Обзор рынка
Размер рынка шелковицы был оценен в 26,444.3 миллионов долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 37,895.32 миллионов долларов США к 2032 году, увеличиваясь со среднегодовым темпом роста (CAGR) в 4.6% в течение прогнозируемого периода.
| АТРИБУТ ОТЧЕТА |
ДЕТАЛИ |
| Исторический период |
2020-2023 |
| Базовый год |
2024 |
| Прогнозируемый период |
2025-2032 |
| Размер рынка шелковицы 2024 |
26,444.3 миллионов долларов США |
| Рынок шелковицы, CAGR |
4.6% |
| Размер рынка шелковицы 2032 |
37,895.32 миллионов долларов США |
Рынок шелковицы поддерживается разнообразной группой участников, сосредоточенных на выращивании, переработке и производстве продуктов с добавленной стоимостью из шелковицы в пищевой, нутрицевтической, фармацевтической и косметической отраслях. Ключевые участники включают BioSpectrum, Fuji-Sangyo, Natural Factors, Specialty Natural Products Co., Pure Ingredients Ltd, Twinstarts, Hunan Warrant, Geneham Pharmaceutical, Xi’an Xiaocao Botanical Development и Zhejiang Wecan Bio Technology, все из которых акцентируют внимание на стандартизации продукции, потенции экстрактов и предложениях с чистыми этикетками. В региональном разрезе Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует на рынке шелковицы с точной долей в 54.2%, что обусловлено крупномасштабным выращиванием, высоким спросом на шелководство и традиционным потреблением в Китае и Индии. За ним следуют Европа и Северная Америка, поддерживаемые растущим спросом на функциональные продукты питания на основе шелковицы, диетические добавки и натуральные косметические ингредиенты.
Анализ рынка
- Рынок шелковицы был оценен в 26,444.3 миллионов долларов США в 2024 году и прогнозируется, что он достигнет 37,895.32 миллионов долларов США к 2032 году, увеличиваясь со среднегодовым темпом роста (CAGR) в 4.6% в течение прогнозируемого периода, поддерживаемый растущим спросом в пищевой, нутрицевтической, фармацевтической и косметической отраслях.
- Рост рынка в первую очередь обусловлен увеличением потребления функциональных и богатых антиоксидантами продуктов, расширением использования экстрактов шелковицы в диетических добавках и высоким спросом на шелководство, при этом сегмент “Продукты питания и напитки” занимает доминирующую долю в 41.3% в 2024 году.
- Ключевые рыночные тенденции включают растущие предпочтения к сушеным ягодам шелковицы, порошкам и экстрактам, а также увеличение использования ингредиентов на основе шелковицы в продуктах с чистыми этикетками, травяных лекарствах и натуральных косметических средствах.
- Рыночный ландшафт остается умеренно фрагментированным, при этом участники сосредоточены на стандартизации продукции, переработке с добавленной стоимостью и расширении в нутрицевтические и косметические сегменты для укрепления позиций.
- В региональном разрезе Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал с долей рынка в 54.2%, за ним следуют Европа с 19.6%, Северная Америка с 15.1%, Латинская Америка с 6.3% и Ближний Восток и Африка с 4.8%, что отражает разнообразные модели потребления и выращивания.
Access crucial information at unmatched prices!
Request your sample report today & start making informed decisions powered by Credence Research Inc.!
Download Sample
Анализ сегментации рынка:
По типу продукта
Рынок шелковицы по типу продукта возглавляют свежие ягоды шелковицы, которые составили 38,6% доли рынка в 2024 году, что обусловлено растущими предпочтениями потребителей в пользу свежих, минимально обработанных фруктов и расширяющимся использованием в домашнем потреблении и традиционных блюдах. Свежая шелковица пользуется спросом благодаря высокому содержанию питательных веществ, богатому антиоксидантами составу и растущему спросу со стороны потребителей, заботящихся о здоровье. Сушеная шелковица и экстракты шелковицы следуют за ней, поддерживаемые более длительным сроком хранения и растущим применением в нутрицевтике. Между тем, порошок из шелковицы и обработанные форматы, такие как сок, пюре и концентраты, набирают популярность благодаря удобству, тенденциям к чистым этикеткам и увеличению использования в функциональных продуктах питания и напитках.
