Aperçu du marché :
Le marché de la spiruline en Amérique du Nord était évalué à 140,1 millions USD en 2024 et devrait atteindre 300,54 millions USD d’ici 2032, enregistrant un TCAC de 10,01 % sur la période de prévision.
| ATTRIBUT DU RAPPORT |
DÉTAILS |
| Période Historique |
2020-2023 |
| Année de Base |
2024 |
| Période de Prévision |
2025-2032 |
| Taille du Marché de la Spiruline en Amérique du Nord 2024 |
140,1 millions USD |
| Marché de la Spiruline en Amérique du Nord, TCAC |
10,01 % |
| Taille du Marché de la Spiruline en Amérique du Nord 2032 |
300,54 millions USD |
Le marché de la spiruline en Amérique du Nord se compose d’un mélange de fabricants d’ingrédients établis et de producteurs spécialisés de microalgues, y compris Cyanotech Corporation, DOHLER GmbH, Pond Technologies Inc., Givaudan International SA, DDW, Algenol Biofuels Inc., Prolgae Spirulina Supplies Pvt. Ltd., DIC Corporation, Cabassi & Giuriati SpA, Dongtai City Spirulina Bio-engineering Co., Ltd., Sensient Technologies Corporation, E.I.D. Parry Limited, et Echlorial. Ces entreprises rivalisent grâce à des avancées dans l’extraction de pigments, la culture certifiée biologique et des portefeuilles de produits diversifiés servant les applications nutraceutiques, alimentaires et de colorants naturels. Les États-Unis dominent le marché nord-américain avec environ 75 % de part, stimulés par une forte demande des consommateurs pour les compléments à base de plantes et des écosystèmes d’innovation alimentaire fonctionnelle solides, positionnant ce pays comme le centre principal pour le développement commercial de la spiruline et l’intégration de produits en aval.
Aperçus du marché :
- Le marché de la spiruline en Amérique du Nord était évalué à 140,1 millions USD en 2024 et devrait atteindre 300,54 millions USD d’ici 2032, enregistrant un TCAC de 10,01 % pendant la période de prévision.
- La croissance du marché est principalement stimulée par l’adoption croissante de la nutrition à base de plantes, l’utilisation croissante de colorants bleus naturels dans les aliments et les boissons, et la demande croissante d’ingrédients soutenant l’immunité dans les nutraceutiques.
- Les tendances de l’étiquetage propre, la reformulation de produits axée sur la durabilité et l’intégration de la spiruline dans les boissons fonctionnelles prêtes à boire représentent des opportunités clés accélérant l’innovation produit.
- Le marché reste modérément fragmenté, avec une concurrence influencée par la capacité de production, les certifications biologiques, l’efficacité de l’extraction des pigments, les réseaux de distribution et les partenariats avec les fabricants de compléments et d’aliments.
- Régionalement, les États-Unis dominent avec près de 75 % de part, tandis que le segment des nutraceutiques domine avec la plus grande part d’application, soutenu par la consommation croissante de compléments alimentaires à base d’algues.
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Analyse de la segmentation du marché :
Par Type de Produit
Le marché de la spiruline en Amérique du Nord par type de produit est principalement dominé par les comprimés et les capsules, qui détiennent la plus grande part de marché en raison de leur dosage standardisé, de leur facilité de distribution via les canaux de vente au détail et de commerce électronique, et de leur forte acceptation dans la supplémentation diététique. Les consommateurs recherchant des protéines végétales, des antioxydants et un soutien détox préfèrent ces formats pour une consommation quotidienne. Les flocons gagnent en pertinence dans les applications culinaires et les smoothies, séduisant les utilisateurs à la recherche de produits à étiquette propre, tandis que la phycocyanine continue de se développer rapidement en tant qu’agent colorant naturel aligné avec le changement réglementaire s’éloignant des pigments synthétiques.
- Par exemple, Cyanotech produit des comprimés de Spiruline Pacifique hawaïenne au format de 500 mg et fabrique plus de 200 millions de comprimés par an, soutenant la distribution nutraceutique à haut volume.
