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Marché de la viande à Dubaï par type de viande (bœuf, agneau et mouton, volaille, autres) ; par application (consommation domestique, restaurants et services alimentaires, chaînes de restauration rapide, services alimentaires institutionnels, industrie touristique et hôtelière) ; par gamme de prix (viande économique, viande de milieu de gamme, viande haut de gamme) ; par canal de distribution (en ligne, supermarché/hypermarché, magasins de proximité, boucheries, autres) – Croissance, part, opportunités et analyse concurrentielle, 2024 – 2032

Name: Marché de la viande de Dubaï - Demand, Size and Competitive Analysis
Creator: Credence Research Inc.
Published: 2026-01-23
License: https://www.credenceresearch.com/info/privacy-policy

Résumé
Table des matières
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Aperçu du Marché :

La taille du marché de la viande de Dubaï était évaluée à 600,00 millions USD en 2018 pour atteindre 792,84 millions USD en 2024 et devrait atteindre 1 455,70 millions USD d’ici 2032, avec un TCAC de 7,94 % pendant la période de prévision.

ATTRIBUT DU RAPPORT	DÉTAILS
Période Historique	2020-2023
Année de Base	2024
Période de Prévision	2025-2032
Taille du Marché de la Viande de Dubaï 2024	792,84 millions USD
Marché de la Viande de Dubaï, TCAC	7,80 %
Taille du Marché de la Viande de Dubaï 2032	1 455,70 millions USD

Une forte croissance démographique, un secteur touristique robuste et une consommation élevée de viande par habitant sont les principaux moteurs de la demande. Le marché prospère grâce à une préférence croissante pour les produits carnés certifiés halal et traçables parmi les diverses communautés expatriées. La demande des restaurants, hôtels et chaînes de restauration rapide a considérablement augmenté. L’expansion du commerce de détail et les plateformes de commande numérique ont amélioré l’accès à la viande fraîche et congelée. Les stratégies de sécurité alimentaire dirigées par le gouvernement et la diversification des importations ont stabilisé les chaînes d’approvisionnement. Les segments de viande premium et biologique gagnent également en popularité. Le rôle central de Dubaï dans le commerce de la viande du CCG continue d’attirer des fournisseurs mondiaux. Le marché bénéficie d’un mélange équilibré de demande intérieure et de potentiel de réexportation.

La ville de Dubaï détient la plus grande part de marché en raison de sa densité de population, de ses ménages à revenu élevé et de son infrastructure de vente au détail. Les districts côtiers et les zones d’affaires centrales stimulent la demande à travers les canaux d’hospitalité et de restauration. Les régions du nord, y compris Deira et Al Qusais, soutiennent la consommation de valeur et de milieu de gamme à travers le commerce de détail traditionnel. Les zones émergentes comme Dubaï Sud et les banlieues environnantes montrent une demande croissante des ménages et des institutions. Les émirats voisins tels que Sharjah et Ajman contribuent progressivement à l’activité d’approvisionnement en viande interconnectée. L’écosystème logistique et d’importation de la ville aide à maintenir une distribution stable dans toutes les sous-régions.

Dubai Meat Market Size

Aperçu du Marché

La taille du marché de la viande à Dubaï a augmenté de 600,00 millions USD en 2018 à 792,84 millions USD en 2024 et devrait atteindre 1 455,70 millions USD d’ici 2032, avec un TCAC de 7,94 %.
La ville de Dubaï détient la plus grande part avec 58 % en raison des ménages à revenu élevé, de la densité des services alimentaires et de l’infrastructure de vente au détail, suivie par le nord de Dubaï avec 24 % grâce à la demande de la classe ouvrière et au commerce de détail traditionnel, et les banlieues émergentes contribuant à 18 % avec une activité résidentielle croissante.
Les districts suburbains comme Dubaï Sud et Silicon Oasis sont les régions à la croissance la plus rapide, soutenues par des changements de population, de nouveaux logements et des réseaux de distribution de détail en expansion.
Parmi les segments de prix, la viande premium détient le TCAC le plus rapide à 6,2 %, stimulée par le tourisme, la vente au détail haut de gamme et les découpes spéciales prisées dans la haute cuisine.
La viande de gamme moyenne suit avec un TCAC de 5,8 %, soutenue par les professionnels urbains et les ménages à double revenu exigeant à la fois l’accessibilité et la qualité.

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Moteurs du Marché

Augmentation de la Demande de Viande Certifiée Halal Parmi les Communautés Locales et Expatriées

Dubaï accueille une population diversifiée avec de fortes préférences pour la viande certifiée halal. Les consommateurs d’Asie du Sud, du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord privilégient les normes halal. Le gouvernement impose une conformité halal stricte pour renforcer la confiance des acheteurs. Le marché de la viande de Dubaï bénéficie de ces réglementations et préférences culturelles. Les principaux fournisseurs se concentrent sur la traçabilité halal tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Les hôtels et restaurants exigent des découpes de haute qualité qui respectent les normes halal. Ce segment soutient à la fois les canaux de vente au détail et de services alimentaires. Les programmes de certification renforcent la valeur de la marque pour les importateurs. La variété des produits s’étend aux formats halal congelés, frais et transformés. Cela positionne Dubaï comme une destination de confiance pour la viande halal.