- Например, региональные розничные продавцы от фермы до стола в Японии и Южной Корее продвигают местно выращенную свежую шелковицу для использования в десертах и традиционных кондитерских изделиях, подчеркивая их антиоксидантный профиль и прослеживаемость от близлежащих садов.
По видам
На основе видов, белая шелковица (Morus alba) доминировала на рынке шелковицы с долей 46,9% в 2024 году, главным образом благодаря широкому использованию в нутрицевтике, фармацевтике и шелководстве. Белая шелковица выгодно отличается высоким содержанием биоактивных соединений, включая флавоноиды и алкалоиды, что поддерживает ее применение в продуктах для управления уровнем сахара в крови и контроля холестерина. Черная шелковица (Morus nigra) занимает значительную долю благодаря высокому уровню антиоксидантов и спросу со стороны пищевых и напиточных формул, в то время как красная шелковица (Morus rubra) поддерживает умеренный рост, обусловленный региональным потреблением и расширяющимся использованием в натуральных пищевых красителях и специализированных продуктах для здоровья.
- Например, экстракт листьев Morus alba используется в стандартизированных нутрицевтических формулах для лечения диабета 2 типа и дислипидемии, используя его документированные гипогликемические и антигиперлипидемические эффекты.
По применению
По применению, сегмент продуктов питания и напитков стал доминирующим, захватив 41,3% доли рынка шелковицы в 2024 году, что обусловлено растущим использованием в джемах, соках, хлебобулочных изделиях и функциональных напитках. Растущий спрос на натуральные ингредиенты и фруктовые формулы продолжает укреплять этот сегмент. Нутрицевтики и диетические добавки представляют собой самый быстрорастущий сегмент, обусловленный повышенной осведомленностью о антидиабетических и антиоксидантных свойствах шелковицы. Кроме того, фармацевтика, косметика и личная гигиена, а также корма для животных и шелководство вносят стабильный вклад, поддерживаемый расширяющимися медицинскими исследованиями, тенденциями в натуральном уходе за кожей и устойчивым спросом в шелковой промышленности.
Ключевые факторы роста
Растущий спрос на функциональные и богатые питательными веществами продукты
Возрастающее внимание потребителей к здоровью, благополучию и профилактическому питанию остается основным двигателем рынка шелковицы. Шелковица богата антиоксидантами, флавоноидами, антоцианинами и витаминами, поддерживающими такие преимущества, как регулирование уровня сахара в крови, снижение холестерина и укрепление иммунитета. Эти свойства увеличили их использование в функциональных продуктах питания, напитках и пищевых добавках. Увеличение случаев заболеваний, связанных с образом жизни, включая диабет и сердечно-сосудистые заболевания, еще больше ускорило спрос на натуральные растительные ингредиенты с терапевтической ценностью. Производители продуктов питания все чаще включают плоды шелковицы, порошки и экстракты в продукты с чистыми этикетками, укрепляя расширение рынка. Кроме того, повышенное осознание традиционных травяных ингредиентов как в развитых, так и в развивающихся экономиках продолжает поддерживать устойчивый рост потребления шелковицы.
- Например, компания Morinaga & Co. в Японии разработала чаи и таблетки на основе листьев шелковицы, предназначенные для поддержки уровня сахара в крови после еды, что отражает документированный интерес к натуральным ингредиентам для контроля гликемии.
