします。このミックスはバランスの取れた市場構造をサポートします。
セグメンテーション: 製品タイプ別
供給源別
流通チャネル別
近代的な小売
伝統的な小売
フードサービス
オンラインチャネル
最終用途産業別
地域別
地域分析: 主要な需要と流通のハブとしてのドバイとアブダビ
ドバイはUAEシーフード市場の約42%を占めています。この首長国は強力な観光業、プレミアム小売、フードサービスの密度から恩恵を受けています。多くの外国人居住者が多様なシーフードの好みをサポートしています。アブダビは約28%のシェアで続き、高い家計所得と機関需要に支えられています。政府支援の食料安全保障イニシアチブが供給チェーンを強化しています。大規模な港と冷蔵倉庫が輸入効率を向上させています。これらの地域は価格動向と製品革新を推進しています。
消費基盤が拡大するシャルジャと北部首長国
シャルジャは約14%の市場シェアを占めており、住宅地の密集度が高いためです。家計消費が小売形態全体で安定したシーフード需要を促進しています。価格に敏感な購入者は冷凍および加工シーフードを好みます。アジュマン、ウンム・アル＝カイワイン、ラス・アル＝ハイマは合わせて約10%を占めています。都市の拡大が組織化された小売へのアクセスを改善しています。小規模なフードサービス事業者が地域のボリューム需要をサポートしています。これらの地域は徐々にではありますが安定した市場浸透を示しています。
供給と地域バランスを支えるフジャイラと沿岸地域
フジャイラは総市場シェアの約6%を占めています。この首長国は漁港や海洋着陸地への近接性から恩恵を受けています。地域の供給が近隣地域全体で新鮮なシーフードの利用可能性をサポートしています。港へのアクセスが輸入と再輸出活動を強化しています。コールドチェーンへの投資が保管と輸送の信頼性を向上させています。沿岸の消費は家庭やホスピタリティ施設全体で安定しています。これらの地域は国内市場内での供給バランスをサポートしています。
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主要プレイヤー分析： 競争分析： UAEのシーフード市場は、国内の加工業者、輸入業者、流通業者が混在する中程度の統合を示しています。主要なプレイヤーは、製品の一貫性、コールドチェーンの管理、長期的な調達契約に注力しています。ブランドの評判は、フードサービスや小売の選択において強い役割を果たしています。企業は、生鮮、冷凍、加工カテゴリー全体のポートフォリオの幅広さで競争しています。垂直統合は、コスト管理と供給の信頼性をサポートします。世界の漁業との戦略的パートナーシップは、輸入アクセスを強化します。低いスイッチングコストと幅広いサプライヤーの存在により、競争力が維持されています。
最近の展開：
2025年1月、Al Islami FoodsはUAE市場全体で新しい「特大エビ」シリーズを発売し、プレミアムシーフードのポートフォリオを拡大しました。この製品ラインは、野生捕獲、ホルモンフリー、抗生物質フリーのエビを特徴としており、クリーンラベルや高タンパク質の食事オプション（ケトなど）に対する消費者の需要の高まりに応えています。この発売は、同社の「Food is Blessing」という戦略的ポジショニングに沿っており、家禽以外の高品質な冷凍シーフードセグメントへの多様化を強化しています。
2025年後半、Seafood SouqはUAE気候変動・環境省との画期的な合意を発表し、国内の漁業セクターをデジタル化することを目指しています。この戦略的な官民パートナーシップは、UAEで捕獲されたシーフード専用のブランドを作成し、「海からスプーンまで」のデジタルトレーサビリティシステムを実装することを目的としており、国内漁業の商業的実現可能性と持続可能性の透明性を大幅に向上させます。
2024年10月、Al Islami Foodsは、UAE F&Bビジネスグループが主催するイベント「Future Food Forum 2024」とのプラチナパートナーシップを締結し、業界でのリーダーシップを固めました。この戦略的な協力の中で、同社は持続可能な食品ソリューションとハラールセクター内の革新に関する議論を推進し、UAEのより広範な食料安全保障目標とその運営をさらに統合しました。
レポートのカバレッジ：
この調査レポートは、製品タイプ、ソース、流通チャネル、最終用途産業、地域 に基づく詳細な分析を提供します。主要な市場プレイヤーのビジネス、製品提供、投資、収益源、主要なアプリケーションの概要を提供します。さらに、競争環境、SWOT分析、現在の市場動向、主要な推進要因と制約についての洞察を含んでいます。また、近年の市場拡大を促進したさまざまな要因についても議論しています。レポートは、市場を形成する市場動向、規制シナリオ、技術進歩についても探ります。外部要因や世界経済の変化が市場成長に与える影響を評価します。最後に、新規参入者と既存企業が市場の複雑さを乗り越えるための戦略的な推奨事項を提供します。
将来の見通し:
小売需要は冷凍および加工されたシーフード形式を通じて成長します。
フードサービスの回復は高級シーフードの消費を支えます。
コールドチェーンへの投資は全国的な品質の一貫性を向上させます。
輸入の多様化は供給リスクの露出を減少させます。
持続可能な調達はより高い買い手の好みを獲得します。
オンライン食料品プラットフォームはシーフードのアクセスを増やします。
機関向けケータリングは安定したボリューム契約を提供します。
地元での加工は利益率の管理を改善するために拡大します。
ブランド主導の差別化は小売競争を強化します。
都市人口の増加は安定した需要の拡大を支えます。