Augmentation de la Consommation de Viande Stimulée par la Croissance du Tourisme et de l’Hôtellerie

Le secteur touristique dynamique de Dubaï alimente une demande continue de viande rouge et blanche tout au long de l’année. Les hôtels, restaurants et entreprises de restauration achètent de grandes quantités de bœuf, d’agneau et de volaille. Les touristes d’Europe et d’Asie stimulent les tendances de consommation saisonnières. Le marché de la viande de Dubaï capte ce volume grâce à des partenariats avec les services alimentaires. Les événements et festivals augmentent la demande à court terme pour des découpes premium. Le tourisme culinaire a stimulé la demande de viandes exotiques et importées. Les fournisseurs de viande s’alignent avec les chaînes hôtelières pour sécuriser des commandes récurrentes. La diversification des menus à travers les cuisines crée des opportunités pour des produits de viande de niche. Il bénéficie d’une croissance stable dans la reprise des voyages et des services alimentaires. Les importations de viande restent essentielles pour soutenir le volume.

Par exemple, en 2023, JBS S.A. a élargi ses initiatives technologiques avec des systèmes avancés de transformation de la viande dans certaines installations mondiales, soutenant le contrôle de la qualité et les opérations d’exportation qui desservent des marchés clés, y compris le Moyen-Orient.

Expansion de l’Infrastructure de Vente au Détail et des Chaînes de Supermarchés Stimulant l’Absorption de Volume

Les formats de vente au détail modernes tels que Carrefour, Lulu et Spinneys augmentent l’accessibilité de la viande. Ces supermarchés proposent des formats de viande fraîche, réfrigérée et prête à cuire. Les boucheries en magasin permettent aux consommateurs de demander des découpes et des emballages spécifiques. Le marché de la viande de Dubaï voit une croissance de valeur grâce à ce canal organisé. Les promotions, les réductions et les programmes de fidélité encouragent les achats fréquents. La logistique de la chaîne du froid maintient la qualité des produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement. L’expansion du commerce de détail dans les zones résidentielles stimule la consommation au niveau des ménages. La consommation domestique augmente en raison des changements de mode de vie et de l’augmentation de la richesse. Elle bénéficie de la disponibilité toute l’année de diverses options de produits.

Par exemple, Lulu Hypermarket a amélioré ses opérations de vente au détail avec des technologies d’inventaire avancées dans les principaux magasins, améliorant le suivi en temps réel de la viande réfrigérée et d’autres catégories périssables d’ici 2024.

Stratégie gouvernementale de sécurité alimentaire soutenant la diversification de l’approvisionnement en viande

Les autorités de Dubaï ont priorisé la sécurité alimentaire pour réduire la dépendance externe. Les partenariats public-privé améliorent la production de bétail domestique, bien que de manière limitée. Les réserves stratégiques de viande aident à stabiliser les prix lors de perturbations. Le marché de la viande de Dubaï s’aligne sur ces initiatives pour garantir un approvisionnement fiable. La diversification des importations atténue les risques liés à un ou deux pays sources majeurs. La clarté réglementaire attire les exportateurs internationaux de viande vers les Émirats arabes unis. Les processus de licence et d’inspection maintiennent les normes de sécurité et d’hygiène. Le soutien aux subventions et les zones d’investissement permettent des importations et une distribution plus fluides. Cela soutient la stabilité à long terme de la chaîne de valeur de la viande.

Tendances du marché

Popularité croissante des produits carnés biologiques et sans antibiotiques parmi les consommateurs soucieux de leur santé

Les consommateurs urbains de Dubaï choisissent de plus en plus des produits carnés à étiquette propre. La sensibilisation à la santé stimule la demande de viande sans hormones, sans antibiotiques et certifiée biologique. Le marché de la viande de Dubaï s’adapte en se procurant des articles de qualité supérieure auprès de fermes certifiées. Les détaillants consacrent des rayons aux choix de protéines axés sur le bien-être. Les groupes à revenu élevé montrent un intérêt pour le bien-être animal et la traçabilité. L’étiquetage numérique aide à valider l’origine des produits et les méthodes d’élevage. Les bouchers et les magasins gastronomiques répondent à cette tendance avec des offres sélectionnées. Les importations d’Europe et d’Australie répondent à ces normes. Elle gagne en popularité parmi les acheteurs plus jeunes et instruits.

Par exemple, Al Jazira Poultry Farms est l’un des principaux producteurs d’œufs des Émirats arabes unis et opère sous des systèmes de sécurité alimentaire certifiés HACCP. L’entreprise fournit des œufs frais à travers Dubaï et suit des normes d’hygiène et de production réglementées dans ses installations locales.

