Den globale stevia-markedsstørrelse blev vurderet til USD 267,1 millioner i 2018 til USD 453,9 millioner i 2024 og forventes at nå USD 942,4 millioner i 2032, med en CAGR på 9,62% i prognoseperioden.
RAPPORTATTRIBUT
DETALJER
Historisk Periode
2020-2023
Basisår
2024
Prognoseperiode
2025-2032
Stevia Markedsstørrelse 2024
USD 453,9 millioner
Stevia Marked, CAGR
9,62%
Stevia Markedsstørrelse 2032
USD 942,4 millioner
Markedet vinder momentum på grund af øget sundhedsbevidsthed og et skift væk fra kunstige sødestoffer. Fødevare- og drikkevareproducenter omformulerer produkter for at imødekomme clean-label-trends og reducere kalorieindholdet. Stevias kaloriefrie, plantebaserede oprindelse gør det attraktivt for diabetikere og vægtbevidste forbrugere. Regulatorisk støtte på tværs af større regioner understøtter storskala adoption. Højrenhed Reb M og D-ekstrakter tilbyder nu bedre smag, hvilket udvider stevias appel på tværs af mainstream-segmenter. Innovation inden for ekstraktionsteknikker og blanding hjælper med at imødegå tidligere smagsbegrænsninger. Efterspørgslen fortsætter med at vokse i snacks, mejeriprodukter og kulsyreholdige drikkevarer. Forbrugere søger nu naturlige sødestoffer i dagligdags produkter.
Asien og Stillehavet fører det globale stevia-marked, understøttet af stærk produktionskapacitet i Kina og voksende indenlandsk brug i Japan, Indien og Sydøstasien. Nordamerika viser høj forbrugerpræference for clean-label og ikke-GMO sødestoffer, især i drikkevarer og wellness-snacks. Europa adopterer stevia på grund af sukkerafgifter og efterspørgsel efter økologiske alternativer. Latinamerika og Mellemøsten er i fremgang på grund af stigende sundhedsmæssige bekymringer og voksende bybefolkninger. Afrika viser tidlig udvikling med stigende interesse for diabetikervenlige fødevarer. Regional vækst afhænger af overkommelighed, forbrugeruddannelse og detailadgang. Ledende virksomheder målretter disse områder gennem skræddersyede formuleringer og distributionspartnerskaber.
Markedsindsigt:
Det globale stevia-marked blev vurderet til USD 267,1 millioner i 2018, nåede USD 453,9 millioner i 2024 og forventes at ramme USD 942,4 millioner i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 9,62%.
Asien og Stillehavsområdet fører med en markedsandel på 35,6% i 2024 på grund af storskaladyrkning, lokal efterspørgsel og gunstige reguleringer; Nordamerika følger med 20,9% med stærke tendenser for rene etiketter, og Europa med 22,0% understøttet af overholdelse af sukkerafgifter og økologisk efterspørgsel.
Asien og Stillehavsområdet er den hurtigst voksende region med en CAGR på 10,1%, drevet af ekspansion i Kina, Japan og Indien, understøttet af stigende sundhedsbevidsthed og industriel investering.
Efter ekstrakttype udgør pulveriseret stevia den største segment med 52,5% i 2024, på grund af dens brede anvendelse i emballerede drikkevarer, mejeriprodukter og bordssødemidler.
Flydende stevia har cirka 26,5% andel, og vinder frem på grund af sin opløselighed, brugervenlighed og anvendelse i funktionelle drikkevarer og sundhedsorienterede applikationer.
Access crucial information at unmatched prices!
Request your sample report today & start making informed decisions powered by Credence Research Inc.!
Stigende forbrugerbevidsthed om sukkerrelaterede sundhedsproblemer og præference for naturlige sødemidler
Forbrugere verden over undgår højkalorie- og kunstige sødemidler på grund af stigende tilfælde af diabetes og fedme. Skiftet mod plantebaserede diæter understøtter efterspørgslen efter naturlige sukkeralternativer. Det globale stevia-marked drager fordel af denne præference for rene, planteafledte produkter. Stevia appellerer til sundhedsbevidste købere, der søger kalorie-reduktion uden at gå på kompromis med smagen. Det passer også til diabetikere på grund af dets ikke-glykæmiske natur. Dette sundhedscentrerede skift påvirker fødevareproducenter til at omformulere produkter. Drikkevarer, snacks og mejeriprodukter inkluderer nu ofte stevia-baserede blandinger. Mærker udnytter dette skift til at fremme sundhedsorienterede produktlinjer.
For eksempel er Truvia, udviklet af Coca‑Cola og Cargill i 2008, et sødemiddel baseret på stevia-bladekstrakt blandet med erythritol og markedsført som Amerikas stevia-baserede sødemiddel i detailhandlen.
Voksende efterspørgsel efter sukkererstatninger i drikkevare- og emballeret fødevareindustri
Føde- og drikkevarevirksomheder står over for pres for at reducere sukkerindholdet uden at ofre smagen. Stevia opfylder dette behov på grund af sin høje sødmeintensitet og naturlige oprindelse. Det globale stevia-marked oplever stor interesse fra producenter af kulsyreholdige drikke og smagstilsat vand. Virksomheder søger alternativer, der overholder sukkerafgifter i forskellige lande. Stevia gør det muligt for dem at nå reformuleringsmål uden syntetiske tilsætningsstoffer. Klar-til-drikke teer, energidrikke og smagstilsatte yoghurter anvender i vid udstrækning stevia. Dens stabilitet under varme og pH-variation udvider brugen på tværs af fødevareformater. Producenter fremhæver dens naturlige profil for at opnå forbrugertillid.