Par Application
Le marché par application est dominé par le segment des nutraceutiques, représentant la part la plus significative alimentée par la demande de boosters d’immunité naturels, d’alternatives protéiques véganes et de suppléments de bien-être à base d’algues. Le profil nutritionnel élevé de la spiruline soutient son intégration généralisée dans les capsules, les poudres et les mélanges fonctionnels. Le segment des aliments et boissons croît à mesure que les marques incorporent des pigments naturels et des additifs à base de plantes dans les snacks et les boissons, tandis que l’adoption dans l’alimentation animale augmente à mesure que les producteurs d’aliments aquacoles durables et de nutrition animale premium recherchent des alternatives améliorant la pigmentation, l’absorption des nutriments et la performance globale de la santé.
- Par exemple, Cyanotech produit de la Spiruline hawaïenne avec des niveaux de protéines atteignant environ 60–70 grammes pour 100 grammes, permettant une incorporation de haute valeur dans les produits nutraceutiques pour la performance athlétique et le soutien immunitaire.
Principaux moteurs de croissance :
Adoption croissante de la nutrition à base de plantes et des suppléments fonctionnels
Le changement croissant vers des régimes alimentaires à base de plantes et véganes en Amérique du Nord soutient fortement la demande de spiruline, car les consommateurs recherchent des alternatives naturelles et complètes en protéines avec des bienfaits pour l’immunité et les antioxydants. La spiruline contient tous les acides aminés essentiels, vitamines et minéraux, la positionnant comme un ingrédient superaliment concentré pour les suppléments fonctionnels, les poudres et les formulations prêtes à mélanger. La forte présence sur le marché des boissons protéinées à base de plantes, des alternatives au collagène et des shots de bien-être renforce les produits consommables à base d’algues. L’accent accru sur la santé préventive et la prolifération des suppléments diététiques personnalisés via le commerce électronique renforcent encore l’adoption. De plus, la perception des consommateurs en faveur des ingrédients non-OGM, durables et peu transformés amplifie la proposition de valeur de la spiruline par rapport aux protéines animales traditionnelles. Les fabricants capitalisent en introduisant des formats de spiruline aromatisés, à mâcher, en gomme et en mélange ciblant les catégories de fitness, de détox et de soutien immunitaire. Les partenariats entre les marques nutraceutiques et les plateformes de santé numérique améliorent la visibilité des produits et influencent les décisions d’achat. Cette tendance positionne fermement la spiruline comme un composant grand public des écosystèmes modernes de nutrition et de bien-être.
- Par exemple, la Spiruline Hawaïenne de Cyanotech offre une teneur en protéines allant de 60 à 70 grammes pour 100 grammes, la rendant comparable aux sources de protéines conventionnelles à haute densité tout en restant d’origine végétale.
Utilisation croissante des colorants naturels dans la fabrication de produits alimentaires et de boissons
La demande pour des colorants naturels et à étiquette propre est un moteur important alors que les fabricants de produits alimentaires et de boissons s’éloignent des colorants synthétiques en raison du renforcement des réglementations et de la surveillance accrue des consommateurs concernant les additifs chimiques. La phycocyanine dérivée de la spiruline offre un pigment bleu vif adapté aux confiseries, produits laitiers, boulangerie, boissons et desserts à base de plantes, s’alignant avec des stratégies de marque axées sur la transparence. Les marques exploitent de plus en plus les pigments à base d’algues pour améliorer l’attrait des produits tout en garantissant la sécurité des ingrédients, notamment dans les catégories destinées aux enfants et les produits certifiés biologiques. L’essor des collations enrichies, des barres protéinées et des boissons naturellement colorées élargit le marché accessible. Les innovations dans les techniques de stabilisation permettent désormais à la phycocyanine de maintenir l’intégrité de la couleur dans des conditions de traitement plus larges, y compris les produits à forte humidité et réfrigérés. Les détaillants privilégiant la simplicité des étiquettes et les formulations sans allergènes favorisent les pigments de spiruline en raison de leur profil non synthétique. Alors que les consommateurs nord-américains récompensent les alternatives naturelles par une fidélité à la marque, l’intégration des colorants de spiruline s’accélère parmi les marques de distributeur et les grands conglomérats alimentaires, renforçant son adoption industrielle.
- Par exemple, le portefeuille d’ingrédients bleus naturels de Givaudan démontre la stabilité de la phycocyanine qui permet de colorer des boissons avec un pH aussi bas que 3,5, permettant une application plus large dans les catégories de boissons acides auparavant inadaptées aux colorants à base d’algues.