Plateformes numériques de livraison de viande élargissant l’accès et la commodité des consommateurs urbains

Les plateformes d’épicerie en ligne proposent la livraison de viande fraîche avec des options de découpe et de poids précises. Les consommateurs préfèrent la commande numérique pour la commodité de la livraison à domicile et le gain de temps. Le marché de la viande de Dubaï s’adapte en s’intégrant aux partenaires d’épicerie en ligne. Des acteurs comme Kibsons, Noon et Talabat promeuvent des sélections réfrigérées et congelées. Les plateformes spécifiques à la viande offrent des options d’achat par abonnement ou à l’unité. L’intégrité de la chaîne du froid est maintenue grâce au suivi logistique en temps réel. Les réductions et les packs combinés augmentent la fidélisation des acheteurs. Les professionnels en activité comptent sur les applications mobiles pour planifier les livraisons de viande. Cela ouvre l’accès au-delà des zones de vente au détail traditionnelles.

Augmentation des produits carnés à valeur ajoutée et transformés dans les canaux de vente au détail et Horeca

Les produits de viande prêts à cuire gagnent en popularité en raison des modes de vie rapides. Les options marinées, pré-tranchées et assaisonnées attirent les jeunes consommateurs. Les marques de restauration s’appuient sur les viandes transformées pour la cohérence et l’efficacité. Le marché de la viande de Dubaï soutient la valorisation avec des innovations en matière d’emballage et de saveurs. Les détaillants introduisent des saucisses, des kebabs et des galettes de burger dans des emballages prêts à l’emploi. La viande transformée surgelée pénètre également la restauration institutionnelle et les compagnies aériennes. Les caractéristiques permettant de gagner du temps incitent à des achats répétés dans les foyers modernes. Les transformateurs locaux expérimentent des mélanges de saveurs moyen-orientales et internationales. Cela diversifie l’offre et renforce la fidélité à la marque.

Les découpes de viande ethniques et gastronomiques voient une augmentation chez les passionnés de cuisine

Les cuisines ethniques stimulent la demande pour des parties et découpes spécifiques de viande. Les cuisines philippine, indienne et levantine influencent les préférences des consommateurs. Le marché de la viande de Dubaï reflète cette diversité avec une offre élargie de bouchers. Les restaurants gastronomiques introduisent des gibiers importés et des découpes rares. Les chefs à domicile expérimentent avec le brisket, les côtes courtes et les steaks wagyu. Les détaillants importent des viandes spécialisées d’Argentine, d’Afrique du Sud et de Nouvelle-Zélande. Les bouchers personnalisent les découpes pour s’adapter à des styles de cuisson uniques. La sensibilisation à travers les émissions culinaires et les blogs alimentaires stimule l’adoption. Cela élargit la variété des produits dans les sections de viande premium et ethnique.

Par exemple, Al Ain Farms Group distribue des découpes de viande premium et des importations spécialisées aux principaux détaillants de Dubaï, soutenant la demande pour les produits gastronomiques et ethniques grâce à son réseau d’approvisionnement établi.

Analyse des défis du marché

La forte dépendance aux importations crée une volatilité des coûts et de la stabilité de l’approvisionnement

Dubaï manque de production de viande domestique à grande échelle en raison des contraintes climatiques et spatiales. Le marché de la viande de Dubaï dépend fortement des importations d’Australie, du Brésil et de l’Inde. Toute perturbation des chaînes d’approvisionnement mondiales ou interdiction d’exportation affecte directement la disponibilité. Les fluctuations monétaires et les frais de transport causent une instabilité des prix. La documentation d’importation, les retards portuaires et les tensions géopolitiques augmentent l’incertitude. Cela expose également le marché aux changements de réglementation sanitaire dans les pays fournisseurs. Les acteurs locaux rencontrent des défis en matière de prévision et de contrôle des stocks. Maintenir une qualité constante entre les lots reste complexe. La forte dépendance rend la planification à long terme plus difficile pour les petits détaillants.

Les préférences des consommateurs en évolution exigent une adaptation rapide des fournisseurs traditionnels

De nouveaux segments d’acheteurs préfèrent les protéines végétales et les régimes flexitariens. Les fournisseurs de viande traditionnels doivent se rebrander pour rester pertinents dans les cycles de demande en évolution. Le marché de la viande de Dubaï fait face à des pressions sur les marges alors que les alternatives axées sur la santé augmentent. Les exigences de premiumisation augmentent les coûts pour les viandes traçables et éthiquement sourcées. Les détaillants doivent gérer un inventaire diversifié sans gaspillage. Les acheteurs numériques s’attendent à une commande fluide et à des mises à jour de stock en temps réel. Les bouchers font face à des pénuries de main-d’œuvre avec les compétences requises pour la personnalisation. La formation et la numérisation nécessitent un investissement initial pour la modernisation. Cela oblige les fournisseurs à réorganiser les stratégies d’approvisionnement, de marketing et de livraison.