For eksempel producerer Zevia en komplet serie af kaloriefri drikkevarer udelukkende sødet med stevia-bladekstrakt, og blev i 2016 det første store amerikanske mærke til kun at bruge stevia i hele sit produktportefølje, med tilgængelighed i over 35.000 detailsteder.
Støttende regulatoriske godkendelser på tværs af nøglemarkeder fremmer adoption i emballerede varer
Stevia har modtaget godkendelse fra store regulerende organer som FDA, EFSA og JECFA. Disse godkendelser øger tilliden og tillader sikker inkorporering i forarbejdede fødevarer og drikkevarer. Det globale steviamarked nyder godt af denne anerkendelse, som forenkler globale produktlanceringer. Med reguleringsklarhed introducerer virksomheder nye tilbud uden reformuleringsrisici. Fødevareservicekæder integrerer også stevia i lavkalorie-menuvalg. Reguleringsrammer beskytter forbrugerne og reducerer tøven med adoption blandt producenter. Dette opmuntrer også til investering i steviadyrkning og ekstraktionsinfrastruktur. Regioner med klare regler oplever hurtigere kommerciel optagelse.
Innovation i Stevia-ekstraktion og Blandeteknologi Forbedrer Smag og Funktionalitet
Smag har længe været en barriere for bredere adoption af stevia i almindelige fødevareapplikationer. Nylige innovationer i glycosidisolation og enzymatisk behandling forbedrer nu smagsprofiler. Det globale steviamarked inkluderer nu rebaudiosid M- og D-ekstrakter, der reducerer bitterhed. Disse højrenhedsblandinger tilbyder en ren finish, der bedre ligner sukker. Producenter udvikler skræddersyede stevia-sukkerblandinger for at imødekomme regionale smagspræferencer. Teknologi muliggør bedre opløselighed og stabilitet, hvilket forlænger holdbarheden. Stevia er nu lettere at bruge på tværs af konfekture- og bagerikategorier. Smagsmaskeringsteknikker øger accepten blandt bredere forbrugergrupper.
Markedstendenser
Udvidelse af Stevia-brug i Sportsnæring og Funktionelle Sundhedsprodukter
Mærker bruger i stigende grad stevia i proteinpulvere, elektrolytdrikke og energibarer. Disse produkter henvender sig til atleter og fitnessbevidste forbrugere, der undgår tilsat sukker. Det globale steviamarked drager fordel af dets kompatibilitet med højtydende ernæringsformater. Clean-label-krav i sportsnæring passer godt med naturlige sødestoffer. Formulatorer anvender stevia både til sødning og til at understøtte en lavkulhydratprofil. Med en stigning i hjemmetræning og aktive livsstile er efterspørgslen efter disse produkter steget. Funktionelle drikkevarer blander nu stevia med koffein, adaptogener og elektrolytter. Forbrugerpræference for sund nydelse fortsætter med at drive denne tendens.
For eksempel bruger Huel’s Black Edition måltidserstatnings- og ernæringsprodukter steviaekstrakt til sødme i sin plantebaserede formel, hvilket erstatter kunstige sødestoffer og imødekommer forbrugernes efterspørgsel efter renere ingredienser.
Integration af Stevia i Bageri og Konfekture, da Nye Formuleringer Forbedrer Smagsprofil
Producenter udvikler nu småkager, kager og slik sødet med stevia. Tidligere bekymringer omkring smag og eftersmag adresseres gennem avancerede formuleringer. Det globale steviamarked finder ny efterspørgsel i sukkerfri og kaloriereducerede bagværk. Disse tilbud henvender sig til diabetikere, keto- og wellness-orienterede forbrugere. Bagere bruger steviablandinger til at efterligne sukkers sødme og fugtfunktioner. Forbedrede fyldstoffer understøtter konsistente teksturer og bedre mundfølelse. Konfekturesegmentet tilpasser sig gennem chokolade, tyggegummi og pastiller med stevia. Hyldestabile, lavsukkerprodukter vinder frem i massehandelen.
For eksempel er GLG Life Tech’s BakeZeroCal™ stevia-erythritol-blanding formuleret til bageri- og konfektureapplikationer, der tilbyder sukroselignende sødme og nul kalorier i bagværk, desserter og fyld.
Stevia-adoption i Nye Økonomier Drevet af Urbanisering og Detailpenetration
Bycentre i Latinamerika, Asien og Afrika vedtager sundere kostmønstre. Stevia-baserede drikkevarer og fødevarer når bredere demografier gennem moderne detailhandel. Det globale stevia-marked drager fordel af stigende indkomster og brandeksponering i disse regioner. Multinationale virksomheder lancerer stevia-baserede produkter gennem etablerede FMCG-kanaler. Lokale aktører tilpasser opskrifter til regionale smagspræferencer ved hjælp af stevia-blandinger. Regeringens oplysningsprogrammer om sukkerkontrol hjælper med markedsadgang. Distribution via e-handel og hurtige handelsplatforme udvider yderligere tilgængeligheden. Emballerede varer med stevia bliver mere synlige i supermarkeder og hypermarkeder.