Расширение применения в нутрицевтиках и фармацевтике
Рынок шелковицы сильно стимулируется ее расширяющимся использованием в нутрицевтических и фармацевтических формулах. Белая шелковица, в частности, широко используется в добавках, направленных на контроль гликемии, управление весом и метаболическое здоровье. Продолжающиеся клинические исследования, подчеркивающие противовоспалительные, антиоксидантные и антидиабетические свойства шелковицы, укрепили ее авторитет в терапевтических приложениях. Фармацевтические компании все чаще используют стандартизированные экстракты шелковицы в травяных лекарствах и продуктах для профилактического здравоохранения. Эта тенденция поддерживается регуляторным признанием ботанических ингредиентов и растущим доверием потребителей к растительным средствам. Рост численности пожилого населения и увеличение расходов на профилактическое здравоохранение еще больше укрепляют роль шелковицы как ценного лекарственного ингредиента.
- Например, коммерческие формулы в Азии и Европе используют экстракт листьев Morus alba в капсулах или таблетках для поддержки уровня сахара в крови, часто сочетая его с другими ботаническими средствами, такими как корица или банаба, для целевого воздействия на метаболическое здоровье, что отражает документированный клинический интерес к много-травяным формулам для управления гликемией.
Рост шелководства и сельскохозяйственного культивирования
Продолжающееся расширение шелководства, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, служит критическим фактором роста для рынка шелковицы. Листья шелковицы являются основным кормом для шелкопрядов, что делает крупномасштабное культивирование необходимым для производства шелка. Такие страны, как Китай, Индия и Вьетнам, продолжают инвестировать в выращивание шелковицы для укрепления сельских экономик и цепочек поставок текстиля. Государственные программы поддержки, улучшенные методы ведения сельского хозяйства и высокоурожайные сорта шелковицы повысили продуктивность и стабильность поставок. Параллельно, культивирование шелковицы для потребления в пищу выигрывает от устойчивых методов ведения сельского хозяйства и растущего экспортного спроса, поддерживая долгосрочную стабильность рынка и рост объемов.
Ключевые Тенденции и Возможности
Переход к Натуральным Ингредиентам в Косметике и Средствах Личной Гигиены
Возрастающее предпочтение натуральных и растительных косметических ингредиентов представляет собой значительную возможность для рынка шелковицы. Экстракты шелковицы широко используются в формулах для ухода за кожей для осветления кожи, борьбы со старением и контроля пигментации благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Производители косметики все чаще заменяют синтетические ингредиенты на растительные альтернативы, чтобы соответствовать стандартам чистой красоты и ожиданиям регуляторов. Растущая осведомленность потребителей о прозрачности ингредиентов и устойчивости дополнительно поддерживает эту тенденцию. Интеграция шелковицы в премиальные средства по уходу за кожей, волосами и дерматологические продукты создает новые источники дохода и усиливает дифференциацию продуктов на мировых рынках красоты.
- Например, премиальные линейки «чистой красоты» часто подчеркивают экстракт шелковицы на упаковке и в маркетинговых материалах как натурально полученный активный ингредиент, соответствующий спросу на узнаваемые растительные ингредиенты и формулы без жестокости.
Растущий Спрос на Переработанные и Обогащенные Продукты из Шелковицы
Обогащенные продукты из шелковицы, такие как сушеные фрукты, порошки, концентраты и готовые к употреблению напитки, набирают популярность, создавая значительные возможности для роста. Урбанизация, занятый образ жизни и спрос на удобное питание увеличили потребление стабильных на полке форматов шелковицы. Производители продуктов питания разрабатывают инновационные закуски на основе шелковицы, функциональные напитки и ингредиенты для выпечки, чтобы удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей. Расширение платформ электронной коммерции дополнительно улучшило доступность продуктов из шелковицы по всему миру. Эта тенденция позволяет производителям увеличивать маржу прибыли, сокращать потери после сбора урожая и расширять рынок за пределы традиционного потребления свежих фруктов.