Opportunités du marché

L’expansion dans les segments de viande spécialisée et gastronomique offre des marges plus élevées

Les coupes premium, le bœuf nourri à l’herbe et les viandes exotiques attirent les groupes à hauts revenus et les touristes. Le marché de la viande de Dubaï peut augmenter ses revenus grâce à des offres sur mesure. Les partenariats avec les magasins gastronomiques et les établissements de restauration haut de gamme soutiennent l’élévation de la marque. La boucherie sur mesure et les viandes vieillies offrent une différenciation dans un espace saturé. L’innovation de processus dans l’emballage et la marinade débloque des ventes à valeur ajoutée. Cela ouvre l’accès à des segments aisés recherchant l’exclusivité.

Le potentiel d’exportation et de réexportation régionale renforce le rôle de Dubaï en tant que hub commercial

L’infrastructure portuaire et logistique de Dubaï soutient la réexportation de viande vers le CCG et l’Afrique. Le marché de la viande de Dubaï peut tirer parti de l’efficacité de Jebel Ali pour augmenter les ventes transfrontalières. La demande dans les régions voisines offre des possibilités d’augmentation des volumes. La conformité à l’exportation et les normes halal garantissent un accès fluide aux pays islamiques. Cela crée des opportunités à long terme pour les distributeurs locaux et les marques mondiales.

Analyse de la segmentation du marché

Aperçu du segment par type de viande

Le marché de la viande de Dubaï propose une large gamme de produits carnés, avec la volaille en tête en raison de son prix abordable et de son utilisation répandue dans les repas rapides et à domicile. Le bœuf occupe une position forte dans les hôtels et les chaînes alimentaires gastronomiques, avec des coupes premium stimulant la valeur. L’agneau et le mouton restent essentiels dans la cuisine traditionnelle et festive, notamment parmi les communautés sud-asiatiques et moyen-orientales. D’autres viandes, comme la dinde et le canard, répondent à des segments internationaux de niche et à la restauration haut de gamme. Le marché dépend fortement des importations pour répondre à la demande dans toutes les catégories. Il continue de soutenir la diversité pour servir les préférences variées des résidents et des touristes.

Par exemple, Al‑Ghurair Foods développe une installation de production de volaille à grande échelle dans les zones économiques de Khalifa à Abu Dhabi (KEZAD), visant à augmenter la capacité et à soutenir les chaînes d’approvisionnement en protéines des Émirats arabes unis. Le projet reflète un investissement continu dans des infrastructures modernes pour répondre à la demande croissante de produits de volaille produits localement.

Informations sur le segment des applications

Les applications sur le marché de la viande de Dubaï s’étendent aux secteurs résidentiels et commerciaux. La consommation des ménages représente une demande régulière au niveau de la vente au détail dans tous les groupes de revenus. Les restaurants et les opérateurs de services alimentaires stimulent les achats en gros et maintiennent un chiffre d’affaires élevé, notamment dans le centre de Dubaï. Les chaînes de restauration rapide dépendent de la volaille standardisée et des coupes transformées, soutenant les importations basées sur le volume. Les services alimentaires institutionnels, y compris les écoles et les hôpitaux, se concentrent sur les normes de sécurité et de nutrition. Les industries touristiques et hôtelières exigent un mélange de viande premium et spécialisée pour répondre aux palais mondiaux. Cela permet une forte performance du marché à la fois pour la consommation quotidienne et occasionnelle de viande.

Analyse de la gamme de prix

Le marché de la viande de Dubaï est segmenté en catégories de viande économique, de milieu de gamme et premium. La viande économique attire les acheteurs soucieux des prix et les acheteurs institutionnels en gros. La viande de milieu de gamme voit une traction croissante parmi les résidents à revenu moyen recherchant un équilibre entre qualité et prix. La viande premium s’adresse aux consommateurs aisés, aux touristes et aux établissements de restauration haut de gamme. Ce segment comprend le bœuf nourri à l’herbe, la volaille biologique et l’agneau vieilli. Les offres spécialisées avec certifications d’origine gagnent en préférence dans le commerce de détail haut de gamme et les restaurants gastronomiques. Cela permet au marché de toucher plusieurs niveaux de consommation tout en maintenant la diversité des prix et de la qualité.

Dynamique des canaux de distribution

Les formats de vente au détail modernes représentent la plus grande part de la distribution de viande à Dubaï. Les supermarchés et hypermarchés dominent grâce à la commodité, l’infrastructure de la chaîne du froid et une large gamme de produits. Les plateformes en ligne gagnent en popularité grâce à la livraison à domicile et aux fonctionnalités de personnalisation des produits. Les boucheries conservent des clients fidèles à la recherche de morceaux frais et de préférences ethniques en matière de viande. Les magasins de proximité servent pour des achats rapides et de dernière minute mais restent limités en variété de viande. D’autres canaux incluent les hôtels, les traiteurs et les acheteurs institutionnels opérant via des partenariats de gros. Le marché de la viande de Dubaï exploite cette approche multi-canal pour atteindre efficacement les consommateurs à travers différents points de contact.

Par exemple, les améliorations de la chaîne du froid aux Émirats Arabes Unis aident à maintenir la qualité et la sécurité tant pour la production locale de viande que pour les approvisionnements importés tout au long de la distribution. Ces améliorations logistiques soutiennent une disponibilité plus large de viande fraîche et congelée à travers les canaux de vente au détail et de restauration en 2025.