Stabil vækst i økologiske og non-GMO-certificerede stevia-produkter på tværs af markeder
Økologiske og non-GMO produktlinjer oplever stærk forbrugerloyalitet i udviklede regioner. Disse certificeringer tilføjer værdi i markeder med præferencer for ingrediensgennemsigtighed. Det globale stevia-marked omfatter voksende porteføljer af certificerede tilbud fra førende leverandører. Detailhandlere støtter disse ved at tilføje dedikerede hylder til sundheds- og wellness-produkter. Ingredienssporbarhed forbedres gennem blockchain-understøttede forsyningskæder. Økologisk stevia anvendes i premium-applikationer som babymad og drikkevarer. Forbrugere ser sådanne produkter som sikrere og mere bæredygtige. Virksomheder differentierer sig med etisk sourcing og certificeringsunderstøttet branding.
Analyse af markedsudfordringer
Høje produktions- og forarbejdningsomkostninger begrænser rentabilitet og massemarkedspenetration
Ekstraktion af steviol glycosider involverer komplekse processer, der kræver specialudstyr. Rensning af højintensive sødestoffer som Reb M eller Reb D øger driftsomkostningerne. Det globale stevia-marked står over for udfordringer med at opnå omkostningsparitet med syntetiske sødestoffer. Denne prisforskel bremser adoptionen i prissensitive segmenter som foodservice. Dyrkning afhænger også af specifikke klimaforhold, hvilket påvirker det årlige udbytte. Landmænd har brug for teknisk support og pålidelige købere for at opretholde outputkonsistens. Investeringer i forskning og opskalering er nødvendige for at reducere enhedsomkostningerne. Uden pris konkurrenceevne forbliver stevia begrænset til premium produktlinjer.
Smagsaccept og funktionelle begrænsninger i specifikke fødevarekategorier består stadig
På trods af fremskridt forbliver stevia’s bitre eftersmag en bekymring for nogle anvendelser. Det præsterer dårligt i høj-sukker opskrifter, hvor tekstur, fylde og karamellisering er vigtige. Det globale stevia-marked har stadig brug for bedre maskeringsmidler og fyldstofinnovationer. I nogle mejeri- og bageriprodukter ændrer stevia produktets konsistens eller finish. Forbrugere sammenligner det ofte med sukker og forventer en perfekt smagsmatch. Smagstest kræver ofte flere iterationer før fuld formuleringssucces. Nogle fødevareforskere foretrækker sukkerblandinger frem for ren stevia for at opnå sensoriske mål. Smagsfamiliaritet dominerer stadig købsadfærd i mange kulturer.
Markedsmuligheder
Udvidelse til farmaceutiske, mundpleje- og dyrefodersektorer åbner nye efterspørgselskanaler
Stevias sikre profil gør det velegnet til sundhedsrelaterede anvendelser ud over mad. Det globale steviamarked ser potentiale i mundplejeprodukter som tandpasta og mundskyl. Farmaceutiske sirupper og nutraceuticals drager fordel af dets ikke-kariogene egenskaber. Dyrefoderformuleringer søger stevia for forbedret smagbarhed og metabolisk kontrol. Disse segmenter skaber efterspørgsel året rundt med mindre sæsonudsving. Brands kan udnytte specialiserede B2B-distributionsnetværk. Diversificering i sådanne industrier hjælper med at stabilisere markedsrisici fra fødevarepriscirkler.
Strategiske samarbejder med FMCG-brands og kontraktproducenter for at fremskynde adoption
Samarbejder mellem ingrediensleverandører og CPG-virksomheder forbedrer produktudviklingen. Det globale steviamarked drager fordel af co-branded lanceringer på tværs af regioner. Leverandører kan tilbyde skræddersyede ekstrakter tilpasset brandpositioneringsbehov. Joint ventures hjælper med at lokalisere formuleringer til målgrupper. Disse partnerskaber fremskynder også overholdelse af lovgivning og reducerer lanceringstid. F&U-deling sænker innovationsomkostninger og udvider anvendelsesmuligheder. Kontraktproduktionsaftaler sikrer produktionsskalerbarhed under spidsbelastning.
Markedssegmenteringsanalyse:
Efter ekstrakttype
Det globale steviamarked er segmenteret i hele blade, pulveriserede og flydende ekstrakter. Pulveriseret stevia fører markedet på grund af dets nemme håndtering, holdbarhed og egnethed i emballerede fødevarer og drikkevarer. Flydende stevia vinder frem i sundhedsdrikke, personlig pleje og farmaceutiske formuleringer på grund af dets opløselighed og præcise dosering. Hele blad stevia anvendes i traditionelle anvendelser og lokale sundhedsbaserede midler. Valget af ekstrakt afhænger af forarbejdningsbehov, målrettede anvendelser og regionale forbrugerpræferencer. Producenter optimerer ekstraktionsmetoder for at forbedre smag og renhed. Højrenhed rebaudiosid-ekstrakter i pulver- og flydende form dominerer kommercielle formuleringer. Hele blad anvendelse er mere almindelig i nye markeder med begrænset forarbejdningsinfrastruktur.