- Например, бренды напитков и здоровья представили готовые к употреблению чаи и соки на основе листьев или фруктов шелковицы, разработанные как варианты без добавления сахара или с низким содержанием калорий и продвигаемые за их содержание полифенолов и антиоксидантов.
Ключевые Проблемы
Нестабильность Цепочки Поставок и Зависимость от Сезонности
Сезонное производство и климатическая чувствительность представляют значительные проблемы для рынка шелковицы. Выращивание шелковицы сильно зависит от благоприятных погодных условий, что делает урожаи уязвимыми для изменения климата, засух и нерегулярных осадков. Свежая шелковица также имеет короткий срок хранения, что приводит к потерям после сбора урожая и колебаниям поставок. Непостоянная доступность влияет на стабильность цен и ограничивает крупномасштабную коммерциализацию, особенно на экспортных рынках. Ограниченная инфраструктура холодовой цепи в развивающихся регионах усугубляет эти проблемы. Решение проблемы нестабильности поставок требует инвестиций в перерабатывающие мощности, улучшенные решения для хранения и устойчивые сельскохозяйственные практики.
Ограниченная осведомленность потребителей на развивающихся рынках
Несмотря на свои питательные и лечебные свойства, потребление шелковицы остается ограниченным на нескольких развивающихся и нетрадиционных рынках. Низкая осведомленность потребителей, отсутствие стандартизированных продуктов и минимальный брендинг ограничивают проникновение на рынок за пределами ключевых регионов-производителей. Во многих странах шелковица воспринимается как нишевой или традиционный ингредиент, а не как основной функциональный продукт. Кроме того, фрагментированные цепочки поставок и ограниченные инвестиции в маркетинг препятствуют глобальному расширению. Преодоление этой проблемы требует стратегических кампаний по повышению осведомленности, инноваций в продуктах и партнерства с брендами в области продуктов питания, фармацевтики и здоровья, чтобы позиционировать шелковицу как универсальный, добавляющий ценность ингредиент в различных отраслях.
Региональный анализ
Азиатско-Тихоокеанский регион
Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке шелковицы с долей 54,2% в 2024 году, что обусловлено обширным выращиванием шелковицы и высоким спросом со стороны пищевой, нутрицевтической и шелководческой промышленности. Китай и Индия лидируют в региональном росте благодаря крупномасштабному выращиванию шелковицы, глубоким традициям потребления и высоким объемам производства шелка. Регион выигрывает от благоприятных климатических условий, государственной поддержки шелководства и растущего использования экстрактов шелковицы в травяной медицине. Увеличение урбанизации и рост осведомленности о функциональных продуктах питания дополнительно поддерживают спрос. Расширение производства переработанной шелковицы и ориентированное на экспорт производство продолжают укреплять лидирующие позиции Азиатско-Тихоокеанского региона.
Европа
Европа заняла 19,6% доли рынка шелковицы в 2024 году, чему способствовал растущий спрос на органические фрукты, растительные ингредиенты и натуральные нутрицевтики. Такие страны, как Германия, Италия и Франция, стимулируют потребление за счет увеличения использования экстрактов шелковицы в пищевых добавках и косметике. Сильная нормативная поддержка ботанических ингредиентов и растущие предпочтения потребителей к продуктам с чистой этикеткой способствуют росту рынка. В регионе также наблюдается стабильный спрос на сушеную шелковицу и порошки, используемые в выпечке и функциональных продуктах питания. Расширение ассортимента премиальных продуктов для здоровья и ухода за кожей дополнительно укрепляет вклад Европы в мировой рынок.
