市場は2024年に421億3800万ドルと評価されました。2032年までに686億9750万ドルに達すると予測されています。成長は加工食品の需要の増加を反映しています。機能性脂肪の使用が拡大を支えています。
市場は年平均成長率(CAGR)6.3%で成長すると予想されています。この率は、食品用途における安定した需要を反映しています。製品の再配合は持続的な成長を支えています。
通常の脂肪セグメントが最大のシェアを占めました。揚げ物やパッケージ食品での高い使用が支配を支えました。コスト効率が大規模な採用を促進しました。
成長の要因には、加工食品の需要とベーカリーの拡大が含まれます。トランス脂肪酸不使用製品への規制の変化も寄与しています。特別な食品の革新が使用を支えています。
主要な企業には、グローバルな農業ビジネスや特製脂肪の生産者が含まれます。これらの企業は幅広い製品ポートフォリオを提供しています。強力なサプライチェーンが市場のリーダーシップを支えています。
アジア太平洋地域は最大のシェアを占めていました。高い人口と食品加工の成長が需要を支えました。地元の石油の供給が安定性を強化しました。