For eksempel tilbyder produkter som NOW Foods Better Stevia Zero‑Calorie Liquid Sweetener certificerede økologiske flydende steviaekstrakter, der let opløses i drikkevarer, smoothies og sirupper, hvilket giver naturlig sødme med nul kalorier og præcis dosering til drikkevarer og opskrifter.
Efter anvendelse
Det globale steviamarked betjener fødevarer og drikkevarer, mejeri, farmaceutiske produkter og andre sektorer. Fødevarer og drikkevarer har den dominerende andel på grund af efterspørgslen efter sukkerfri drikkevarer, snacks og konfekture. Stevia hjælper med at reducere kalorier, mens sødmen bevares i læskedrikke, energidrikke og smagstilsat vand. I mejeri erstatter det sukker i yoghurt, smagstilsat mælk og is, især for sundhedsbevidste forbrugere. Det farmaceutiske segment bruger stevia i sirupper og tyggetabletter for at maskere bitterhed uden at øge glukoseniveauet. Andre anvendelser inkluderer personlig pleje, bord sødemidler og nutraceuticals. Alsidighed i anvendelser understøtter dets integration på tværs af forskellige produktkategorier. Producenter tilpasser blandinger baseret på funktion, tekstur og regulatorisk godkendelse pr. segment.
For eksempel er Stevial® Pharma et farmaceutisk steviaekstrakt udviklet af Cristalco til brug som sødemiddel i orale lægemiddelformuleringer, herunder pædiatriske sirupper, der tilbyder sukkerfri smagsmaskering uden at påvirke blodsukkerniveauet.
Segmentering:
Efter ekstrakttype
Hele blade
Pulveriseret
Flydende
Efter anvendelse
Mad og drikkevarer
Mejeriprodukter
Farmaceutiske produkter
Andre
Efter geografi
Nordamerika: USA, Canada, Mexico
Europa: UK, Frankrig, Tyskland, Italien, Spanien, Rusland, Resten af Europa
Asien og Stillehavsområdet: Kina, Japan, Sydkorea, Indien, Australien, Sydøstasien, Resten af Asien og Stillehavsområdet
Latinamerika: Brasilien, Argentina, Resten af Latinamerika
Mellemøsten: GCC-lande, Israel, Tyrkiet, Resten af Mellemøsten
Afrika: Sydafrika, Egypten, Resten af Afrika
Regional analyse:
Nordamerika
Nordamerika Global Stevia Markedets størrelse blev vurderet til USD 69,73 millioner i 2018 til USD 116,54 millioner i 2024 og forventes at nå USD 236,53 millioner i 2032, med en CAGR på 9,3% i prognoseperioden. Nordamerika tegner sig for cirka 20,9% af den globale stevia markedsandel i 2024. Stærk efterspørgsel efter naturlige sødemidler på tværs af sundhedsfokuserede produktlinjer driver regional vækst. USA dominerer markedet, understøttet af avanceret fødevareforarbejdning, høje fedmegrader og regeringens pres for at reducere sukkerforbruget. Vigtige drikke- og snackmærker bruger stevia i lavkalorievarianter. Regionen drager fordel af clean-label trends og regulatoriske godkendelser, der understøtter brede produktlanceringer. Canada og Mexico viser vækst i kategorierne smagstilsatte mejeriprodukter og konfekture. Forbrugeruddannelse og detailtilgængelighed fortsætter med at styrke markedsadoptionen. Ledende virksomheder investerer i stevia-sukkerblandinger for at forbedre smagsappel.
Europa
Europa Global Stevia Markedets størrelse blev vurderet til USD 59,05 millioner i 2018 til USD 99,71 millioner i 2024 og forventes at nå USD 205,25 millioner i 2032, med en CAGR på 9,5% i prognoseperioden. Europa bidrager med næsten 22,0% af den globale stevia markedsandel i 2024. Stigende efterspørgsel efter sukkerreformulering i emballerede fødevarer understøtter regional adoption. Lande som UK, Frankrig og Tyskland fører an i brugen af stevia i drikkevarer, bageri og måltidserstatninger. EU-sukkerafgifter og EFSA-godkendelser opmuntrer til produktdiversificering. Mejeriproducenter bruger i stigende grad stevia i yoghurter og smagstilsatte mælkeprodukter. Europæiske forbrugere værdsætter økologiske, GMO-fri og plantebaserede egenskaber. Premium stevia produkter vinder indpas i funktionelle fødevarer og sportsnæring. Regionale forsyningskæder lægger vægt på sporbarhed og clean-label certificering. Fødevareproducenter tilpasser steviaekstrakter for at matche lokale smagspræferencer.