Avantages de durabilité et rôle croissant dans l’alimentation animale et aquacole
Les attributs de production durable de la spiruline, nécessitant moins de terres, d’eau douce et de ressources par rapport aux sources de protéines traditionnelles, favorisent son incorporation dans l’alimentation animale, en particulier dans les segments de l’aquaculture premium et de l’alimentation pour animaux de compagnie. Les pressions environnementales croissantes et l’augmentation des coûts des protéines incitent les producteurs à rechercher des intrants alimentaires efficaces et résilients face au climat. La spiruline améliore la pigmentation, l’immunité et la performance de croissance chez les crevettes, le saumon, les poissons ornementaux et la volaille, permettant des formulations alimentaires à valeur ajoutée. La demande des consommateurs pour de la viande et des fruits de mer naturels et sans antibiotiques renforce l’acceptation des aliments à base d’algues. Les propriétaires d’animaux préfèrent de plus en plus les régimes enrichis en superaliments pour les bienfaits digestifs et cutanés, élargissant le rôle de la spiruline dans la nutrition spécialisée pour animaux de compagnie. Les programmes de certification et les rapports sur l’empreinte carbone incitent davantage à son utilisation comme alternative responsable à la farine de poisson ou au soja. Alors que les innovateurs en alimentation développent des variantes de spiruline encapsulées et à haute teneur en protéines, la viabilité commerciale se renforce. L’alignement de l’ingrédient avec les modèles d’agriculture circulaire et l’augmentation des divulgations de durabilité renforcent sa pertinence stratégique dans les industries nord-américaines en évolution de l’élevage et de l’aquaculture.
Tendances clés & Opportunités :
Expansion des aliments fonctionnels à étiquette propre et des produits de bien-être prêts à boire
Une tendance majeure qui redéfinit le marché de la spiruline est son utilisation croissante dans les boissons fonctionnelles, les shots de protéines, les barres de collation enrichies et les alternatives laitières à base de plantes. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des produits avec des ingrédients reconnaissables, minimaux et des bienfaits prouvés tels que le soutien immunitaire, l’amélioration de la détoxification et les fonctions anti-fatigue. La spiruline permet une différenciation visuelle et un enrichissement nutritionnel dans les formats prêts à boire, gagnant en popularité grâce aux cafés axés sur la santé et aux initiatives de fitness co-marquées. Les opportunités émergentes incluent l’intégration de la spiruline dans les boissons fermentées, les toniques énergétiques et les mélanges prébiotiques soutenant la santé intestinale. Les services alimentaires, les restaurants à service rapide et les fabricants de boissons artisanales adoptent des composants d’algues pour répondre à la demande croissante d’offres de superaliments visuellement attrayants et riches en nutriments. Les tendances de bien-être alimentées par les réseaux sociaux et les lancements de produits dirigés par des influenceurs amplifient la portée des marques et accélèrent l’adoption par le grand public. La capacité à diversifier les profils de saveurs et à masquer le goût des algues grâce à des extraits naturels ouvre davantage d’opportunités pour une utilisation culinaire et de boissons généralisée au-delà des communautés de santé de niche.
- Par exemple, la plateforme de couleur naturelle de Givaudan démontre une stabilité de la phycocyanine maintenue jusqu’à 180 jours dans les applications de boissons à remplissage à froid, selon la documentation technique de l’entreprise, permettant une viabilité prolongée des boissons naturellement pigmentées.
Avancées technologiques dans la culture et l’extraction de microalgues
Les percées technologiques dans les systèmes de culture en boucle fermée, l’éclairage LED contrôlé, le dosage précis des nutriments et l’extraction en aval améliorent le rendement, la pureté et l’efficacité des coûts de la spiruline. Ces avancées atténuent les risques de contamination, réduisent les apports en eau et optimisent la concentration de pigments et de protéines, permettant une production industrielle à qualité constante. Les systèmes de surveillance automatisés et activés par l’IA améliorent les cycles de croissance et réduisent les coûts opérationnels pour les producteurs nord-américains confrontés à des contraintes de main-d’œuvre et d’énergie. Les techniques d’extraction innovantes augmentent la stabilité de la phycocyanine et élargissent l’utilisation dans les boissons acides et les procédés à haute intensité thermique. De plus, la recherche sur l’agriculture algale hybride intégrée aux énergies renouvelables et à la récupération des eaux usées présente des avantages économiques et environnementaux. Les partenariats technologiques entre les entreprises de biotechnologie et les fabricants de produits alimentaires et nutraceutiques accélèrent la commercialisation des dérivés de spiruline à haute valeur ajoutée. Le potentiel de produire des souches personnalisées et des profils nutritionnels adaptés crée des opportunités dans les thérapeutiques spécialisées, la nutrition sportive avancée et les formulations de suppléments personnalisés.