Segmentation

Par Type de Viande

Bœuf
Agneau et Mouton
Volaille
Autres

Par Application

Consommation Ménagère
Restaurants et Services Alimentaires
Chaînes de Restauration Rapide
Service Alimentaire Institutionnel
Industrie Touristique et Hôtelière

Par Gamme de Prix

Viande Économique
Viande de Gamme Moyenne
Viande Premium

Par Canal de Distribution

En Ligne
Supermarché/Hypermarché
Magasins de Proximité
Boucheries
Autres

Dubai Meat Market Trends

Analyse Régionale

Ville de Dubaï – Pôle Principal de la Demande Commerciale et Résidentielle (Environ 58% de Part de Marché)

La ville de Dubaï reste le principal centre de consommation sur le marché de la viande de Dubaï, contribuant à près de 58% des revenus totaux du marché. Les districts centraux et sud, y compris Business Bay, Al Barsha et Downtown, montrent une forte consommation de viande dans les ménages, les restaurants et les hôtels. Les chaînes de distribution opèrent des réseaux de magasins denses dans ces zones, assurant une grande efficacité de distribution. Les zones à forte fréquentation touristique telles que Jumeirah et Marina stimulent davantage la demande de viande premium et gastronomique. Les opérateurs de services alimentaires maintiennent des achats en gros pour les formats de restauration sur place, de traiteur et de livraison. Cela profite de la forte densité de population de la ville, de la diversité culinaire et du pouvoir d’achat croissant des revenus moyens.

Nord de Dubaï et Zones Industrielles – Demande Moyenne et Institutionnelle (Environ 24% de Part de Marché)

Le nord de Dubaï, y compris des zones comme Deira et Al Qusais, détient près de 24 % de part de marché, soutenu par les résidents de la classe ouvrière et les petits restaurants. La région montre une demande constante pour les produits carnés de gamme moyenne et économique. Les zones industrielles et les logements pour travailleurs contribuent également aux besoins de restauration institutionnelle. Les grossistes et les boucheries sont plus actifs dans ces zones, surtout près des marchés traditionnels. La distribution se concentre sur les viandes congelées et en vrac pour contrôler les coûts. Le marché de la viande de Dubaï soutient ce segment grâce au volume d’importation et aux chaînes d’approvisionnement rentables. Il voit une demande stable tout au long de l’année avec des fluctuations moindres.

Banlieues émergentes et Émirats extérieurs – Demande périphérique axée sur la croissance (environ 18 % de part de marché)

Les districts suburbains tels que Dubai South, Silicon Oasis et les nouveaux développements résidentiels contribuent à environ 18 % du marché. La demande dans ces zones s’accroît en raison des projets de logement en cours et de la migration de la population. Les supermarchés et les plateformes de commerce électronique augmentent leur couverture dans ces localités. Le marché de la viande de Dubaï voit une opportunité dans l’extension de la distribution pour les groupes à revenu moyen qui s’installent dans ces zones. Les émirats adjacents comme Sharjah et Ajman montrent également des liens avec le marché de la viande via le commerce inter-émirats. Cela crée de la place pour des hubs logistiques régionaux et l’expansion de la chaîne du froid pour desservir ces territoires émergents.

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Analyse des principaux acteurs

JBS S.A. (Brésil)
Tyson Foods (États-Unis)
Cargill Meat Solutions (États-Unis / Global)
NH Foods (Japon)
Teys Australia (Australie)
Hormel Foods Corporation (États-Unis)
Danish Crown A/S (Danemark)
Minerva Foods (Brésil)
Thomas Foods International (Australie)
Marfrig Global Foods (Brésil)
Alliance Group Ltd. (Nouvelle-Zélande)
Silver Fern Farms (Nouvelle-Zélande)
ANZCO Foods (Nouvelle-Zélande)
JBS Australia (Australie)
BRF S.A. (Brésil)
Pilgrim’s Pride Corporation (États-Unis)
Charoen Pokphand Foods (CPF) (Thaïlande)
Al Islami Foods (Émirats Arabes Unis)
Al Kabeer Group (Émirats Arabes Unis)
Midfield Group (Australie)

Analyse concurrentielle

Le marché de la viande de Dubaï est très concurrentiel, avec une forte participation des importateurs multinationaux, des distributeurs nationaux et des marques de boucherie spécialisées. Les principaux acteurs se concentrent sur la variété des produits, la certification halal et la fraîcheur pour gagner de l’espace en rayon. Les chaînes de supermarchés collaborent avec des exportateurs internationaux du Brésil, d’Australie et d’Inde pour assurer un approvisionnement régulier. Les marques premium rivalisent sur les offres de viande biologique, nourrie à l’herbe et traçable. Les chaînes de restauration rapide et de services alimentaires maintiennent des contrats à long terme avec des fournisseurs en gros pour la cohérence et l’efficacité des coûts. Les acteurs numériques gagnent également du terrain en offrant la livraison à domicile et des découpes personnalisables. Les boucheries locales conservent leur part de marché grâce à un service personnalisé et à l’alignement sur les produits ethniques. Le branding, la force logistique et la fiabilité de la chaîne du froid déterminent l’avantage concurrentiel. Le marché de la viande de Dubaï encourage les nouveaux entrants par le biais de la facilitation des importations, mais le respect des lois sur la sécurité alimentaire reste strict. Cela pousse les entreprises à investir dans le stockage, l’emballage et l’infrastructure de certification pour répondre aux normes réglementaires. Les dynamiques concurrentielles continuent d’évoluer avec l’augmentation des attentes des consommateurs et la consolidation du commerce de détail.