Asien og Stillehavsområdet
Asien-Stillehavet Global Stevia Markedsstørrelse blev vurderet til USD 92,59 millioner i 2018 til USD 161,46 millioner i 2024 og forventes at nå USD 346,60 millioner i 2032, med en CAGR på 10,1% i prognoseperioden. Asien-Stillehavet har den største andel på 35,6% af det globale stevia-marked i 2024. Kina fører både produktion og forbrug på grund af lokale dyrkningsfordele og indenlandsk brug i fødevarer og farmaceutiske produkter. Japan og Sydkorea viser moden efterspørgsel efter lavkaloriedrikke og bord-sødemidler. Indien og Sydøstasien er nye markeder med stigende diabetiske befolkninger og voksende FMCG-penetration. Lokale fødevarevirksomheder integrerer stevia for at støtte sukkerreduceringsmål. Regeringsindsatser for at begrænse sukkerindtag og stigende sundhedsbevidsthed fremmer væksten. Regionale producenter investerer i ekstraktion og rensning for at støtte eksportkapacitet. Reguleringsrammer forbliver gunstige for udvidelse af stevia-baserede produkter.
Latinamerika
Latinamerika Global Stevia Markedsstørrelse blev vurderet til USD 23,39 millioner i 2018 til USD 38,48 millioner i 2024 og forventes at nå USD 76,33 millioner i 2032, med en CAGR på 9,0% i prognoseperioden. Latinamerika bidrager med omkring 8,5% til det globale stevia-markedsandel i 2024. Brasilien og Argentina fører regionalt forbrug støttet af sundhedsbevidste fødevare- og drikkevareomformuleringer. Kulturel afhængighed af naturlige midler og urteingredienser understøtter stevia-accept. Drikkevarevirksomheder bruger stevia til at omformulere kulsyreholdige og frugtbaserede drikkevarer. Regionale virksomheder tilbyder stevia i smagste, funktionelle vand og bordformater. Markedspenetration øges gennem supermarkeder og e-handelsplatforme. Regeringer fremmer reducerede sukkerpolitikker for at tackle stigende fedme rater. Lokal produktionspotentiale understøtter omkostningseffektivitet. Produktlokaliseringsstrategier fokuserer på smagstilpasning og overkommelighed.
Mellemøsten
Mellemøsten Global Stevia Markedsstørrelse blev vurderet til USD 12,77 millioner i 2018 til USD 21,93 millioner i 2024 og forventes at nå USD 46,18 millioner i 2032, med en CAGR på 9,8% i prognoseperioden. Regionen har omkring 4,8% af det globale stevia-markedsandel i 2024. Voksende bekymringer omkring diabetes og livsstilssygdomme driver efterspørgslen efter lav-sukker produkter. Golfstaterne fører adoption gennem smagstilsatte drikkevarer, mejerialternativer og konfekture. Multinationale mærker introducerer omformulerede SKU’er med stevia i UAE og Saudi-Arabien. Reguleringsorganer opfordrer til sukkerreduktion i pakkede fødevarer. Stevia er i overensstemmelse med halal- og clean-label produktudviklingsmål. Import fra Asien-Stillehavet opfylder industriel efterspørgsel. Indenlandsk produktion er begrænset, men ser interesse fra agritech-investorer. Bevidsthedskampagner understøtter tidlig forbrugeroptagelse.
Afrika
Afrika Global Stevia Markedsstørrelse blev vurderet til USD 9,53 millioner i 2018 til USD 15,76 millioner i 2024 og forventes at nå USD 31,48 millioner i 2032, med en CAGR på 9,1% i prognoseperioden. Afrika har en andel på 3,5% af det globale stevia-marked i 2024. Sydafrika fører adoption i fødevare- og drikkevareomformulering på tværs af moderne detailhandel. Nigeria, Egypten og Kenya viser tidlig interesse drevet af stigende NCD-risici. Multinationale aktører introducerer stevia-sødede drikkevarer for at erstatte sukkerholdige muligheder. Tilgængelighed gennem supermarkeder, apoteker og helsekostbutikker forbedrer regional rækkevidde. Overkommelighed forbliver en barriere i landdistrikter. Regionale regeringer fremmer reduceret sukkerforbrug gennem sundhedspolitikreformer. Bevidsthed om urtesødemidler udvides gennem NGO’er og wellness-influencers. Langsigtet vækst afhænger af distribution, uddannelse og støtte til indenlandsk produktion.
Shape Your Report to Specific Countries or Regions & Enjoy 30% Off!
Det konkurrenceprægede landskab i det globale steviamarked omfatter en blanding af globale landbrugsvirksomheder og specialiserede naturlige sødestoffirmaer. Nøglespillere som Ingredion, Tate & Lyle, Archer Daniels Midland Company og Cargill Incorporated fører an gennem brede distributionsnetværk og stærke produktporteføljer. Der lægges vægt på innovation i højrenhedsekstrakter for at forbedre smagen og udvide anvendelserne inden for fødevarer og drikkevarer. Mindre specialister som Evolva Holding SA, Stevia First Corporation, Jianlong Biotechnology, Morita Kagaku Kogyo og HOWTIAN fokuserer på nichesegmenter og skræddersyede løsninger. Virksomheder forfølger produktlanceringer, strategiske partnerskaber og regional ekspansion for at opnå markedsandele. Fusioner og opkøb hjælper med at udvide geografisk rækkevidde og porteføljedybde. Priskonkurrence forbliver moderat på grund af krav til kvalitet og certificering. Virksomheder investerer i kvalitet, sporbarhed og bæredygtighedsakkreditiver for at differentiere sig. Konkurrenceintensiteten vokser med stigende efterspørgsel i nye regioner og bredere anvendelsesmuligheder inden for mejeri, farmaceutiske produkter og funktionelle fødevarer.