- Par exemple, Pond Technologies rapporte que ses bioréacteurs améliorés par l’IA peuvent optimiser l’utilisation du CO₂ pour capturer jusqu’à 2 tonnes métriques de CO₂ pour chaque tonne métrique de biomasse d’algues produite, démontrant des avantages mesurables en termes de durabilité et de productivité.
Principaux Défis :
Coûts de Production Élevés et Sensibilité aux Prix dans les Industries Utilisatrices
Malgré ses avantages, la production de spiruline reste coûteuse en raison des conditions de culture contrôlées, des besoins énergétiques et des procédés d’extraction avancés. Ces coûts limitent la compétitivité des prix par rapport aux sources de protéines conventionnelles et aux colorants synthétiques. Les petites et moyennes marques dans les catégories sensibles aux prix reconsidèrent souvent la formulation en raison des prix élevés des ingrédients. L’investissement en capital pour l’automatisation et les systèmes de prévention de la contamination crée des barrières pour les nouveaux fabricants. Les fluctuations saisonnières de l’énergie et la maintenance des installations affectent également les marges. Le marché doit naviguer dans des stratégies de rationalisation des coûts, y compris l’intégration des énergies renouvelables, l’amélioration de l’évolutivité technologique et l’optimisation des chaînes d’approvisionnement. Sans mobilité à la baisse des prix, les fabricants peuvent se tourner vers des additifs moins chers ou réduire les niveaux d’inclusion de spiruline, affectant la croissance en aval. Comme la volonté de payer des consommateurs varie selon les catégories de produits, les défis de prix persistent jusqu’à ce que les efficacités de structure de coûts se matérialisent pleinement.
Contraintes de Saveur, de Stabilité et de Formulation Limitant l’Acceptation Plus Large
Les limitations de goût, d’odeur et de solubilité représentent des défis continus dans l’adoption de la spiruline dans les catégories alimentaires grand public. Le profil intrinsèquement terreux ou marin de l’algue nécessite un masquage, surtout dans les boissons ou confiseries aux saveurs douces où l’impact sensoriel est crucial. Les défis de stabilité persistent pour les pigments de phycocyanine exposés à la chaleur, aux extrêmes de pH ou à une exposition prolongée à la lumière, restreignant la polyvalence des applications. Aborder ces problèmes nécessite souvent des stabilisants supplémentaires ou une encapsulation, augmentant la complexité et le coût de la formulation. La variabilité de la durée de conservation des produits naturels pose également des défis logistiques et de cohérence de marque. Alors que la recherche continue d’améliorer la pureté de l’extraction et la résilience des pigments, la sensibilité des consommateurs à la texture et à l’arrière-goût reste influente. Les fabricants doivent investir dans la science de la formulation, l’intégration des saveurs et les technologies de microencapsulation pour atteindre l’acceptation du marché de masse. Surmonter ces barrières techniques est crucial pour l’expansion de la spiruline au-delà des catégories de niche vers les biens de consommation emballés de grande consommation.
Analyse Régionale :
États-Unis
Les États-Unis représentent la plus grande part du marché nord-américain de la spiruline, commandant environ 75 % des revenus régionaux. Cette domination découle d’une forte sensibilisation des consommateurs à la santé et au bien-être, d’une large base d’utilisateurs de nutraceutiques et de compléments alimentaires, et de canaux de distribution bien établis via le commerce de détail et le commerce électronique. Un fort soutien réglementaire pour les suppléments, associé à des revenus disponibles élevés et à une acceptation généralisée de la nutrition à base de plantes, stimule la demande de spiruline sous forme de comprimés, capsules, poudres et ingrédients alimentaires fonctionnels. Les fabricants et marques américains sont également à la pointe de l’innovation – notamment dans la formulation de nutraceutiques riches en spiruline et de produits alimentaires et de boissons à étiquette propre – renforçant sa position en tant que plus grand marché régional.