Développements Récents

En août 2025, The Organic Meat Company Limited s’est qualifiée pour approvisionner les réseaux de vente au détail Carrefour à travers les Émirats Arabes Unis, élargissant sa distribution de bœuf désossé surgelé dans les principales chaînes de supermarchés de Dubaï et renforçant la disponibilité des produits carnés dans la région.
En juillet 2025, un partenariat stratégique a été annoncé entre les principaux importateurs de viande des Émirats Arabes Unis et les producteurs de viande africains pour ouvrir de nouveaux canaux d’exportation, permettant aux produits carnés africains haut de gamme d’entrer sur le marché de Dubaï et de diversifier les sources d’approvisionnement.

Couverture du Rapport

Le rapport de recherche offre une analyse approfondie basée sur le Type de Viande, l’Application, la Gamme de Prix et le Canal de Distribution. Il détaille les principaux acteurs du marché, fournissant un aperçu de leur entreprise, de leurs offres de produits, de leurs investissements, de leurs sources de revenus et de leurs applications clés. De plus, le rapport inclut des informations sur l’environnement concurrentiel, une analyse SWOT, les tendances actuelles du marché, ainsi que les principaux moteurs et contraintes. En outre, il discute de divers facteurs ayant stimulé l’expansion du marché ces dernières années. Le rapport explore également la dynamique du marché, les scénarios réglementaires et les avancées technologiques qui façonnent l’industrie. Il évalue l’impact des facteurs externes et des changements économiques mondiaux sur la croissance du marché. Enfin, il fournit des recommandations stratégiques pour les nouveaux entrants et les entreprises établies afin de naviguer dans les complexités du marché.

Perspectives Futures

La demande croissante pour de la viande premium certifiée halal façonnera les portefeuilles de produits dans les secteurs de la vente au détail et de la restauration.
La reprise du tourisme et l’expansion continue des hôtels augmenteront la consommation de viande dans les canaux d’hospitalité et de restauration.
Les plateformes de livraison de viande en e-commerce devraient capturer une part de marché plus importante avec l’adoption croissante du numérique.
L’investissement dans la logistique de la chaîne du froid améliorera la qualité des produits, leur durée de conservation et leur pénétration géographique.
La demande pour des produits carnés biologiques, sans antibiotiques et avec des étiquettes claires s’étendra parmi les acheteurs soucieux de leur santé.
Les formats de viande transformée et prête à cuire gagneront en popularité auprès des ménages urbains et des professionnels occupés.
Les chaînes de restauration rapide et de restauration rapide resteront des acheteurs majeurs de volaille et de produits carnés transformés.
Les initiatives gouvernementales sur la sécurité alimentaire et la diversification des importations réduiront les risques de dépendance de la chaîne d’approvisionnement.
Les districts suburbains et émergents stimuleront une nouvelle demande en raison du développement résidentiel et des infrastructures.
Les partenariats stratégiques entre importateurs et géants de la distribution renforceront l’efficacité de la distribution et la disponibilité des produits.