Seneste udviklinger:
I juli 2025 introducerede Layn Natural Ingredients SteviUp M2, et Reb M steviaekstrakt ved hjælp af naturlige processer for forbedret smag i drikkevarer, bagværk og mejeriprodukter.
I marts 2025 udvidede Arzeda produktionen af sin ProSweet Reb M™ stevia til over 250 metriske tons årligt, hvilket muliggør sukkererstatning svarende til 18,75 milliarder portioner med en højrenheds, kaloriefri mulighed.
Rapportdækning:
Forskningsrapporten tilbyder en dybdegående analyse baseret på Ekstrakttype, Anvendelse og Geografi. Den beskriver førende markedsaktører og giver et overblik over deres forretning, produkttilbud, investeringer, indtægtsstrømme og nøgleanvendelser. Derudover indeholder rapporten indsigt i det konkurrenceprægede miljø, SWOT-analyse, aktuelle markedstendenser samt de primære drivkræfter og begrænsninger. Endvidere diskuterer den forskellige faktorer, der har drevet markedsudvidelsen i de seneste år. Rapporten udforsker også markedsdynamik, regulatoriske scenarier og teknologiske fremskridt, der former industrien. Den vurderer virkningen af eksterne faktorer og globale økonomiske ændringer på markedsvækst. Endelig giver den strategiske anbefalinger til nye aktører og etablerede virksomheder for at navigere i markedets kompleksiteter.
Fremtidsperspektiv:
Global efterspørgsel vil stige inden for fødevare-, drikkevare-, mejeri- og farmaceutiske industrier drevet af mål om sukkerreduktion.
Innovation inden for glycosideekstraktion vil forbedre smagen og understøtte bredere anvendelse i bageri- og mejeriprodukter.
Asien og Stillehavsområdet vil bevare føringen på grund af styrken i dyrkning, voksende eksport og hurtig forbrugeradoption.
Steviablandinger med sukker og andre naturlige sødestoffer vil dominere nye produktudviklingsstrategier.
Virksomheder vil forfølge partnerskaber for at skræddersy steviabaserede formuleringer til regionale smagspræferencer.
Regulatorisk støtte og sukkerafgiftspolitikker vil fremskynde reformulering på tværs af pakkede varer.
Kategorier med rene etiketter, ikke-GMO og økologisk stevia vil vokse hurtigere i Nordamerika og Europa.
Online detailhandel og DTC-platforme vil udvide forbrugernes adgang til steviabaserede bordssødestoffer.
Investering i F&U og bæredygtige landbrugspraksis vil blive afgørende for leverandørernes konkurrenceevne.
Brugen af stevia vil stige inden for nutraceuticals, mundpleje og dyrefoder, hvilket åbner nye efterspørgselssegmenter.
6.1.1. Global Stevia Marked Importindtægter Efter Region
6.2. Eksportanalyse Efter Region
6.2.1. Global Stevia Marked Eksportindtægter Efter Region
KAPITEL NR. 7 : KONKURRENCEANALYSE
7.1. Virksomhedsmarkedsandeleanalyse
7.1.1. Global Stevia Marked: Virksomhedsmarkedsandel
7.2. Global Stevia Marked Virksomhedsindtægtsmarkedsandel
7.3. Strategiske Udviklinger
7.3.1. Opkøb & Fusioner
7.3.2. Nye Produktlanceringer
7.3.3. Regional Udvidelse
7.4. Konkurrencedashboard
7.5. Virksomhedsvurderingsmetrikker, 2024
KAPITEL NR. 8 : STEVIA MARKED – ANALYSE AF EKSTRAKTTYPE SEGMENT
8.1. Stevia Markedsoversigt Efter Ekstrakttype Segment
8.1.1. Stevia Markedsindtægtsandel Efter Ekstrakttype
8.2. Hele Blad
8.3. Pulveriseret
8.4. Flydende
KAPITEL NR. 9 : STEVIA MARKED – ANALYSE AF ANVENDELSESSEGMENT
9.1. Stevia Markedsoversigt Efter Anvendelsessegment
9.1.1. Stevia Markedsindtægtsandel Efter Anvendelse
9.2. Fødevarer og Drikkevarer
9.3. Mejeri
9.4. Farmaceutiske Produkter
9.5. Andre
KAPITEL NR. 10 : STEVIA MARKED – REGIONAL ANALYSE
10.1. Stevia Markedsoversigt Efter Region Segment
10.1.1. Global Stevia Markedsindtægtsandel Efter Region
10.1.2. Regioner
10.1.3. Global Stevia Markedsindtægter Efter Region
10.1.4. Ekstrakttype
10.1.5. Global Stevia Markedsindtægter Efter Ekstrakttype
10.1.6. Anvendelse
10.1.7. Global Stevia Markedsindtægter Efter Anvendelse
KAPITEL NR. 11 : NORDAMERIKA STEVIA MARKED – LANDEANALYSE