Северная Америка
Северная Америка занимала 15,1% доли рынка в 2024 году, что обусловлено растущей заботой о здоровье и увеличением использования пищевых добавок на основе шелковицы. Соединенные Штаты лидируют в региональном спросе благодаря высокому потреблению функциональных продуктов питания и нутрицевтиков, нацеленных на контроль уровня сахара в крови и управление весом. Растущий интерес к натуральным антиоксидантам и растительным ингредиентам поддерживает использование экстрактов шелковицы в пищевых, напиточных и косметических формулах. Хорошо развитые розничные и электронные каналы повышают доступность продукции. Кроме того, инновации в функциональных напитках и закусках с чистой этикеткой продолжают создавать новые возможности для роста на региональном рынке шелковицы.
Латинская Америка
Латинская Америка представляла собой 6,3% долю рынка шелковицы в 2024 году, чему способствовало расширение выращивания фруктов и растущий интерес к натуральным оздоровительным продуктам. Такие страны, как Бразилия и Чили, вносят свой вклад благодаря увеличению использования шелковицы в соках, джемах и традиционных блюдах. Повышение осведомленности о фруктах, богатых антиоксидантами, и постепенное принятие нутрицевтических добавок поддерживают рост рынка. Регион также выигрывает от улучшения сельскохозяйственных практик и ориентированного на экспорт производства фруктов. Однако ограниченная инфраструктура переработки сдерживает более быстрое расширение, создавая возможности для инвестиций в продукты с добавленной стоимостью из шелковицы и развитие региональной цепочки поставок.
Ближний Восток и Африка
Ближний Восток и Африка составили 4,8% долю рынка в 2024 году, что отражает растущий спрос на шелковицу в пищевой промышленности, традиционной медицине и кормах для животных. Такие страны, как Турция и Иран, вносят значительный вклад благодаря выращиванию шелковицы и потреблению сушеных фруктов. Растущий интерес к травяным средствам и натуральным подсластителям поддерживает проникновение на рынок. Расширение сознательных в вопросах здоровья городских населений и рост импорта экстрактов шелковицы дополнительно способствуют росту. Однако ограниченная осведомленность потребителей и фрагментированные цепочки поставок ограничивают быстрое принятие, позиционируя регион как долгосрочную возможность роста для производителей и экспортеров шелковицы.
Сегментация рынка:
По типу продукта
- Свежая шелковица
- Сушеная шелковица
- Экстракты шелковицы
- Порошок шелковицы
- Другие (сок, пюре, концентраты)
По виду
- Белая шелковица (Morus alba)
- Черная шелковица (Morus nigra)
- Красная шелковица (Morus rubra)
По применению
- Пищевые продукты и напитки
- Нутрицевтики и диетические добавки
- Фармацевтика
- Косметика и средства личной гигиены
- Корма для животных и шелководство
По географии
- Северная Америка
- Европа
- Германия
- Франция
- Великобритания
- Италия
- Испания
- Остальная часть Европы
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Китай
- Япония
- Индия
- Южная Корея
- Юго-Восточная Азия
- Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
- Латинская Америка
- Бразилия
- Аргентина
- Остальная часть Латинской Америки
- Ближний Восток и Африка
- Страны ССАГПЗ
- Южная Африка
- Остальная часть Ближнего Востока и Африки
Конкурентная среда
Рынок шелковицы характеризуется умеренно фрагментированной конкурентной средой, где ключевые игроки сосредоточены на диверсификации продукции, улучшении качества и расширении областей применения в пищевой, нутрицевтической, фармацевтической и косметической отраслях. Ведущие компании, такие как BioSpectrum, Fuji-Sangyo, Natural Factors, Specialty Natural Products Co., Pure Ingredients Ltd, Twinstarts, Hunan Warrant, Geneham Pharmaceutical, Xi’an Xiaocao Botanical Development и Zhejiang Wecan Bio Technology активно инвестируют в стандартизированные экстракты шелковицы, переработку с добавленной стоимостью и формулировки с чистой этикеткой. Эти игроки подчеркивают надежность источников, устойчивое культивирование и соблюдение региональных нормативных стандартов для укрепления своего присутствия на рынке. Стратегические инициативы, включая расширение мощностей, партнерства с нутрицевтическими и косметическими брендами, а также разработку высокоэффективных производных шелковицы, поддерживают конкурентные позиции. Увеличение внимания к экспортным рынкам, особенно в Европе и Северной Америке, наряду с инновациями в форматах сушеной, порошковой и экстрактной продукции, продолжает формировать конкуренцию и долгосрочный рост на мировом рынке шелковицы.