Canada
Le Canada représente environ 15 % du marché nord-américain de la spiruline, bénéficiant de l’intérêt croissant des consommateurs pour les compléments naturels et biologiques, la nutrition sportive et les produits diététiques à étiquette propre. La sensibilisation croissante à la santé, la demande accrue pour des aliments soutenant le système immunitaire et d’origine végétale, ainsi qu’une tendance vers le bien-être préventif parmi les Canadiens soutiennent une adoption modérée mais stable de la spiruline. Les normes réglementaires et les attentes en matière de qualité des produits sont élevées, ce qui encourage les fournisseurs à proposer des poudres de spiruline de qualité humaine, des capsules et des extraits de phycocyanine. Bien que le volume total du marché reste plus petit qu’aux États-Unis, la croissance du Canada est renforcée par une base de consommateurs ouverte aux formulations premium, durables et à étiquette propre.
Mexique
Le Mexique représente actuellement une part plus petite mais en croissance – probablement 5 % – du marché nord-américain de la spiruline. La croissance est stimulée par une prise de conscience croissante de la santé, l’augmentation des revenus de la classe moyenne et l’adoption progressive des nutraceutiques et des aliments fonctionnels. À mesure que l’accès aux compléments alimentaires augmente via les canaux de vente au détail et en ligne, les consommateurs mexicains deviennent plus réceptifs aux bienfaits de la spiruline en termes de protéines, de vitamines et d’antioxydants. De plus, les fabricants explorent des opportunités dans des formats de compléments abordables (par exemple, comprimés, poudres) pour répondre aux segments sensibles aux coûts. Bien que la pénétration de la spiruline soit inférieure à celle des États-Unis ou du Canada, le Mexique montre un potentiel de croissance prometteur à mesure que la sensibilisation à la nutrition d’origine végétale gagne du terrain.
Reste de l’Amérique du Nord (Caraïbes, petits territoires, petits marchés)
La région du “Reste de l’Amérique du Nord” – comprenant les nations des Caraïbes et les marchés non principaux – contribue à une part mineure (probablement moins de 5 %) du marché régional global de la spiruline. La demande est limitée par un pouvoir d’achat plus faible, une infrastructure de compléments moins établie et une sensibilisation limitée des consommateurs aux bienfaits de la spiruline. Cependant, une croissance de niche pourrait émerger via les importations et les détaillants spécialisés ciblant les consommateurs soucieux de leur santé, les communautés expatriées et les segments premium. À mesure que les chaînes d’approvisionnement mondiales et le commerce électronique se développent, ces petits marchés pourraient progressivement voir une exposition accrue – bien que le volume global reste modeste par rapport aux principaux marchés des États-Unis, du Canada et du Mexique.
Segmentations du marché :
Par type de produit
- Comprimés & Capsules
- Flocons
- Phycocyanine
Par application
- Nutraceutiques
- Alimentation & Boissons
- Alimentation animale
Par géographie
- États-Unis
- Canada
- Mexique
- Reste de l’Amérique du Nord
Paysage concurrentiel :
Le paysage concurrentiel du marché de la spiruline en Amérique du Nord est modérément fragmenté, comprenant des entreprises nutraceutiques établies, des entreprises de culture de microalgues, des spécialistes de l’extraction de la phycocyanine et des fournisseurs émergents d’ingrédients à étiquette propre. Les concurrents se différencient par des systèmes de culture propriétaires, des niveaux de pureté, des certifications biologiques et des améliorations de la stabilité des pigments adaptées aux transformateurs alimentaires et de boissons. Les producteurs basés aux États-Unis bénéficient de modèles de culture en boucle fermée avancés et d’aquaculture durable qui réduisent la dépendance à l’eau et à l’énergie, tandis que les acteurs canadiens se concentrent sur une spiruline premium certifiée biologique pour les applications de santé et de bien-être. La collaboration stratégique avec les fabricants de produits alimentaires, les marques de suppléments et les marques privées stimule le co-développement de formulations personnalisées. Le marketing via le commerce électronique, les services de nutrition par abonnement et les initiatives de bien-être dirigées par des influenceurs accroît la visibilité de la marque. Les stratégies concurrentielles se concentrent sur l’expansion de la capacité de production, l’amélioration de l’efficacité des coûts et l’amélioration des formats de spiruline neutres en goût ou aromatisés. Alors que les attentes en matière de durabilité et de traçabilité augmentent, les entreprises intégrant la déclaration carbone, les processus d’extraction propres et les approches agricoles régénératives renforcent leur positionnement sur le marché.