Table des Matières

Chapitre n° 1 :….. Introduction.. 22

1.1. Description du rapport. 22

Objectif du rapport 22

USP & Offres clés 22

1.2. Principaux avantages pour les parties prenantes 23

1.3. Public cible. 23

Chapitre n° 2 :….. Résumé exécutif.. 24

Chapitre n° 3 :….. FORCES DU MARCHÉ DE LA VIANDE DE DUBAÏ & TENDANCES INDUSTRIELLES.. 26

3.1. Fondations du changement – Aperçu du marché.. 26

3.2. Catalyseurs de l’expansion – Principaux moteurs du marché 28

3.3. Accélérateurs de momentum – Déclencheurs de croissance 29

3.4. Carburant de l’innovation – Technologies disruptives 29

3.5. Vents contraires & vents croisés – Contraintes du marché 30

3.6. Marées réglementaires – Défis de conformité 31

3.7. Frictions économiques – Pressions inflationnistes 31

3.8. Horizons inexplorés – Potentiel de croissance & opportunités et Navigation stratégique – Cadres industriels 32

3.9. Équilibre du marché – Les cinq forces de Porter 33

3.10. Forces macroéconomiques – Analyse PESTEL. 35

3.11. Analyse des tendances des prix 37

3.11.1. Tendance des prix par type de viande. 38

Chapitre n° 4 :….. Réglementation et conformité.. 39

4.1. Impact des exigences réglementaires et des cadres de conformité 39

4.2. Réglementations et restrictions à l’importation par origine. 39

4.3. Certification halal et conformité à la sécurité alimentaire. 40

4.4. Tarifs, taxes et droits d’importation 40

Chapitre n° 5 :….. ANALYSE DE LA CONCURRENCE. 41

5.1. Analyse de la part de marché des entreprises 41

5.1.1. Part de marché en volume des entreprises du marché de la viande de Dubaï. 41

5.1.2. Part de marché en revenus des entreprises du marché de la viande de Dubaï. 43

5.2. Développements stratégiques 45

5.2.1. Acquisitions & Fusions 45

5.2.2. Lancement de nouveaux types de viande. 46

5.2.3. Accords & Collaborations 47

5.3. Tableau de bord concurrentiel. 48

5.4. Indicateurs d’évaluation des entreprises, 2024. 49

Chapitre n° 6 :….. Analyse de l’approvisionnement en viande selon l’origine. 50

6.1. Marché du bœuf de Dubaï par pays exportateur – Volume, valeur et prix. 50

6.2. Marché de l’agneau et du mouton de Dubaï par pays exportateur – Volume, valeur et prix 51

6.3. Marché de la volaille de Dubaï par pays exportateur – Volume, valeur et prix. 52

6.4. Marché des autres viandes (chèvre, chameau, spécialités & viandes transformées) de Dubaï par pays exportateur – Volume, valeur et prix. 53

Chapitre n° 7 :….. Analyse, perspectives & prévisions du marché de Dubaï, par type de viande.. 54

Chapitre n° 8 :….. Analyse, perspectives & prévisions du marché de Dubaï, par application.. 59

Chapitre n° 9 :….. Analyse, perspectives & prévisions du marché de Dubaï, par gamme de prix.. 64

Chapitre n° 10 :… Analyse, perspectives & prévisions du marché de Dubaï, par canal de distribution.. 69

Chapitre n° 11 :… Profil d’entreprise – Fournisseurs mondiaux de viande. 74

11.1. JBS S.A. (Brésil) 74

11.2. Tyson Foods (États-Unis) 77

11.3. Cargill Meat Solutions (États-Unis / Mondial) 77

11.4. NH Foods (Japon) 77

11.5. Teys Australia (Australie) 77

11.6. Hormel Foods Corporation (États-Unis) 77

11.7. Danish Crown A/S (Danemark) 77

11.8. Minerva Foods (Brésil) 77

11.9. Thomas Foods International (Australie) 77

11.10. Entreprise 10 77

Chapitre n° 12 :… Profil d’entreprise – Fournisseurs mondiaux de bœuf. 78

12.1. JBS S.A. (Brésil) 78

12.2. Marfrig Global Foods (Brésil) 81

12.3. Minerva Foods (Brésil) 81

12.4. Tyson Foods (États-Unis) 81

12.5. Cargill Incorporated (États-Unis) 81

Chapitre n° 13 :… Profil d’entreprise – Fournisseurs mondiaux d’agneau et de mouton. 82

13.1. Alliance Group Ltd. (Nouvelle-Zélande) 82

13.2. Silver Fern Farms (Nouvelle-Zélande) 85

13.3. ANZCO Foods (Nouvelle-Zélande) 85

13.4. Thomas Foods International (Australie) 85

13.5. JBS Australia (Australie) 85

Chapitre n° 14 :… Profil d’entreprise – Fournisseurs mondiaux de volaille. 86

14.1. BRF S.A. (Brésil) 86

14.2. JBS S.A. (Brésil) 89

14.3. Tyson Foods (États-Unis) 89

14.4. Pilgrim’s Pride Corporation (États-Unis) 89

14.5. Charoen Pokphand Foods (CPF) (Thaïlande) 89

Chapitre n° 15 :… Profil d’entreprise – Fournisseurs mondiaux d’autres viandes (chèvre, chameau, spécialités & viandes transformées). 90

15.1. Al Islami Foods (Émirats Arabes Unis) 90

15.2. Al Kabeer Group (Émirats Arabes Unis) 93

15.3. Midfield Group (Australie) 93

15.4. Thomas Foods International (Australie) 93

15.5. BRF S.A. (Viandes transformées & spécialités) (Brésil) 93

Liste des Figures

FIG NO. 1……… Part de revenu du marché de la viande de Dubaï, par type de viande, 2024 & 2032. 54

FIG NO. 2……… Analyse d’attractivité du marché, par type de viande. 55

FIG NO. 3……… Opportunité de croissance incrémentielle des revenus par type de viande, 2024 – 2032. 56

FIG NO. 4……… Part de revenu du marché de la viande de Dubaï, par application, 2024 & 2032. 59

FIG NO. 5……… Analyse d’attractivité du marché, par application. 60

FIG NO. 6……… Opportunité de croissance incrémentielle des revenus par application, 2024 – 2032. 61

FIG NO. 7……… Part de revenu du marché de la viande de Dubaï, par gamme de prix, 2024 & 2032. 64