Shape Your Report to Specific Countries or Regions & Enjoy 30% Off!
Анализ ключевых игроков
- BioSpectrum
- Fuji-Sangyo
- Natural Factors
- Specialty Natural Products Co.
- Pure Ingredients Ltd
- Twinstarts
- Hunan Warrant
- Geneham Pharmaceutical
- Xi’an Xiaocao Botanical Development
- Zhejiang Wecan Bio Technology Co., Ltd.
Последние разработки
- В октябре 2025 года Mulberry опубликовала отчет о воздействии за 2024/2025 годы, подчеркивающий прогресс в области циркулярного и регенеративного дизайна, с продажами на платформе перепродажи The Mulberry Exchange, превысившими 1 миллион фунтов стерлингов, что укрепило ее позиционирование в области устойчивого развития.
- В сентябре 2025 года Mulberry перезапустила свою культовую линейку сумок Roxanne с новыми современными формами, включая сумки Roxanne Shoulder и Mini Roxanne Shoulder, представленные в кампании с участием Синтии Эриво, расширяя ассортимент продукции на год.
- В июле 2025 года британский бренд класса люкс Mulberry Group plc привлек 20 миллионов фунтов стерлингов (около 27 миллионов долларов) через конвертируемый долг от своих крупнейших акционеров для поддержки операций, укрепления стратегии восстановления и усиления инициатив по росту.
Объем отчета
Исследовательский отчет предлагает углубленный анализ на основе типа продукта, вида, применения и географии. Он подробно описывает ведущих игроков рынка, предоставляя обзор их бизнеса, продуктовых предложений, инвестиций, источников дохода и ключевых приложений. Кроме того, в отчете содержится информация о конкурентной среде, SWOT-анализ, текущие рыночные тенденции, а также основные движущие силы и ограничения. Также обсуждаются различные факторы, способствовавшие расширению рынка в последние годы. В отчете исследуются рыночная динамика, нормативные сценарии и технологические достижения, формирующие отрасль. Оценивается влияние внешних факторов и глобальных экономических изменений на рост рынка. Наконец, предоставляются стратегические рекомендации для новых участников и устоявшихся компаний по навигации в сложностях рынка.
Перспективы на будущее
- Ожидается, что рынок шелковицы будет демонстрировать устойчивый рост благодаря растущему мировому спросу на натуральные и функциональные пищевые ингредиенты.
- Увеличение использования нутрицевтиков и пищевых добавок на основе шелковицы будет продолжать поддерживать расширение рынка.
- Растущие предпочтения потребителей в пользу продуктов на растительной основе и с чистой этикеткой будут способствовать использованию экстрактов и порошков из шелковицы.
- Расширение деятельности в области шелководства, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, будет поддерживать стабильное выращивание и поставки шелковицы.
- Инновации в области продуктов с добавленной стоимостью, таких как сушеная шелковица, концентраты и функциональные напитки, укрепят проникновение на рынок.
- Растущее применение экстрактов шелковицы в косметике и продуктах личной гигиены создаст новые возможности для получения дохода.
- Улучшенные сельскохозяйственные практики и высокоурожайные сорта шелковицы повысят продуктивность и качество.
- Расширение каналов электронной коммерции и специализированной розничной торговли улучшит глобальную доступность продуктов из шелковицы.
- Увеличение исследований терапевтических свойств шелковицы расширит фармацевтические приложения.
- Стратегические партнерства и географическое расширение ключевых игроков укрепят долгосрочный рост рынка.