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Analyse des acteurs clés :
- Cyanotech Corporation
- DOHLER GmbH
- Pond Technologies Inc.
- Givaudan International SA
- DDW
- Algenol Biofuels Inc.
- Prolgae Spirulina Supplies Pvt. Ltd.
- DIC Corporation
- Cabassi & Giuriati SpA
- Dongtai City Spirulina Bio-engineering Co., Ltd.
Développements récents :
- En juin 2025, lors de la diffusion de ses résultats du quatrième trimestre et de l’exercice 2025, Cyanotech Corporation a annoncé une augmentation de 53 % des ventes en vrac de spiruline par rapport à l’année précédente, soulignant une demande accrue pour ses produits Hawaiian Spirulina Pacifica dans les canaux de vente en vrac. Dans son rapport annuel FY2025, la société a également confirmé que la Hawaiian Spirulina Pacifica est désormais proposée en trois formats : poudre, comprimés et gommes, après avoir introduit des gommes de spiruline en 2024 pour élargir les formats axés sur le consommateur.
- En avril 2025, Pond Technologies (Ontario, Canada) a annoncé son intention d’intégrer l’intelligence artificielle dans ses systèmes de contrôle de culture d’algues pour optimiser des paramètres tels que la lumière, les nutriments et l’absorption de CO₂.
- En février 2024, Döhler North America a annoncé une expansion majeure de son usine de Cartersville, en Géorgie, doublant sa capacité et ajoutant des lignes de production avancées pour les composés, extraits et sirops afin de mieux desservir les Amériques. Cette empreinte élargie soutient son portefeuille de couleurs naturelles, y compris les systèmes Sapphire Blue et Olivine Green qui utilisent la spiruline et le gardénia comme principales sources de couleur pour les applications alimentaires et de boissons à étiquette propre.
Couverture du rapport :
Le rapport de recherche offre une analyse approfondie basée sur le type de produit, l’application et la géographie. Il détaille les principaux acteurs du marché, fournissant un aperçu de leur activité, de leurs offres de produits, de leurs investissements, de leurs sources de revenus et de leurs applications clés. De plus, le rapport inclut des informations sur l’environnement concurrentiel, une analyse SWOT, les tendances actuelles du marché, ainsi que les principaux moteurs et contraintes. En outre, il discute des divers facteurs qui ont stimulé l’expansion du marché ces dernières années. Le rapport explore également la dynamique du marché, les scénarios réglementaires et les avancées technologiques qui façonnent l’industrie. Il évalue l’impact des facteurs externes et des changements économiques mondiaux sur la croissance du marché. Enfin, il fournit des recommandations stratégiques pour les nouveaux entrants et les entreprises établies afin de naviguer dans les complexités du marché.
Perspectives futures :
- La demande de spiruline augmentera à mesure que les consommateurs privilégieront de plus en plus la nutrition à base de plantes et à étiquette propre.
- L’adoption se renforcera dans les boissons fonctionnelles, les collations enrichies et les formulations de produits à couleur naturelle.
- Les avancées technologiques dans la culture des algues réduiront les coûts de production et amélioreront la cohérence des nutriments.
- La phycocyanine gagnera en popularité en tant que colorant bleu naturel préféré dans les grandes marques alimentaires.
- Les partenariats entre producteurs d’algues et entreprises nutraceutiques accéléreront le développement de formulations personnalisées.
- Les applications dans les aliments pour animaux de compagnie haut de gamme et les aliments pour aquaculture s’étendront à mesure que les alternatives protéiques durables seront acceptées.
- Le soutien réglementaire pour les additifs naturels et les compléments biologiques renforcera davantage la pénétration du marché.
- Le commerce électronique et les programmes de bien-être par abonnement élargiront l’accès des consommateurs et la demande récurrente.
- Les technologies de masquage des saveurs et d’encapsulation amélioreront la palatabilité de la spiruline dans les aliments de grande consommation.
- Les rapports sur la durabilité et les objectifs de réduction de l’empreinte carbone positionneront les ingrédients à base d’algues comme des priorités stratégiques pour les fabricants.