11.1. Nordamerika Stevia Markedsoversigt Efter Landesegment
11.1.1. Nordamerika Stevia Markedsindtægtsandel Efter Region
11.2. Nordamerika
11.2.1. Nordamerika Stevia Markedsindtægter Efter Land
11.2.2. Ekstrakttype
11.2.3. Nordamerika Stevia Markedsindtægter Efter Ekstrakttype
11.2.4. Anvendelse
11.2.5. Nordamerika Stevia Markedsindtægter Efter Anvendelse
11.3. USA
11.4. Canada
11.5. Mexico
KAPITEL NR. 12 : EUROPA STEVIA MARKED – LANDEANALYSE
12.1. Europa Stevia Markedsoversigt Efter Landesegment
12.1.1. Europa Stevia Markedsindtægtsandel Efter Region
12.2. Europa
12.2.1. Europa Stevia Markedsindtægter Efter Land
12.2.2. Ekstrakttype
12.2.3. Europa Stevia Markedsindtægter Efter Ekstrakttype
12.2.4. Anvendelse
12.2.5. Europa Stevia Markedsindtægter Efter Anvendelse
12.3. Storbritannien
12.4. Frankrig
12.5. Tyskland
12.6. Italien
12.7. Spanien
12.8. Rusland
12.9. Resten af Europa
KAPITEL NR. 13 : ASIEN-PACIFIC STEVIA MARKED – LANDEANALYSE
13.1. Asien-Pacific Stevia Markedsoversigt Efter Landesegment
13.1.1. Asien-Pacific Stevia Markedsindtægtsandel Efter Region
13.2. Asien-Pacific
13.2.1. Asien-Pacific Stevia Markedsindtægter Efter Land
13.2.2. Ekstrakttype
13.2.3. Asien-Pacific Stevia Markedsindtægter Efter Ekstrakttype
13.2.4. Anvendelse
13.2.5. Asien-Pacific Stevia Markedsindtægter Efter Anvendelse
13.3. Kina
13.4. Japan
13.5. Sydkorea
13.6. Indien
13.7. Australien
13.8. Sydøstasien
13.9. Resten af Asien-Pacific
KAPITEL NR. 14 : LATINAMERIKA STEVIA MARKED – LANDEANALYSE
14.1. Latinamerika Stevia Markedsoversigt Efter Landesegment
14.1.1. Latinamerika Stevia Markedsindtægtsandel Efter Region
14.2. Latinamerika
14.2.1. Latinamerika Stevia Markedsindtægter Efter Land
14.2.2. Ekstrakttype
14.2.3. Latinamerika Stevia Markedsindtægter Efter Ekstrakttype
14.2.4. Anvendelse
14.2.5. Latinamerika Stevia Markedsindtægter Efter Anvendelse
14.3. Brasilien
14.4. Argentina
14.5. Resten af Latinamerika
KAPITEL NR. 15 : MELLEMØSTEN STEVIA MARKED – LANDEANALYSE
15.1. Mellemøsten Stevia Markedsoversigt Efter Landesegment
15.1.1. Mellemøsten Stevia Markedsindtægtsandel Efter Region
15.2. Mellemøsten
15.2.1. Mellemøsten Stevia Markedsindtægter Efter Land
15.2.2. Ekstrakttype
15.2.3. Mellemøsten Stevia Markedsindtægter Efter Ekstrakttype
15.2.4. Anvendelse
15.2.5. Mellemøsten Stevia Markedsindtægter Efter Anvendelse
15.3. GCC Lande
15.4. Israel
15.5. Tyrkiet
15.6. Resten af Mellemøsten
KAPITEL NR. 16 : AFRIKA STEVIA MARKED – LANDEANALYSE
16.1. Afrika Stevia Markedsoversigt Efter Landesegment
16.1.1. Afrika Stevia Markedsindtægtsandel Efter Region
16.2. Afrika
16.2.1. Afrika Stevia Markedsindtægter Efter Land
16.2.2. Ekstrakttype
16.2.3. Afrika Stevia Markedsindtægter Efter Ekstrakttype
16.2.4. Anvendelse
16.2.5. Afrika Stevia Markedsindtægter Efter Anvendelse
16.3. Sydafrika
16.4. Egypten
16.5. Resten af Afrika
KAPITEL NR. 17 : VIRKSOMHEDSPROFILER
17.1. Ingredion
17.1.2. Produktportefølje
17.1.3. Finansiel Oversigt
17.1.4. Seneste Udviklinger
17.1.5. Vækststrategi
17.1.6. SWOT Analyse
17.2. Tate & Lyle
17.3. Archer Daniels Midland Company
17.4. Cargill Incorporated
17.5. Evolva Holding SA
17.6. Stevia First Corporation
17.7. Jianlong Biotechnology Co., Ltd
17.8. Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd
17.9. HOWTIAN
17.10. Andre Nøglespillere
Anmod om en gratis prøve
We prioritize the confidentiality and security of your data. Our promise: your information remains private.
Ready to Transform Data into Decisions?
Anmod om din prøverapport og begynd din rejse med informerede valg
Leverer det strategiske kompas til industriens titaner.
Ofte stillede spørgsmål:
Hvad er den nuværende markedsstørrelse for det globale steviamarked, og hvad er den forventede størrelse i 2032?
Det globale steviemarked blev værdiansat til 453,9 millioner USD i 2024 og forventes at nå 942,4 millioner USD inden 2032.
