بلغت قيمة سوق مكونات النكهة 11,646 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 16,561.79 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032.
من المتوقع أن ينمو سوق المكونات المالحة بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 4.5% خلال فترة التوقعات.
سوق المكونات اللذيذة قادته شريحة مستخلصات الخميرة، التي استحوذت على 34.8% من حصة السوق في عام 2024.
سوق المكونات اللذيذة مدفوع بزيادة الطلب على الأطعمة المعالجة، وإعادة صياغة الملصقات النظيفة، ومبادرات تقليل الصوديوم، وزيادة استهلاك طعام الحيوانات الأليفة.
تشمل سوق المكونات اللذيذة اللاعبين الرئيسيين مثل شركة أجي نوموتو، ومجموعة كيري، وجيفودان، وسيمرايز، وتيت ولایل، وشركة سينسنت تكنولوجيز، وليسافري، وشركة أنجل ييست، ومجموعة فيدان الدولية (القابضة) المحدودة، ومجموعة ديانا.
هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق المكونات المالحة في عام 2024 بحصة سوقية بلغت 32.8%.