FIG NO. 8……… Analyse d’attractivité du marché, par gamme de prix. 65

FIG NO. 9……… Opportunité de croissance incrémentielle des revenus par gamme de prix, 2024 – 2032. 66

FIG NO. 10……. Part de revenu du marché de la viande de Dubaï, par canal de distribution, 2024 & 2032. 69

FIG NO. 11……. Analyse d’attractivité du marché, par canal de distribution 70

FIG NO. 12……. Opportunité de croissance incrémentielle des revenus par canal de distribution, 2024 – 2032. 71

Liste des Tableaux

TABLE NO. 1. :. Marché du bœuf de Dubaï par pays exportateur – Volume, valeur et prix. 50

TABLE NO. 2. :. Marché de l’agneau et du mouton de Dubaï par pays exportateur – Volume, valeur et prix. 51

TABLE NO. 3. :. Marché de la volaille de Dubaï par pays exportateur – Volume, valeur et prix. 52

TABLE NO. 4. :. Marché des autres viandes (chèvre, chameau, spécialités & viandes transformées) de Dubaï par pays exportateur – Volume, valeur et prix. 53

TABLE NO. 5. :. Revenu du marché de la viande de Dubaï, par type de viande, 2018 – 2024 (en millions de USD). 57

TABLE NO. 6. :. Revenu du marché de la viande de Dubaï, par type de viande, 2025 – 2032 (en millions de USD). 57

TABLE NO. 7. :. Volume du marché de la viande de Dubaï, par type de viande, 2018 – 2024 (tonnes). 58

TABLE NO. 8. :. Volume du marché de la viande de Dubaï, par type de viande, 2025 – 2032 (tonnes). 58

TABLE NO. 9. :. Revenu du marché de la viande de Dubaï, par application, 2018 – 2024 (en millions de USD). 62

TABLE NO. 10. :……. Revenu du marché de la viande de Dubaï, par application, 2025 – 2032 (en millions de USD). 62

TABLE NO. 11. :………………. Volume du marché de la viande de Dubaï, par application, 2018 – 2024 (tonnes). 63

TABLE NO. 12. :………………. Volume du marché de la viande de Dubaï, par application, 2025 – 2032 (tonnes). 63

TABLE NO. 13. :……. Revenu du marché de la viande de Dubaï, par gamme de prix, 2018 – 2024 (en millions de USD). 67

TABLE NO. 14. :……. Revenu du marché de la viande de Dubaï, par gamme de prix, 2025 – 2032 (en millions de USD). 67

TABLE NO. 15. :………………. Volume du marché de la viande de Dubaï, par gamme de prix, 2018 – 2024 (tonnes). 68

TABLE NO. 16. :………………. Volume du marché de la viande de Dubaï, par gamme de prix, 2025 – 2032 (tonnes). 68

TABLE NO. 17. :……. Revenu du marché de la viande de Dubaï, par canal de distribution, 2018 – 2024 (en millions de USD). 72

TABLE NO. 18. :…… Revenu du marché de la viande de Dubaï, par canal de distribution, 2025 – 2032 (en millions de USD). 72

TABLE NO. 19. :…… Volume du marché de la viande de Dubaï, par canal de distribution, 2018 – 2024 (tonnes). 73

TABLE NO. 20. :….. Volume du marché de la viande de Dubaï, par canal de distribution, 2025 – 2032 (tonnes). 73

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Questions Fréquemment Posées :

Quelle est la taille actuelle du marché de la viande à Dubaï et quelle est sa taille projetée en 2032 ?

Le marché de la viande de Dubaï était évalué à 792,84 millions de dollars américains en 2024 et devrait atteindre 1 455,70 millions de dollars américains d’ici 2032.

À quel taux de croissance annuel composé le marché de la viande de Dubaï devrait-il croître entre 2024 et 2032 ?

Le marché de la viande de Dubaï devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,94 % pendant la période de 2024 à 2032.

Quel segment du marché de la viande de Dubaï a détenu la plus grande part en 2024 ?

La volaille détenait la plus grande part du marché de la viande de Dubaï en 2024 en raison de son accessibilité et de son large attrait pour les consommateurs.

Quels sont les principaux facteurs qui alimentent la croissance du marché de la viande à Dubaï ?

Les principaux moteurs du marché de la viande à Dubaï incluent la croissance de la population, l’expansion du tourisme, la demande halal et le développement du commerce de détail.

Quelles sont les entreprises leaders sur le marché de la viande à Dubaï ?

Les principaux acteurs du marché de la viande à Dubaï incluent des exportateurs internationaux, des distributeurs nationaux, des chaînes de supermarchés et des plateformes de commerce électronique.

Quelle région a commandé la plus grande part du marché de la viande de Dubaï en 2024 ?

La ville de Dubaï a détenu la plus grande part du marché de la viande de Dubaï en 2024, contribuant à environ 58 % de la demande totale du marché.

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Rajdeep Kumar Deb

Lead Analyst – Consumer & Finance

Rajdeep brings a decade of consumer goods and financial services insight to strategic market analysis.

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