Hvilken sammensat årlig vækstrate forventes det, at det globale steviamarked vil vokse med mellem 2024 og 2032?
Det globale steviamarked forventes at vokse med en årlig vækstrate (CAGR) på 9,62% i løbet af prognoseperioden.
Hvilket segment af det globale steviamarked havde den største andel i 2024?
I 2024 havde fødevarer og drikkevarer segmentet den største andel af det globale stevia-marked på grund af udbredt anvendelse i lavkalorie produktlinjer.
Hvad er de primære faktorer, der driver væksten af det globale stevia-marked?
Det globale steviemarked drives af stigende sundhedsbekymringer, sukkerafgifter, efterspørgsel efter produkter med ren etikette og innovation inden for højrenhedsekstrakter.
Hvem er de førende virksomheder på det globale steviamarked?
Nøglespillere på det globale steviamarked inkluderer Cargill, Ingredion, Tate & Lyle, ADM, HOWTIAN og Stevia First Corporation.
Hvilken region havde den største andel af det globale steviamarked i 2024?
Asien-Stillehavsområdet havde den største andel af det globale steviamarked i 2024, drevet af lokal produktion og stærk efterspørgsel i nøglelande.
About Author
Rajdeep Kumar Deb
Lead Analyst – Consumer & Finance
Rajdeep brings a decade of consumer goods and financial services insight to strategic market analysis.
The Plant-Based Food Emulsifiers Market size was valued at USD 850.00 million in 2018, reached USD 1,133.79 million in 2024, and is anticipated to reach USD 2,142.30 million by 2032, growing at a CAGR of 8.37% during the forecast period.
Markedet for globale kokosnødwraps blev vurderet til 828,1 millioner USD i 2018 til 1.144,2 millioner USD i 2024 og forventes at nå 1.890,1 millioner USD i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 6,55% i prognoseperioden.
Den globale kakaosmørmarkedstørrelse blev vurderet til USD 3.447,6 millioner i 2018 og steg til USD 4.898,5 millioner i 2024. Det forventes at nå USD 6.560,2 millioner i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 3,69% i prognoseperioden.
Det globale marked for geleringsmidler blev vurderet til 3.810,5 millioner USD i 2018 til 4.945,6 millioner USD i 2024 og forventes at nå 7.855,9 millioner USD i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 6,06% i prognoseperioden.
Det globale marked for bæredygtige fisk og skaldyr blev vurderet til USD 13.120,62 millioner i 2018 til USD 19.581,99 millioner i 2024 og forventes at nå USD 33.340,50 millioner i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 6,40% i prognoseperioden.
Størrelsen på det asiatiske fødevaremarked i Storbritannien blev vurderet til 6.500,00 millioner USD i 2018 til 7.498,98 millioner USD i 2024 og forventes at nå 10.649,30 millioner USD i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 4,53 % i prognoseperioden.
Markedet for fødevarer til særlige diætformål blev vurderet til 38.200,00 millioner USD i 2018 til 46.458,90 millioner USD i 2024 og forventes at nå 75.795,95 millioner USD i 2032, med en årlig vækstrate på 6,38% i prognoseperioden.
Størrelsen på kødmarkedet i Dubai blev vurderet til 799,50 millioner USD i 2023 og forventes at nå 1.571,76 millioner USD i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 7,80% i prognoseperioden (2023-2032).
Markedet for kosttilskud til kæledyrs hud- og pelspleje blev vurderet til 443,4 millioner USD i 2024 og forventes at nå 985,6 millioner USD i 2032. Markedet forventes at vokse med en årlig vækstrate (CAGR) på 10,5% fra 2024 til 2032.
Det globale marked for specialkaffe blev vurderet til 46,08 milliarder USD i 2018, steg til 80,47 milliarder USD i 2024 og forventes at nå 178,67 milliarder USD i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 9,77% i prognoseperioden.
Markedet for proteinbaserede sportstilskud i Kina blev vurderet til 470,28 millioner USD i 2018 til 839,67 millioner USD i 2024 og forventes at nå 1.806,74 millioner USD i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 9,36% i prognoseperioden.
Størrelsen på det UAE'ske fisk og skaldyrsmarked blev vurderet til 1.013,35 millioner USD i 2018 til 1.405,95 millioner USD i 2024 og forventes at nå 1.930,02 millioner USD i 2032, med en årlig vækstrate (CAGR) på 3,76% i løbet af prognoseperioden.
Licensmulighed
The report comes as a view-only PDF document, optimized for individual clients. This version is recommended for personal digital use and does not allow printing. Use restricted to one purchaser only.
$4999
To meet the needs of modern corporate teams, our report comes in two formats: a printable PDF and a data-rich Excel sheet. This package is optimized for internal analysis. Unlimited users allowed within one corporate location (e.g., regional office).
$5999
The report will be delivered in printable PDF format along with the report’s data Excel sheet. This license offers 100 Free Analyst hours where the client can utilize Credence Research Inc. research team. Permitted for unlimited global use by all users within the purchasing corporation, such as all employees of a single company.
Thank you for the data! The numbers are exactly what we asked for and what we need to build our business case.
Materialeforsker (privacy requested)
The report was an excellent overview of the Industrial Burners market. This report does a great job of breaking everything down into manageable chunks.
